食材明细:
主料::热狗两条,
辅料::油菜一把,蒜末适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
热狗油菜的做法步骤:
1.炒锅下油,爆香蒜末。
2.下油菜翻炒至断生。
3.下盐,胡椒粉调味。
4.调味料翻炒匀后出锅装盘。
5.把切好的热狗码在油菜上。
食材明细:
主料::吐司2片,热狗肠2根,洋葱少许,
辅料::番茄酱少许,黄芥酱少许,
吐司热狗的做法步骤:
1.烤箱预热350度,准备好吐司和热狗肠。
2.洋葱切碎。
3.将热狗肠用吐司夹起,中间拿锡纸固定,撒上洋葱碎。
4.放入烤箱烤8分钟左右,取出挤上番茄酱和黄芥酱即可。
食材明细:
主料::面粉120g,火腿2根,生菜3片,芝士片1片,
辅料::牛奶20ml,酵母2g,白糖20g,玉米油15ml,食盐1g,
火腿热狗的做法步骤:
1.将一小部分牛奶先倒入面包桶中,打一个鸡蛋。
2.加入白糖,倒入面粉,撒好酵母和食盐
3.开始和面程序。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,面团大概成型后,加入玉米油,继续接下来的程序。
4.和面程序结束后,面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
5.室温进行一发。
6.发好的面团拿出来排气
7.均匀的分成四个小面团。小面团揉好以后,松弛15分钟左右。
8.拿一份面团擀开
9.从上至下卷起来,两端收口收紧,呈橄榄状。
10.做好所有的,放到烤盘上。烤箱中放一碗热水,把面团放进去进行二发。
11.二发完成后取出
12.预热烤箱,上下火190度20分钟左右,烤好以后就可以拿出来啦~
13.烤好的面包自然放凉,从中间切开。准备好生菜、火腿和芝士片。
14.将所有食材放入面包中就好啦。
15.挤一层沙拉酱,再挤一层番茄酱。
16.好吃又不会长胖的火腿热狗就做好啦~
17.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
小贴士:
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.喜欢什么食材都可往里面添加哈~
食材明细:
主料::高粉200克,全麦面包粉40克,牛奶120克,温水25克,植物油18克,白糖15克,盐1克,酵母粉2克,
辅料::火腿肠6根,番茄酱适量,洋葱适量,
挪威热狗的做法步骤:
1.先将酵母粉用面粉盖一下,然后放入牛奶、水,盐、糖、植物油,启动面包面团程序
2.发至2、3倍大小时取出
3.均分成6分,收圆松驰15分钟
4.用擀面杖压薄
5.边卷边将左右两端向里收
6.全部做完后,放温暖湿润处进行二次发酵
7.再次发至2倍大小,刷全蛋液
8.烤箱预热后,中层,上下火,180度烤20分钟,或者200度烤10-15分钟,关火。凉后剖开,夹火腿、番茄酱和洋葱碎
小贴士:
1,根据季节不同,自行增减酵母的用量
2,夹什么样的馅料,根据自己喜好
3,烤制温度和时间仅供参考
近日很多小伙伴反应:“Elva,现在的早餐看着做起来很难也,我就看看吧”“Elva,你家冰箱里应该有很多存货吧?都有点啥啊?”针对以上类型的小伙伴,舅妈今天推出懒人大法,只要购买这两样,实在没啥吃的时候,就可以拿出来热一下,高逼格,小资的Feel就出来了。大家可以试试看^_^参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
韩式热狗1根,鱼饼一片,炒年糕酱少许,,
【福利】懒人大法好(韩式热狗+鱼饼)的做法的做法步骤:
步骤1,材料表
步骤2,STEP1:韩式热狗上炉子,小火慢慢烤着就好了,记得装圈圈哟,保证360°全面发展。^_^
步骤3,STEP2:鱼饼切条,然后放水里煮一下,等到闻到鲜味了,鱼饼看着柔软了,就可以关火待用了。
步骤4,STEP3:鱼饼滤干水后,挤入炒年糕酱拌匀,就可以享受美食咯。韩式热狗挤上番茄酱和色拉酱,更美味。公众号“Elva的慢早餐生活”,E要大写哟
步骤5,各位看客,是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~
食材明细:
主料::高筋面粉250g,蛋清70g,牛奶150g,
辅料::酵母5g,糖粉25g,盐3g,黄油25g,炼乳30g,火腿肠2根,奶酪10g,蜂蜜适量,芝麻少许,椰蓉少许,
奶酪热狗面包的做法步骤:
1.将牛奶、白糖、蛋清混合,少量多次混合到高粉当中。冷藏过夜。这可以使面粉更有嚼劲。(如时间有限,混合好冷藏2小时即可。)
2.拿出冷藏好的面团,放在室内回温。放入黄油、盐备用。(面团回温期间也正是黄油软化的过程。)
3.酵母一定要放在40度温水里先活化一下,这一步至关重要,也是不失败的保证。(我第一次没发起来就是因为室温太低,酵母不发挥作用,只好打开空调给酵母增温。但这也不失为一个办法。)
4.将调和好的酵母倒入面团中,混合均匀,和面后期可以用提拉面团的方式,使其更有韧劲。和好的面团盖上保鲜膜,放入一小盒水保持湿度,发酵约2个小时。(如果有更高要求,需要成膜,则需要用厨师机或面包机和面。但我觉得没有必要,手和面效果也不错。但过程要有耐心。)
5.发酵过程中我们来制作奶酪酱:将奶酪、炼乳和糖粉融合在一起,坐上热水,用搅拌器搅拌均匀。(用热水效果不好,也可以借助微波炉混合二者。)
6.时刻观察面团,拉起成蜂窝状即可。不发和过度发酵都会影响面团的口感。(如果室温不够,可以开启空调,调到32度左右。)
7.面团用擀面杖擀后用手揉捏,排空气体。分成九等份,静置20分钟。
8.擀成椭圆或水滴状,涂抹乳酪酱。放入切好的火腿肠,卷起,放入烤箱中。在烤箱底部放入一碗开水,待面团二次发酵,30分钟左右。(此时,烤箱不开火!)
9.烤箱上下温度170,烤制20分钟左右。(具体烤制时间视烤箱温度而定,烤制时放一碗清水于烤箱底部,保证烤制湿度,确保面团二发成功。)
10.烤制过程中,需视情况多次刷油、蛋液或蜂蜜。(刷油、蛋液或蜂蜜的时候一定要注意观察面包的状态,不糊为准。)
11.出锅!撒少许椰蓉!大功告成!
相信《懒人热狗》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!