食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的鸡蛋松饼，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：香蕉1个，面粉适量，牛奶1盒，
辅料：：鸡蛋2个，
鸡蛋松饼的做法步骤：
1.碗中打入两个鸡蛋。
2.倒入牛奶。
3.放面粉。
4.搅拌均匀调成面糊。
5.锅中不刷油倒入面糊。
6.摊平。
7.摆上香蕉片。
8.折叠起来如图煎一分钟即可。
9.出锅切块装盘。
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奶蛋松饼
食材明细：
主料：：面粉150g，泡打粉2g，糖3匙，牛奶150ml，
辅料：：炼奶2匙，鸡蛋1只，白醋2滴，
奶蛋松饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.将面粉、泡打粉、糖搅拌均匀
3.放上炼奶
4.用温牛奶倒入面粉中
5.放2滴醋与鸡蛋均匀搅拌一起
6.将打好的蛋液与面粉混合一起均匀搅拌成金黄色
7.最后放在平底锅煎至金黄，再反另一面煎至金黄，即可（温馨提示：不用放油）
8.成品就是这样子。
小贴士：
煎的时候可以先中火1分钟烫热锅底，放至浆液时改为小火，很快就变金黄要留意，否则容易烧焦。温牛奶可以用袋装稍微烫一下，我用的是奶粉。
肉冻鸡蛋松盖饭
这款家常盖浇饭也是很有眼缘，看了就觉得会好吃的那种
所以之前也说过其实这个才是我试复制的第一道
因为肉冻实在是化得很快，根本来不及摆拍
成品图完全是随便抢了两张，可以看到肉冻已经开始化了
原本是想重做重拍了成品图的话再写这款的
但是总觉得还有那么多新款想要尝试，不知道要拖到啥时候
干脆还是写出来，啥时候重拍了再来替换一下旧图就好
我是把鸡肉也全部都撕成小块以后拌到米饭里一起吃的
拌的时候多加了点盐调味，这样米饭不淡
如果是一口料一口饭那样配着吃的话，不用加盐也挺好
肉冻鸡蛋松盖饭
肉冻：鸡翅9只，香油1汤匙，姜4片，柴鱼高汤900ML，
料酒1.5汤匙，白砂糖1.5汤匙，味淋1.5汤匙，薄盐酱油50ML
蛋松：鸡蛋2只，白砂糖1茶匙，细盐1小撮
其它：米饭，葱花
肉冻鸡蛋松盖饭的做法
1.鸡翅洗净焯水（原方不焯水直接煎），平底锅加入香油1汤匙烧热后将鸡翅煎至两面金黄
加姜4片（原方为姜泥1茶匙），柴鱼高汤900ML，料酒、白砂糖和味淋各1.5汤匙，薄盐酱油50ML
2.大火煮开后转小火，变煮边捞去表面杂质，煮至汤汁只剩下原本的一半后离火
将汤汁滗出，装入保鲜盒中，室温放凉后再送入冰箱中冷藏（不结冰的那层）
3.冷藏过后的汤汁凝固成肉冻
这个水量比例的肉冻胶质含量并不大，果冻质感，挺脆弱的，轻拿轻放
4.肉冻切成1cm见方的小丁状备用
这些肉冻是2份的量，此处取一半切了，剩余的留着下次用
要做2份的话只要把蛋松和米饭翻倍就行
5.鸡蛋2只加白砂糖1茶匙和细盐1小撮打散成蛋液
蛋松的糖量我减少了，直接吃的话甜味依旧是很明显的，但和米饭配菜拌匀一起吃的话正好
6.另起油锅，加入蛋液炒散成蛋松
7.做肉冻用的鸡翅去骨，把肉扯碎拌入米饭中，这个可加可不加
8.表面铺满蛋松和肉冻丁，再撒一点葱花即可
碗太小装不全，拍完照后我换了个大碗，把没出镜的那些鸡翅和肉冻都拌在一起吃了
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香酥蛋松
食材明细：
鸡蛋3个，盐半勺，白酒2勺，生抽半勺，胡椒粉半勺
香酥蛋松的做法步骤：
第1步把鸡蛋打碎，放入半勺盐。放入半勺胡椒粉。放入半勺生抽。放入2勺白酒
第2步把鸡蛋与调料搅匀。准备一个漏勺。把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中。用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了。
小贴士：
1、做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻。 2、做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以。
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