食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的趣多多，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：黄油80g，低筋面粉200g，红糖30g，细砂糖30g，鸡蛋1个，香草精几滴，黑巧克力50g（巧克力豆），小苏打3g，
辅料：：盐1小撮，
趣多多的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入红糖、细砂糖、盐打发浅白、膨胀状态。
2.加入鸡蛋打发均匀。
3.加入香草精搅拌均匀。
4.加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌至无干粉状态。
5.如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦。
6.最后加入黑巧克力搅拌。
7.把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上。
8.烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟。
9.趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。
小贴士：
1、黄油要提前室温软化。
2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。
3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。
4、可用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
5、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存1个月哦！
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趣多多饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油30g，红糖25g，细砂糖20g，鸡蛋1个，香草精2.5ml，低筋面粉150g，泡打粉1/2茶匙，盐1小撮，
辅料：：巧克力20g，
趣多多饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.红糖、细砂糖混合倒进碗里。
3.将黄油融化成液态，倒入红糖、细砂糖，充分搅拌均匀。
4.加入鸡蛋、蛋黄、香草精、盐，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻的状态。
5.倒入低筋面粉、泡打粉。
6.用刮刀翻拌至完全混合，加入盘吉米道燕麦片拌匀。
7.加入耐高温牛奶巧克力片，切拌均匀。
8.用15ml的汤勺将巧克力饼干糊舀一勺放在铺了油纸的烤盘上，用手将其轻轻整理压平，每个饼干之间要留有至少3～4cm的距离，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。
9.将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制13～16分钟，至曲奇并呈现金黄色即可。
巧克力趣多多饼干
饼干的配方是飞雪亲的，我稍作修改。减了糖的用量，儿子吃第一口就说，太甜了。
我以为说不甜呢，突然想到，巧克力豆本身很甜。不然这款饼干的糖不算多。饼干就是高油高糖高热量，哈哈三高食品。偶尔吃一块没啥，总吃会发胖的。
这款饼干味道非常好，在我心里已纳入饼干的经典配方。
巧克力趣多多饼干
材料：黄油60克，红糖20克，白砂糖20克（红糖和白砂糖都比原配方减少5克），全蛋液30克，盐1克，低粉100克，烘焙用巧克力豆100克（感觉有点多，70-80克就足够了），水10克（我用来整形用了，没有加入）（如果加5克巧克力粉估计也可以，颜色和口感上也能不错）
巧克力趣多多饼干的做法
1.黄油室温软化，放入红糖、白砂糖和盐。
2.黄油打到蓬松发白后分四到五次倒入蛋液，打到混合均匀再放下一次。
3.面粉和苏打粉混合后过筛，放入盆里，切拌均匀。
4.放巧克力豆拌匀。
5.把饼干面团分成小的剂子，用手蘸水整成圆饼，大约14-16个。
6.最后可以再放一些巧克力豆装饰，预热烤箱，180度中层烤15分钟左右。
美食小贴士
这款饼干整形的时候非常粘手，可以用配方里的水抹在手上，在饼干上拍一拍，饼干外表会光滑很多。如果不在意外形就把水放到面团里。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
趣多多巧克力曲奇
上学时经常去写生，一去半个月一个月，饼干是最常带的零食，比起面包不怕挤不怕压，那会趣多多最受欢迎，巧克力味道超浓，口感酥脆，直到现在偶尔还会从超市买来吃，其实这种饼干做法非常简单，只要有烤箱，就能轻松做出来。这次试用了柏翠的PE5386，决定烤这款巧克力饼干，如果你喜欢也可以动手试试。
趣多多巧克力曲奇
食材：低筋面粉130g、黄油100g、耐烤巧克力豆50g、砂糖40个、鸡蛋1个、可可粉5g、无铝泡打粉2g
趣多多巧克力曲奇的做法
1、黄油室温软化，加入砂糖打至顺滑。
2、蛋液分23次加入黄油中，打至羽毛状。
3、低筋面粉过筛入盆。
4、可可粉过筛。
5、再放入耐烤巧克力豆。
6、用刮刀从底部翻拌匀，使粉类和黄油尽快融合。
7、用勺子取适量面糊间隔放入烤盘中，整形压成圆形饼干面糊。
8、烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右。
9、烤好后取出自然冷却。
美食小提示：
1、饼干整形时不需要用手直接接触面糊，可以用勺子代替，挖一块面糊放入烤盘，用勺子底部稍稍压平即可。
2、加入可可粉的饼干面糊颜色较深，烤制时要多观察，以免烤糊。
3、烤好冷却后的饼干十分酥脆，如果内部湿润就是烤制时间不够，可以再加热几分钟。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
趣多多甜蜜厨神的做法
趣多多是大家都很喜欢的一款饼干，自己动手做起来更加美味，还很是健康呢。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低筋面粉135克，黄油100克，糖粉50克，可可粉15克，全蛋液45克，泡打粉1/4小匙，耐烤巧克力豆80克，，
趣多多甜蜜厨神的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块软化
步骤2，加入糖粉，打发至发白，
步骤3，全蛋液分次加入，我是分了三次，每次都要全吸收后，再加入，防止油水分离，
步骤4，筛入低粉拌匀
步骤5，筛入泡打粉拌匀
步骤6，加入泡打粉拌匀
步骤7，每个15克左右，揉圆按扁
步骤8，用留出的巧克力豆，放在饼干上面做装饰
步骤9，烤箱180度，中层，15--20分钟
步骤10，出炉了，品尝吧。
原味趣多多甜蜜厨神的做法
去年有一阵子，迷上了巧克力味儿的趣多多饼干，没事儿就做上一次，吃上几天。。。可能吃的多了有些吃伤了的感觉，之后很久一段日子，再也没有做过趣多多。这几天想起来竟然有些想念，又折腾了一次，不过这次做的是原味的，也不错哦~材料：低筋面粉150g，黄油100g，香草糖50g，蛋液45g，泡打粉1/4小勺，耐烤巧克力豆80g参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低筋面粉150g，黄油100g，香草糖50g，蛋液45g，泡打粉1/4小勺，耐烤巧克力豆80g，
原味趣多多甜蜜厨神的做法的做法步骤：
步骤1，黄油在室温下软化后加糖
步骤2，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤3，分次加入蛋液
步骤4，搅打均匀
步骤5，筛入面粉和泡打粉的混合物
步骤6，翻拌均匀
步骤7，加入60g耐烤巧克力豆
步骤8，继续翻拌均匀
步骤9，称取面团，每个重约15g
步骤10，取一小团面团搓圆
步骤11，压扁
步骤12，摆放入烤盘
步骤13，表面用剩余的巧克力豆做装饰
步骤14，送入预热好的烤箱中层，180度20分钟
步骤15，出炉晾凉后密封保存
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
厉害了！在家就能轻松制作趣多多，必get！
食材明细：
主料：：黄油80g，鸡蛋1个，红糖30g，细砂糖30g，盐1小撮，小苏打3g，香草精几滴，黑巧克力50g，
辅料：：低筋面粉200g，
厉害了！在家就能轻松制作趣多多，必get！的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态
2.黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态
3.加入鸡蛋打发均匀
4.加入鸡蛋打发均匀
5.为了让打发更加均匀，打发过程中，可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发。
6.加入香草精和盐搅拌均匀
7.加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌
8.如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦，揉无干粉的面团即可
9.最后加入黑巧克力搅拌
10.把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上
11.把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上
12.烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟，趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。
小贴士：
1、黄油要提前室温软化，可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。
3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。
4、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存一个月哦。
小朋友最爱的零食之一&趣多多
食材明细：
主料：：黄油40克，糖粉30克，全蛋液20克，低筋面粉60克，玉米淀粉30克，
辅料：：可可粉10克，巧克力10克，
小朋友最爱的零食之一&趣多多的做法步骤：
1.黄油室温软化，用电动打蛋器搅匀至体积变大颜色变浅。
2.加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒。
3.加入全蛋液，搅拌至充分融合。
4.低筋面粉，玉米淀粉和可可粉过筛加入黄油中，用橡皮刮拌均匀。
5.均匀后，揉成面团，静置10分钟。
6.平均分成20克一份的小圆球。
7. 用掌心压扁，摆放在烤盘里，再用叉子在饼干表面横竖各印出纹路，把巧克力豆压在表面上。
8.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。
9.出炉后放凉，即可。
小贴士：
巧克力豆一定要耐高温的，否则在烘烤过程中容易融化。
葱多多曲奇
食材明细：
主料：：黄油85g，玉米油40g，低筋面粉200g，牛奶50g，糖粉42g，盐2.5g，
辅料：：小葱35g，
葱多多曲奇的做法步骤：
1.把葱切碎备用。
2.黄油切块软化。
3.用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
4.加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）
5.用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
6.加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
7.用打蛋器低速搅打均匀。
8.筛入低筋面粉和盐。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.把面糊装入裱花袋中。
11.我用的是三能中号八齿的裱花嘴。
12.在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。
13.浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。
小贴士：
1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛使用。
2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。
荷塘趣虾
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：虾米适量，黄瓜1节，
荷塘趣虾的做法步骤：
1.准备。
2.锅中倒入清水烧开、下入米饭、盐煮至粘稠。
3.下入虾米。
4.黄瓜切丁。
5.放入锅中煮至断生即可。
6.起锅、用煮好的米饭煮粥非常方便了。
7.非常好吃的、咸鲜味美的一碗粥。
感谢您阅读“97美食网”的《趣多多》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
