食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的金包银蛋炒饭，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：冷饭适量，蛋适量，
辅料：：火腿肠适量，葱适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
金包银蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜冷饭一碗打散.先加入油拌匀
2.冷饭加油拌匀后加入鸡蛋.盐调味
3.蛋和加过油的饭拌匀就变成黄灿灿的了
4.锅烧热倒入少量油.因为我们饭里己经加过油了.放入葱白爆香倒入饭炒.火不己过大中小火就可以了.加入火腿肠.慢慢把饭煸香.这时你可以闻到蛋炒饭的香气四溢.加盐.鸡精调味来一点小葱
5.怎样还不错吧！开饭吧
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金包银火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭2两左右，
辅料：：鸡蛋2个，火腿肠1根，青椒1根，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
金包银火腿肠炒饭的做法步骤：
1.提前蒸好米饭，比平时做饭放的水要减少一半。煮熟后打开锅盖放凉米饭。（也可以使用隔夜饭。）
2.准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。（除了鸡蛋和火腿肠，其他的随意啊，自家吃，有啥放啥。）
3.将鸡蛋液搅拌入米饭中。
4.确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了，不要一团一团的，那样不好炒。
5.火腿肠、青椒切小丁。
6.热锅冷油，放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊，等一下还要炒米饭呢。
7.放入米饭，中火翻炒，五分钟左右，待鸡蛋液凝固，包裹在米粒上。
8.加入适量生抽，翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬，三五分钟左右。
9.改小火，放入适量食盐，拌匀即可。
10.成品图啊，味道不错。
11.放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤，热热乎乎的，挺好。
小贴士：
蛋液一定要均匀的拌入米饭中，尽量使米粒分开。方便炒，这个很重要。
金裹银蛋炒饭
看着简单的炒饭，也是一道压力测试的题目！当时刘一凡老师做的时候，我依然觉得不算难！刘一凡老师炒好的米饭，颜色金黄，看着无比的诱人啊！~~~~我不敢说这次是挑战的，因为我的挑战依旧是以失败告终！我这个，只能算是按照刘老师的方法，复制了一下！但是，那天刘老师说的话，依然也适合我！你这个是鸡蛋炒米饭！我这个，还真是鸡蛋炒米饭！
金裹银蛋炒饭
原料：大米饭一碗、鸡蛋黄两个（一定要按照一碗饭两个蛋黄的比例）
辅料：小香葱、腊肠、胡萝卜、黄瓜
调料：盐、白胡、椒粉
金裹银蛋炒饭的做法
1，胡萝卜黄瓜切小丁，腊肠切丁
2，小香葱择洗干净，切葱碎
3，鸡蛋只取蛋黄，打散。蛋清留作他用（暂时不用的蛋清，可以放冰箱里冷冻保存，等到用的时候，冷藏解冻就可）
4，锅内放底油，先放腊肠丁炒出油份，然后加胡萝卜丁翻炒一下盛出来备用
5，米饭放入锅中，用用铲子打散（最好用勺子，别用铲子切，容易把米饭切烂啦）
6，米饭打散以后，倒入蛋黄
7，快速的用铲子翻拌均匀，让蛋液裹到每一粒米粒上边
8，炒饭的最高境界，让米粒在锅中跳舞！不翻拌米饭的时候，应该看到米粒在锅中轻微的弹起来的感觉
9，加适量盐和少许白胡椒粉调味
10，加腊肠丁，胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀
11，最后撒上小香葱，炒匀出锅即可
雨鸾小唠叨：
炒好的米饭，粒粒分明。鸡蛋液要完全的包裹在米粒的上边！金黄的颜色！而我的不足，真的就是鸡蛋炒米饭！蛋液凝固了，没有完全的包裹在米粒上边！看似简单的炒饭！实则内藏乾坤！不过我这个，味道依然不错！王婆卖瓜，自卖自夸一下喽！
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
金包银时蔬饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿适量，黄瓜半条，米饭一碗，干香菇4个，
辅料：：盐少许，
金包银时蔬饭的做法步骤：
1.将米饭放入塑料食品袋，然后打两个鸡蛋到袋子里，隔袋充分抓匀，尽量让蛋液包裹住米粒
2.其余食材切丁备用
3.起平底锅，热锅少许油，将米饭倒入均匀翻炒，直至米粒呈一粒一粒分离状时加入配菜，盐，继续翻炒，待配菜充分加热后关火装盘
小贴士：
米饭最好是隔夜饭，且不易太软了
“金包银”狮子头
食材明细：
肉馅料（见上帖）200克，鹌鹑蛋10个～15个，淀粉30克，老抽大半勺，生抽一勺，糖半勺，小葱碎一根
“金包银”狮子头的做法步骤：
第1步准备好食材。取一撮肉泥将鹌鹑蛋均匀的包裹在里面。
第2步然后放入淀粉碗里滚一下均匀的粘薄薄一层淀粉。然后搓圆备用。
第3步水煮开把肉圆放入水中煮一下定型，开锅就可以捞出来备用。热油锅里加入肉圆翻炒至微弱金黄。
第4步加入生抽、老抽、糖、开水焖煮收汁装盘后撒上葱花即可！
零失败的金包银鲜虾炒饭极速早餐的做法
这是一道快手营养，早，晚餐皆可的快手炒饭，金包银是指米饭外面包裹了金色的蛋液，内里雪白，非常漂亮，口感也很好，用这个方法做金包银炒饭，大家都可以做出粒粒分明，颜色漂亮的炒饭，我今天用了虾仁，大家平时可以买鲜虾的时候多买一些，剥了壳放入冰箱冷冻，方便做饭做面时随时取用，蔬菜我用了芹菜，这个家里有什么蔬菜放什么蔬菜，都很好吃，调味料只放了少量的盐，保证了食材的原味无负担，配一杯牛奶，虾，蛋，奶，蔬菜，饭，都有了，足够一个孩子一早上上学，运动的营养保证能量供给！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
米饭一碗，虾仁10个，土鸡蛋两个，芹菜适量，
零失败的金包银鲜虾炒饭极速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，米饭以隔夜为佳
步骤2，米饭放入碗内，打入鸡蛋！我用的是山里的土鸡蛋，颜色很漂亮
步骤3，鸡蛋与米饭一起搅拌均匀，静置五分钟，这时已经可以看到米饭已经是一粒粒分开的了
步骤4，芹菜切末！也可以换成任何家里有的蔬菜
步骤5，炒锅烧热，放油加至八成热
步骤6，倒入拌匀的蛋液米饭中小火翻炒均匀
步骤7，翻炒至米饭粒粒分明，颜色金黄，放入虾仁继续翻炒
步骤8，翻炒至虾仁颜色变色八分熟时（大概炒一分钟左右即可）放入芹菜末，
步骤9，把芹菜末和所有食材翻炒均匀，洒少许盐调味即可盛盘了
步骤10，配上一杯牛奶或者酸奶，快手营养的早餐就完成了！吃饱饱上学去啦！
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，
辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，
玉米蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用
3.热锅炒鸡蛋，备用
4.铲小块后，装盘备用
5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶，炒均匀，出锅
8.成品
小贴士：
隔夜饭最好
营养蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，菠菜适量，西红柿适量，木耳适量，鸡蛋适量，
营养蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，香菇，胡萝卜，菠菜（焯水），西红柿，木耳分别切丁
2.鸡蛋入油锅搅拌，成蛋花盛出备用
3.葱姜爆香，放入香菇，胡萝卜翻炒
4.加入剩下的米饭翻炒
5.最后再加入木耳，菠菜，西红柿，蛋花翻炒两分钟
6.调入盐，十三香，香喷喷的蛋炒饭就做好了哦
7.装盘
8.再来张特写
小贴士：
菠菜焯水时可以水中加入少许油，可以更好的保持菠菜的鲜亮及营养！
西红柿蛋炒饭
食材明细：
主料：：面粉1碗，
辅料：：西红柿1个，香菇1个，鸡蛋1个，
西红柿蛋炒饭的做法步骤：
1.西红柿洗净切块
2.干香菇泡发后切段、葱花切好备用
3.炒锅倒少许油煸香葱花
4.接着倒入西红柿翻炒至出汁
5.然后放香菇翻炒
6.倒入米饭翻炒
7.炒散炒匀
8.淋入蛋液
9.翻炒至蛋液凝固，加少许盐快速翻炒均匀即可
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