没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了胡萝卜拌百合，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，百合1个，
辅料：：豆角适量，玉米油少许，葱油1茶匙，酱油半茶匙，
胡萝卜拌百合的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将所用食材洗切好备用。
3.百合同样分摘好备用。
4.锅里加水下玉米油煮开，将豆丝下锅焯煮至断生。
5.再将胡萝卜丝下锅微烫。
6.再将百合下锅，煮半分钟，将煮好的食材控水。
7.再加入适量的葱油加酱油拌至入味即可。
8.这样子一份快手又有味的小菜就完成了。
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百合拌金针
食材明细：
百合一粒金针4两。黑胡椒粒1小匙盐1/2小匙橄榄油1小匙。
百合拌金针的做法步骤：
１．百合剥瓣洗净去杂质，金针花洗净沥干。
２．锅中水热入橄榄油，先入金针川烫、再入百合川烫，待百合色呈透明即可捞出盛盘，洒上黑胡椒、盐即可。
PS：可清心忘忧、安神益智。
拌时蔬百合
食材明细：
主料：：百合1个，胡萝卜半段，
辅料：：四季豆1份，葱油半茶匙，酱油半茶匙，
拌时蔬百合的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将四季豆及胡萝卜改刀好备用。
3.百合同样泡洗好备用。
4.锅里加水煮开，将四季豆下锅。
5.煮至四季豆微要熟，再将胡萝卜下锅。
6.食材都出味之后将百合加入，微煮一下至百合片边微带点透。
7.将食材控水入碗，加入葱油及酱油调味即可。
8.这样子一份拌时蔬百合就完成了。
小贴士：
按食材的易熟度安排食材的下锅时间。
百合拌黑木耳
食材明细：
主料：：黑木耳适量，百合适量，青红椒适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，糖适量，味精适量，胡椒适量，花椒适量，油适量，盐适量，
百合拌黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳,百合用清水浸泡,发胀洗净.
2.青红椒,蒜头洗净,切细碎粒.
3.生抽,醋,糖,味精,胡椒,调碗汁.
4.锅中水烧开加盐,先放百合稍煮.
5.再加黑木耳一起煮熟.
6.捞出沥干放入盘中,倒入碗汁.
7.热锅冷油放入花椒炸香,捞出丢掉.
8.将热油淋入青红椒,蒜碎上,吃时拌匀即好.
百合拌香芹(2)
食材明细：
主料：：百合一个，香芹150g，
辅料：：油少许，盐适量，糖少许，芝麻油适量，花椒油少许，
百合拌香芹的做法步骤：
1.香芹洗净切段，百合分瓣洗净
2.先把百合倒入开水中，煮一分钟捞出
3.再把香芹倒入开水中焯水，并在开水中倒几滴食用油和少许盐
4.把焯好水的香芹倒入冷开水中，过凉后捞出
5.把焯好水的香芹和百合放入碗中
6.加入调料：盐、糖、芝麻油和花椒油（味精随意）
7.将其拌匀即可
8.放点红椒碎点缀
小贴士：
最好买嫩点的香芹，如果有点老，可以把筋去掉些
香芹焯水时滴几滴油和过凉水，是为了能使芹菜的颜色更碧绿
家常漂亮小菜——胡萝卜莴笋烧百合
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，莴笋一根，百合1个，
辅料：：蒜2瓣，食用油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
家常漂亮小菜——胡萝卜莴笋烧百合的做法步骤：
1.百合剥成瓣洗净备用。
2.胡萝卜去皮洗净切片备用。
3.莴笋去皮洗净斜刀切成块备用。蒜去皮切片备用。
4.炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。
5.放入百合翻炒，然后倒入半碗水小火焖两分钟。
6.放入胡萝卜翻炒一会。
7.放入莴笋翻炒。
8.加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
清炒西芹百合胡萝卜的做法
清淡、清脂、又清新！粗纤维的西芹加上润肺的百合，经常吃点，百利无弊。
材料：
西芹1棵，胡萝卜（根据大小）1/3或1/4根，鲜百合40g，盐1小勺，水1/4小碗，，
清炒西芹百合胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，西芹要想口感好，吃起来更脆嫩，就要撕去老筋。
步骤3，洗净后切小段（芹菜叶，外面最老的那些不要，里面嫩的留下来，要知道，芹菜叶的营养可是比茎要好哦。）
步骤4，胡萝卜切薄片。
步骤5，鲜百合冲洗干净后沥干水分。
步骤6，油锅烧热，先把胡萝卜倒入煸炒。
步骤7，然后倒入西芹翻炒片刻。
步骤8，最后倒入鲜百合。
步骤9，加盐后翻炒均匀。
步骤10，然后加入1/4小碗的水，盖上锅盖煮约2、30秒后关火（时间别太长，西芹煮软了就会没口感。）
步骤11，出锅装盘。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
百合银耳
食材明细：
主料：：银耳半朵，百合10--20克，
辅料：：蜂蜜2---4包，
百合银耳的做法步骤：
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士：
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细：
主料：：百合50克，枸杞子10克，白糖50克，
辅料：：绿花叶适量，面粉50克，
百合荷花的做法步骤：
1.百合洗净，浸泡一夜
2.控净水，加入白糖拌匀
3.和一小块面团，搓成蜡笔形
4.用手轻捏住，往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去，上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖，再加入一点水用勺压碎，溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里，入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了，用铲子取出
11.摆放在盘子里，两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士：
昨天收拾厨房，发现还有很多百合，以前煮粥剩下的，是干的百合，百合的营养价值很高，可以润肺止咳，养心安神，健脾养胃，是很好的滋补品，昨晚泡了准备今早煮粥，看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看，突发奇想，做成了百合荷花，把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料：
主料：黄桃1个，苹果1个，
辅料：百合适量，冰糖适量，开水适量，，
水果百合的做法步骤：
1. 百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
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