食材明细:
主料:芦笋200克,鲜百合3个,白果20克
辅料:干红辣椒3个,蒜1瓣
配料:盐适量,油适量,鸡精适量,白胡椒粉适量
百合芦笋的做法步骤:
1,准备好材料;
2,百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3,芦笋去掉老的部分洗净切段;
4,芦笋入沸水稍焯烫,捞出沥水;
5,热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6,再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
食材明细:
芦笋,百合,虾球,1-2片红萝卜(做装饰用)
芦笋百合炒虾球 的做法步骤:
1、所有的原料都清洗干净,芦笋削去根部的老皮,百合掰开稍微掰小,虾球洗净控水备用。(我买的现成的虾球,可以自己买活虾,味道更好。)
2、芦笋斜切后略焯水一分钟;
3、炒锅中置油,大约五分热时将各色材料下锅,放盐、少许鸡精翻炒3-4分钟即可;以明媚的心情端菜上桌,此间可任意哼唱小曲。
食材明细:
主料:细芦笋200克,百合100克,鸡腿3个
辅料:红辣椒2个,姜3块,蒜2个
芦笋百合炒鸡丁的做法步骤:
1,鸡腿去骨洗净切成小块,百合洗净剥开。
2,碗内加入少量的盐,生抽,生粉,白胡椒粉,食用油拌匀,腌制一会。
3,红辣椒去蒂去籽洗净切成小块,姜,蒜都切小块。
4,芦笋切去老根,洗净。
5,斜切成段。
6,锅内加入水,大火烧开,将芦笋和红椒放入快速焯水,捞出过凉水沥干水份。
7,另备一个小碗,加入少量的清水,食用油,蚝油,盐,白砂糖,生粉制成酱汁。
8,起油锅,将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。
9,加入姜蒜一起爆炒。
10,再加入芦笋,红椒,百合一起翻炒。
11,加入调好的酱汁,大火翻炒,按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。
12,出锅装盘,成品。
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