“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《黄芪羊肉汤(4)》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：羊肉500克
辅料：红枣60克，黄芪20克，枸杞10克
配料：盐适量，姜8克
黄芪羊肉汤的做法步骤：
1，将羊肉切成方块，冲洗干净。
2，将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
3，放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
4，准备好黄芪，剪成小块。
5，砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
6， 放入羊肉。
7， 放入黄芪。
8，放入姜片。
9，撇净浮沫。
10，盖上盖子，小火，煮约2小时。
11，打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
12，放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
小贴士：
1、 第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。
2、 煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。
3、 最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。
4、 这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。
97Msw.com相关知识
枸杞羊肉汤
食材明细：
原材料：枸杞子50克，羊肾100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清汤1800克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
枸杞羊肉汤的做法步骤：
1、将羊肾去臊切块汆水洗净，羊肉切蚕豆丁大小汆水，枸杞子洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、羊肉、羊肾、胡椒粒、姜片，大火烧开转小火炖45分钟加入枸杞子再炖5分钟调味即成。
功效
羊肉可壮筋骨、厚肠胃，历来为壮阳佳品，尤其冬季食用有促进血液循环、改善体虚之功效。
枸杞子可治疗血虚劳损，头晕眼花，视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。尤其适宜中老年男士食用。
栗子羊肉汤
食材明细：
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。
栗子羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
功效
补血健脾，润泽肌肤，益气补虚，开胃健力。
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