贵州油辣椒拌拍黄瓜

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？相信你应该喜欢小编整理的贵州油辣椒拌拍黄瓜，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：黄瓜一条，油辣椒2汤匙，香油2汤匙，食盐适量

辅料：蒜泥15克，姜米15克，酱油3汤匙，花生仁6-8粒

贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤：

1，蒜泥提前10到15分钟弄好置天空气中有利于大蒜素(可抗癌)生产。

2，把生姜用刀拍碎切成姜米。

3，香脆花生仁用刀拍碎拌入原生野长牌原味油辣椒

4，香菜，小葱切碎

5，所以配料准备到一起

6，把黄瓜用刀拍碎置于稍大一些的容器内

7，把准备好的油辣椒，蒜泥，姜米，香油，酱油，食盐放入装黄瓜容器内拌匀。

小贴士：

可以直把拍好黄瓜装盘，然后调好调料淋在黄瓜上也是可以的。蒜泥提前15分钟拍好，味道更香。

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拍黄瓜

食材明细：

黄瓜，香菜，蒜泥，盐，白糖，白醋，鸡精，香油。

拍黄瓜的做法步骤：

1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；

2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

拍黄瓜拌凉粉怎么做好吃 2020拍黄瓜拌凉粉的做法大全

拍黄瓜拌凉粉

夏季吃的最多的就是凉菜了，这种凉粉也是我们经常买到的，前段时间看到有亲自己都会做，只能是佩服，我是嫌麻烦的，还是买来方便。前天的时候买的黄瓜不少，正好和凉粉一起

食材配方

主料：

凉粉

500g

黄瓜

300g辅料：

油

适量

盐

适量

醋

适量

麻汁

适量

做法 共9个步骤

1.凉粉一块准备好

2.黄瓜两根洗干净

3.把黄瓜拍成一块块的

4.凉粉切块

5.捣碎的蒜泥，捣碎蒜泥的时候边捣边加盐，这样捣出来的蒜泥好吃

6.蒜泥用勺子挖出来，并倒入醋调好

7.倒入黄瓜和凉粉中

8.倒入麻汁

9.搅拌均匀就好了

DIY拍黄瓜

食材明细：

黄瓜一根、老干妈辣酱（可以选其他酱料，我就喜欢老干妈）一罐

如果喜欢吃酸的，那可以准备醋少许

工具：菜刀一把、砧板一个。以备拍黄瓜用

DIY拍黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜削皮（可以不用完全削完，我就从来不削皮，但是一定要洗干净）

2.把黄瓜切成一块一块的，这样可以方便拍（不要切的太小，不然就不能拍了）

3.拍黄瓜。（就是用刀的侧面把切好的黄瓜拍成比较小块的黄瓜，千万不要太小，不然就得用勺子挖来吃了~~~）这个过程可能会把黄瓜弄得到处都是，这也是没有办法的。没有技巧，只有经验，慢慢来就好。如果青瓜掉到地上了，按我的话洗洗就吃了，但爱干净的友友还是别这样做好，因为始终有点不干净嘛

4.拿一个大盆子，把拍好的青瓜放到盆子里，然后加入酱料，慢慢拌匀（口味重的友友可以放多点，依靠自己的口味。我一般3大勺），也可以加点醋，会有点酸酸的感觉，味道也还不错哦！

小贴士：

黄瓜可以放到冰箱里冰一下，但是是冷一点的那一格哦。而且不要冰太久，因为冰太久会有一股子冰箱味，如果是生吃味道就。。。

木耳拍黄瓜

食材明细：

木耳几朵凉水发开去蒂，日本小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

木耳拍黄瓜的做法步骤：

1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用；

2、用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。

3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

小贴士：

这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒，加上一点点，既点色又添味。

爽口拍黄瓜

食材明细：

嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋

爽口拍黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块。

2.锅热油，煸炒葱蒜末，加生抽、少许老抽、醋，麻油、混合成调味汁。

3.调味汁将黄瓜拌匀即可。

感谢您阅读“97美食网”的《贵州油辣椒拌拍黄瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制辣椒油专题，希望您能喜欢！