食材明细:
主料::口蘑8个,
辅料::盐2克,洋葱0.5个,芝士1块,鸡蛋1个,白醋1克,胡椒粉2克,
芝士焗口蘑的做法步骤:
1.口蘑,清洗干净,备用
2.把口蘑根,掰掉,用勺子,里面挖干净,露出一个小碗状
3.挖出来的这个口蘑根,不能浪费
4.口蘑根,切成碎末,备用
5.洋葱,切成碎末,备用
6.入热锅,少许油,炒洋葱和口蘑根
7.入少许盐,出锅,待凉
8.打一鸡蛋
9.搅拌成鸡蛋糊,滴入2滴白醋,去腥,加入一点盐,胡椒粉
10.烤盘,摆好口蘑,在口蘑洞里加入鸡蛋糊
11.加入炒过的口蘑根
12.再加入马苏里奶酪
13.看着是不是很满,没关系,能加多满就多满
14.入烤箱,先是150度,烤18分钟,口蘑开始有点变色
15.再调烤箱温度200度,烤5分钟,上色
16.看着不错吧,已经满屋子的口蘑香了
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士:
雨夕碎碎念:烤箱的温度,各烤箱不用,自己看着定,但是一定要分两次烤;
里面的料,也是可以根据自己的口味,随意添加;
还有最好是要称热吃,更加的有味……
食材明细:
蕃薯2个,莫扎里拉芝士150克
芝士焗蕃薯的做法步骤:
1、把蕃薯蒸至八分熟,切丁,再铺上一层莫扎里拉芝士;
2、入烤箱烤至芝士金黄即可。
食材明细:
洋葱1/2颗,热狗50公克,红萝卜30公克,葱1根,白饭2碗,披萨专用起司100公克,蕃茄酱3大匙,盐1/2大匙,胡椒粉少许,奶油2大匙,面粉2大匙,咖哩粉1大匙,蛋黄1颗,鲜奶5大匙,鲜奶油2大匙
咖哩芝士焗炒饭的做法步骤:
1.)洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁,先用2大匙油爆香,加入白饭,拌炒均匀,再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。
2.)另取一锅,放入奶油,用小火煮溶,再放入面粉、咖哩粉炒均匀,离开火源,再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄,拌匀后再回到火上,用小火煮至浓稠状。
3.)将炒饭放在烤皿上,上面铺上作法2的咖哩酱,再撒上起司丝,放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。
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