97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"白萝卜排骨汤有什么作用?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
相信平时很多人都非常喜欢吃白萝卜排骨汤,而且白如果排骨汤的口味也是非常好的,但是大部分人只知道它非常好吃,但是对于白萝卜排骨汤的营养价值却不了解,这可能就会让你只知其一不知其二,而且白萝卜排骨汤还能够调理身体,你了解这些知识之后就能够对身体做出调整,这样对你来说也是非常有好处的。
在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
看到上面的解释,相信你现在已经知道白萝卜排骨汤不光好吃而且还有调理身体的作用,那么你以后就可以经常吃一些,在吃的时候也可以适当的加一些其他的食物,这样对于养生来说也是非常有好处的,另外就是孩子和老人也适合多吃一些。
食材明细:
主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克,
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净后去皮切块;
2.排骨洗净后切块;
3.葱洗净后切成葱花;
4.姜洗净后切片;
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8.放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
食材明细:
主料::排骨300克,萝卜300克,
辅料::大枣一个,枸杞十粒,
配料::大葱一段,生姜一块,大蒜瓣三瓣,盐适量,花生油适量,生抽少许,料酒适量,白醋少许,
萝卜煨排骨汤的做法步骤:
1.准备好原材料,萝卜去皮洗净
2.排骨斩成小块
3.锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水
4.生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段
5.萝卜切成滚刀块
6.大枣去核,撕成小块
7.焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味
8.将所有材料装入瓷罐里,加满水
9.放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟
10.根据咸淡酌情加调料出锅,我喜欢清淡的,炒的时候放一点盐和生抽就刚好够了
小贴士:
一:排骨要焯水,焯水后再冲洗干净浮沫;
二:经过炒后的排骨比直接放入的要好吃得多;
三:炒的时候不要放油,开中火不停翻炒,稍微炒变色就可以了,以免影响汤的颜色。
食材明细:
豆腐2块,瘦肉75公克,海带75公克,鲜香菇8朵,枸杞1大匙,生姜片2片
养颜瘦身汤的做法步骤:
(1)生姜片切丝、豆腐切块。
(2)瘦肉切片,再用沸水汆烫备用。
(3)将500cc的水注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮,用大火煮5分钟后,再转小火续煮10分钟。
(4)放入瘦肉片于作法3中,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。
食材明细:
主料::猪排骨一斤,
辅料::山药300克,胡萝卜100克,莲藕100克,
配料::葱姜适量,当归一小片,大料适量,香叶适量,盐适量,胡椒粉适量,
山药胡萝卜排骨汤的做法步骤:
1.免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。
2.令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。
3.把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4.把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。
5.把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6.吃的时候再开盖子。
7.加入盐和胡椒粉调味即好。
食材明细:
排骨,海带结,白萝卜,姜片,料酒,盐
海带结萝卜排骨汤的做法步骤:
1.海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
2.排骨洗净,用开水汆一下捞出。
3.沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
4.再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
5.最后加适量盐调味即可。
食材明细:
主料::猪骨400g,土豆2个,姜1小块,
辅料::玉米1条,红萝卜1条,盐1匙,
玉米土豆红萝卜排骨汤的做法步骤:
1.准备好食材:排骨400g,玉米1条,中型土豆2个(大的用1个就行,红萝卜1条(没拍进镜),姜1小块,盐1匙
2.烧开1锅水,把洗干净的排骨倒进水里烫一会捞起沥水备用
3.汤锅也烧开一个水,把姜片和排骨放进去,盖上锅盖煮开后转小火煲25分钟
4.红萝卜和土豆切成小块。掀开锅盖,把红萝卜和土豆放进锅里,盖上锅盖煲25分钟
5.掀开锅盖,把玉米也放进去
6.煲20分钟,关火,放1匙盐
7.装碗,用香菜装饰一下,就完成了色香味俱全的玉米土豆红萝卜排骨汤
小贴士:
挑选玉米的时候要买颗粒饱满的更好哦
栗子的营养丰富,被人们赋予了各种美誉,那么栗子到底有哪些神奇的功效呢?今天小编就跟大家分享一下关于板栗的做法和它的功效。
煲汤材料:鸡脚、板栗、排骨
调料:精盐、陈皮
凤爪板栗排骨汤的做法:
栗子肉、陈皮洗净,稍浸泡,凤爪洗净,去皮甲,并用刀背敲裂;猪排骨洗净,斩件。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改为文火煲2小时,加盐调味即可。
凤爪板栗排骨汤功效:瘦身降脂
板栗的营养价值:
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
食材明细:
主料::排骨400g,白萝卜800g,姜5g,蒜3瓣,葱3颗,
辅料::生抽1汤匙,老抽2/1汤匙,料酒1汤匙,盐少许,白糖3g,
白萝卜炖排骨的做法步骤:
1.材料准备好
2.排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干
3.白萝卜切滚刀块,姜切片,蒜剥去外皮
4.锅里热油,放排骨煸炒
5.炒至排骨焦香后放姜片
6.调入生抽、老抽、料酒,炒至上色
7.兑入清水,没过排骨2/3就行了,大火烧开小火煲40分钟
8.放入萝卜,继续煮30分钟
9.调入白糖,并大火收汁即可
小贴士:
1、单独炖排骨的时候不用放特别多水,因为一会还要炖白萝卜,白萝卜会出很多水分;
2、生抽、老抽的烟味足够了,盐一定要适量。
食材明细:
主料::排骨300克,玉米一根,200克左右,胡萝卜100克左右,
辅料::姜3片,葱一段,大枣10克,党参5克,料酒3克,山楂10克,盐5克,胡椒粉2克,鸡精2克,
【养生汤煲】胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:
1.猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
2.排骨入开水锅中焯水
3.焯好的排骨捞出备用
4.胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
5.排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党
参,然后转小火煮一个小时左右。
6.一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
7.大火烧开后转小火煮
8.大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
9.煮好的汤装入汤盆即可
小贴士:
小贴士:
1、山楂能化肉食,放了肉很容易烂;
2、湿热痰滞内蕴者慎服;
3、肥胖、血脂较高者不宜多食;
4、大便稀者慎服;
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