“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？于是，小编为你收集整理了优格鲜虾串烤。感谢您的参阅。
食材明细：
鲜虾600公克，优格240cc，五香粉1/2小匙，红辣椒粉1/4小匙，黑胡椒粉1/2小匙，大蒜2瓣，盐适量
优格鲜虾串烤的做法步骤：
(1)大蒜切末备用。
(2)把优格、五香粉、红辣椒粉、黑胡椒粉、蒜末及盐一起混合均匀成腌渍汁。
(3)把鲜虾放入腌渍汁内，并置于冰箱中腌渍至少2小时。
(4)将腌渍好的鲜虾用竹签串起，放入烤箱，待虾子变红烤熟即可。
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优格水蜜桃鲜虾
食材明细：
草虾3只，水蜜桃丁30公克，原味优格30公克
优格水蜜桃鲜虾的做法步骤：
1草虾放入滚水中烫熟，捞起泡冷水略凉后，剥壳备用。
2作法1的虾仁背上轻画一刀，但不切断，备用。
2.草虾和水蜜桃丁拌匀，再淋上原味优格即可。
香烤优格鲑鱼
食材明细：
鲑鱼1块，低筋面粉少许，盐少许，黑胡椒粉少许，沾酱：，原味优格4大匙，美乃滋4大匙，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
香烤优格鲑鱼的做法步骤：
1.将鲑鱼两面都用原味优格2大匙先腌10分钟。
2.将作法1的鲑鱼两面都涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅用中小火煎熟。
3.将沾酱的所有材料混合调成酱汁，淋在煎好的鲑鱼上即可。
烤洋葱优格沙拉
食材明细：
洋葱300公克，优格150公克，盐1/2小匙
烤洋葱优格沙拉的做法步骤：
1.洋葱洗净去皮，切成环片状备用。
2.优格与盐混合成酱汁备用。
3.将作法1的洋葱环片放入烤箱中以180度烤约10分钟至熟后取出。
4.作法3的洋葱环片上淋上作法2的酱汁即可。
优格马铃薯
食材明细：
马铃薯200公克，洋葱碎10公克，蒜碎10公克，姜碎5公克，红辣椒碎5公克，胡荽5公克，沙拉油500㏄，橄榄油20㏄，郁金粉15公克，原味优格50公克，高汤50㏄，盐适量，白胡椒粉适量
优格马铃薯的做法步骤：
1.马铃薯去皮洗净，切滚刀块备用。
2.热一锅，放入沙拉油、作法1的马铃薯块炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。
4.于作法3的锅中加入肉桂、胡荽、郁金粉及高汤煮约10分钟。
5.最后加入原味优格、盐、白胡椒粉及作法2的马铃薯块煮至熟即可。
优格布丁
食材明细：
原味优格400㏄，牛奶800㏄，洋菜粉12公克，砂糖80公克
优格布丁的做法步骤：
1、将洋菜粉与砂糖混和扮匀后，用100㏄牛奶先搅拌溶解。
2、将原味优格与700㏄牛奶用果汁机混合均匀后，加入先前溶好的洋菜粉液搅拌均匀后，分装入布丁杯中，冷藏1小时即可结冻。也可加入100公克的抹茶粉或巧克力酱做不同变化，因为抹搽粉较苦所以砂糖可以多放一些，巧克力酱则反之。
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