食材明细:
荸荠400克,香菇(鲜)200克,盐3克,味精3克,香油10克,淀粉(豌豆)8克,色拉油40克
荸荠炒香菇的做法步骤:
1.将荸荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。
食材明细:
豌豆苗150克,荸荠500克,胡萝卜30克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,花生油35克
豆苗炒荸荠的做法步骤:
1. 将豌豆苗去梗,留嫩叶;
2. 荸荠去皮切圆片;
3. 胡萝卜洗净切五星花片;
4. 锅上火放油,烧至八成热;
5. 锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻,加入精盐,白糖翻炒,再加入豆苗炒1分钟,放入味精即成。
食材明细:
荸荠75,克,芹菜150,克,青椒50,克,豆腐200,克,炒杏仁10,克,酱油10,克,花生油50,克,大蒜5,克,青葱15,克,姜末5,克,鸡清汤适量,细盐4,克,料酒,香油,味精各少许,湿淀粉适量。
荸荠炒芹菜的做法步骤:
1.把豆腐洗净切成2厘米的片或丁。用酱油把葱末、蒜末腌2小时。用
植物油把豆腐煎成黄色待用。
2.青椒切方块,葱切成斜片,芹菜切成段,荸荠切片。
3.起锅烧热植物油,把蔬菜炒至脆嫩时清汤、湿调淀粉,汁稠时放入豆
腐和杏仁,再放细盐、味精、料酒、香油调好口味,混匀后即可装盘食用。
喜欢《荸荠炒冬菇(3)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题,希望您能喜欢!