水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“芥油金针菇”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
金针菇、香菜、火腿、芥末油、盐、香油各适量。
芥油金针菇的做法步骤：
1、将金针菇去老根洗净，香菜去叶洗净切段，火腿切丝，分别焯过控水备用。
2、将焯过水的金针菇、香菜、火腿放盆内，加芥末油、盐、香油拌匀，装盘即可。
小贴士：
特点
色彩鲜艳，香辣开胃。
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红油金针菇
食材明细：
香葱适量，黄瓜适量，金针菇适量，辣椒油适量，味之素天添香适量，芝麻适量
红油金针菇的做法步骤：
第1步香葱洗净切末，黄瓜洗净切丝备用。金针菇去除根部，开水煮熟后过清水放凉，沥干水分放入黄瓜丝和香葱末。
第2步放入盐，味之素天添香，滴入红辣椒油，撒入少量芝麻拌匀即可。
小贴士：
可以根据口味调入少许醋。
【闽南】油泼金针菇
食材明细：
主料：金针菇1把，姜3片，干辣椒4个，蒜头3个
辅料：生抽2匙，鸡粉1茶匙，盐少许
【闽南】油泼金针菇的做法步骤：
1，金针菇切去尾部洗洗干净，用剪刀从中剪一下。省的用切的散成一堆
2，锅下点水烧开加点盐，把金针菇穿烫捞出。挤出水分备用
3，把蒜头、干辣椒切碎放在金针菇上面
4，热多点油爆干姜，在姜成褐色的时候。把姜油泼淋在干辣椒与蒜碎上面
5，再勺入鸡粉与生抽搅拌搅拌即可上菜，希望今天的菜能对您的胃口。
小贴士：
热多点油爆干姜，在姜成褐色的时候。把姜油泼淋在干辣椒与蒜碎上面
感谢您阅读“97美食网”的《芥油金针菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题，希望您能喜欢！