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“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢?以下是小编精心收集整理的最简单的土豆饼,带给大家。更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细:

土豆一斤,油适量,盐适量,味精适量,葱花适量

最简单的土豆饼的做法步骤:

1.准备好土豆,煮过后拨皮

2.用刀背敲平

3.起油锅煎

4.煎成两面金黄

5.起锅

6.将锅中的油沥干后,放入土豆饼,放入盐、味精、葱花翻炒

小贴士:

烹饪马铃薯也有诀窍。 为保存马铃薯的养分,连皮煮是最好的方法,且最好整颗煮,不要切片或削块。如果必须要削皮再煮,应该使用削皮机轻轻削去薄皮,避免削厚,因为许多成分都在靠近马铃薯表皮处。

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田园土豆饼


食材明细:

大土豆3个、面粉100克,鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵(或洋葱半个)、盐、味精适量,植物油少许

田园土豆饼的做法步骤:

1、土豆蒸熟,去皮,碾压成泥状。

2、胡萝卜切丁,葱切丁,青豆在沸水中焯一下。

3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。

4、加入适量盐和味精,使劲搅拌均匀。

5、电饼铛内烧热,刷上植物油,将土豆糊制成小饼状,放入。

6、煎两三分钟后翻面,两面煎成见黄色即可。

小贴士:

1、土豆最好选表皮比较粗的那种,淀粉含量较高,好吃。

2、土豆洗净以后,在表皮划几道,蒸熟后剥皮很快捷。

3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥,用勺子就可以做到。

4、如果是干青豆,必须提前泡发、煮熟才可用。

西式土豆饼


食材明细:

土豆,茶树菇,洋葱,黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉

西式土豆饼的做法步骤:

1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉拌匀。

2.煎锅中的油烧热后,取均匀的小份平铺在锅中煎成两成金黄的小饼即可。

芹菜土豆饼


食材明细:

熟土豆600g,芹菜600g,橄榄油2汤匙(30ml),早餐香肠2根,咖喱粉2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)

芹菜土豆饼的做法步骤:

1、将早餐香肠切成1cm厚的小圆片。芹菜对半剖开,放入沸水中煮10分钟,取出,用凉水冲凉待用。

2、熟土豆去皮,用擦板将土豆和芹菜擦成丝,放入盐和黑胡椒粉调味。

3、中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟,再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟,接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状,转小火慢慢煎制10分钟。

4、最后将土豆饼翻面,再用小火继续煎制10分钟即可。

土豆饼(2)


食材明细:

土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋

土豆饼的做法步骤:

1、洗干净土豆,上屉锅蒸。私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!

2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、绵白糖、味素(鸡精就更好啦!)

3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。

4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!

5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!

果酱土豆饼


食材明细:

土豆500克,鸡蛋2只,洋葱末25克,面粉40克,苹果酱、熟猪油各适量。

果酱土豆饼的做法步骤:

1、土豆去皮放入锅内煮熟到酥烂,取出捣成土豆泥,加入面粉、盐、洋葱末、鸡蛋,用力拌匀。

2、烤箱调至90℃左右,烤盘加入适量熟猪油,将土豆泥在烤盘摊平,摊成直径10厘米土豆饼。

3、将其放在烤箱烘烤约3分钟,再翻面烘烤3分钟,至土豆饼色泽焦黄取出,配上苹果酱,趁热食用。

小贴士:

特点

外焦里嫩,香浓味美。

烹饪秘诀

也可配咸味、辣味等调味酱食用。

煎土豆饼(2)


食材明细:

主料:土豆(黄皮)300克,

辅料:鸡蛋150克,

调料:豌豆淀粉20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克,料酒5克

煎土豆饼的做法步骤:

1.土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。

2.滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金黄色取出,改刀装盘,佐大蒜汁同食。

小贴士:

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黑胡椒土豆饼


食材明细:

主料::土豆500g,淀粉30g,葱少许,

辅料::黑胡椒粉适量,盐1茶匙,

黑胡椒土豆饼的做法步骤:

1.材料准备好

2.葱切碎备用

3.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

4.蒸好的土豆趁热压成泥

5.调入盐和胡椒粉

6.放入生粉拌匀

7.搅拌好的样子

8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟

9.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁

10.锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

11.半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

12.最后撒上葱花即可

小贴士:

1.用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火
3.这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。

韩式土豆饼


食材明细:

土豆……1个,

鸡蛋……1颗,

番茄酱……1/2大匙,

韩国辣酱……1小匙,

橄榄油……少许,

盐……少许

韩式土豆饼的做法步骤:

1土豆去皮,擦成细丝

2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀

3加入番茄酱,辣酱拌匀

4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液

5中火,煎至两面金黄~

小贴士:

简单吧,特适合在早上吃,碳水化合物和蛋白质的完美结合,不放面粉,味道也不错~

胡萝卜土豆饼


食材明细:

主料::土豆350g,胡萝卜一根,豌豆两小把,香葱两根,面粉15g,

辅料::油适量,盐适量,酱油适量,

胡萝卜土豆饼的做法步骤:

1.所有食材。

2.土豆放锅里煮软。

3.在煮土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。

4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟,再过冷水备用。

5.把煮软的土豆去皮,再压成土豆泥。

6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里,并加进适量盐,酱油,葱花,面粉(其实不加面粉,拌好直接吃也是很香的)。

7.拌匀使其形成一团(如果太稀可以继续加面粉)。

8.不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再压成小饼放锅里小火煎。

9.煎至微黄色后反另一面。

小贴士:

1.豌豆要焯至熟。
2.可以把土豆切小块再煮,这样快一些。
3.土豆本身容易粘锅,所以建议用为粘锅煎,而且要小火慢煎。

蛋奶土豆饼(2)


食材明细:

主料:土豆(黄皮)200克,

辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,

调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

蛋奶土豆饼的做法步骤:

1.将鸡蛋去壳,入碗打散;

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

小贴士:

健康提示:

蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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