好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“浪漫鱼子面”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
意大利面，红鱼子。玫瑰花，欧洲香菜，洋葱，油菜心，面粉。黄油，盐，鸡精，牛奶。
浪漫鱼子面的做法步骤：
1、油菜心焯水，玫瑰花切丝，欧洲香菜、洋葱切末；
2、意大利面下锅煮熟；
3、坐锅点火，加黄油、洋葱、面粉炒一下，加入牛奶、鸡精、盐炒成糊状，加入煮好的意大利面，搅匀。关火，加入鱼子、欧洲香菜，放入用油菜心围好边的盘子，再洒上玫瑰花丝即可。
97mSw.com相关阅读
鱼子海鲜汇
食材明细：
主料：：西兰花适量，虾仁适量，墨鱼仔适量，
辅料：：鱼子酱适量，
配料：：蜂蜜适量，食盐适量，鸡精适量，青柠汁适量，白兰地适量，
鱼子海鲜汇的做法步骤：
1.西兰花掰小块洗净、焯水待用。
2.墨鱼仔去内脏清洗干净。
3.墨鱼仔焯水待用。
4.虾仁去虾线，焯水待用。
5.鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。
6.加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。
7.将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。
8.倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。
鱼子鲜奶蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，鱼籽适量，牛奶250ml，
辅料：：青豆50g，玉米粒25g，
配料：：食盐5g，白糖5g，美极鲜5g，
鱼子鲜奶蒸蛋的做法步骤：
1.鲜鱼籽洗净；
2.将鱼籽刴成泥状；
3.打一个鸡蛋，用鲜奶拌匀；
4.放入鱼籽泥，青豆，玉米粒搅拌均匀，加入白糖，食盐，酱油入味；
5.蒸锅上期以后，放入盛有鸡蛋的盘子，20分钟以后出锅，淋上香油，即可；
6.鲜嫩可口，适合老人和孩子食用，看得见的鱼籽哦~~~~
小贴士：
1：牛奶打鸡蛋，口感柔滑，细嫩，亲们不妨试一下，这是妈妈在住院的时候，跟别人学的，的确和白水调的鸡蛋羹区别很大；
2：加入白糖不但去腥，而且口感柔和；
3：蒸锅上期以后再放入鸡蛋，老生常谈，蒸菜的必修课；
鱼子酱
食材明细：
主料：：鱼子适量，
辅料：：洋葱半个，姜适量，蒜适量，花生油适量，
配料：：黄豆酱适量，甜面酱适量，蚝油适量，料酒少许，胡椒粉少许，
鱼子酱的做法步骤：
1.刚从鱼肚取出的鱼子
2.把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻
3.煮好的鱼子
4.备好的原料
5.锅中放油蒜，姜，洋葱炒香
6.放入鱼子煸炒
7.炒散炒干的鱼子
8.加入澥好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。
9.炒好的鱼子酱
小贴士：
鱼子营养很高，胆固醇含量也很高，三高的朋友尽量少吃。
鱼子白豆腐
食材明细：
主料：：鱼子500克，白豆腐一块，西红柿一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
鱼子白豆腐的做法步骤：
1.生鱼子放料酒，洒少许盐上锅蒸熟。
2.白豆腐切丁，葱姜蒜切末，西红柿去皮切丁。
3.锅里放油，放入西红柿丁和姜蒜，然后放入蒸好的鱼子，炒散。放入白豆腐，加水焖一会儿。
4.出锅前放盐，生抽，撒上葱末。
小贴士：
我做的清淡，喜欢吃口味菜，请在前面第一步骤加豆瓣酱，或是剁辣椒，炒出红油，口感更好!
浪漫仙草
食材明细：
主料：：木薯粉250克，开水适量，黑凉粉50克，凉开水适量，蜂蜜适量，黑白芝麻适量，枸杞适量，
浪漫仙草的做法步骤：
1.将开水倒入木薯粉中，搅拌均匀，然后不断的揉成粉团。水和粉的比例是10：3，要事先预留一些粉，边揉粉团边往里添加粉和水。观察粉团情况，太硬加点水，太软加点粉，直至把粉用光。
2.将揉好的粉团搓成长条，切成小块即可。（我是用紫苋菜汆水得到的汁代替开水，所以揉出的面团是淡淡的粉色。）我纯粹是为了那浪漫的颜色，直接加开水做出来的是白色的，口感一样QQ的。
3.锅中水烧开，放入做好的QQ果，像煮汤圆一样煮开，直至浮起来，就可捞出。
4.加入一些蜂蜜，防止QQ果粘连。此时的成品外层有点透明，亮亮的，透着淡淡的粉色，很漂亮。我图方便就用手机拍的，没那么好的效果。多余的QQ果生胚装入保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，一次烧直接拿来煮即可，就像速冻汤圆一样。
5.取125ml凉开水把50克黑凉粉调成无颗粒的糊状。
6.锅中放入1125ml的水烧开，加入上步骤调的糊，搅拌均匀，边搅边烧，两三分钟后关火。冷却后，就会冻成烧仙草了。
7.取一碗底下放入烧仙草，加入自制的QQ果，中间放入蜜红豆，再撒上黑白熟芝麻，喜欢喝点汤的可以加点牛奶或椰奶。我是家里炖了银耳汤，直接打了点银耳汤进去，所以看起来不是很好看上面有点小泡泡。味道和营养确实不错，喜欢吃甜的可以再加点蜂蜜或糖。
8.装在小碗中，孩子很喜欢。
小贴士：
1.做凉粉的时候，一定要不停的搅拌，否则会有结块，不够细腻。
2.煮好的QQ果要尽快食用，放久了会发硬，不好吃。
喜欢《浪漫鱼子面》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鱼子做法专题，希望您能喜欢！
