有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特意收集和整理了砂锅豆腐汤(2)，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
豆腐(北)500克，猪腿肉50克，虾米25克，口蘑20克，玉兰片20克，白菜30克，料酒20克，植物油20克，盐5克，大葱5克，姜2克
砂锅豆腐汤的做法步骤：
1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2. 姜洗净去皮切成末备用；
3. 海米泡发洗净；
4. 白肉（猪后腿肉）切薄片；
5. 口蘑择洗干净，片成小片；
6. 玉兰片切薄片；
7. 白菜心洗净，用开水焯一下；
8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤；
9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。
97msw.Com扩展阅读
什锦豆腐汤(2)
食材明细：
豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬笋50克，猪油10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高汤1.5升
什锦豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐切片；香菇、油菜、冬笋、火腿切丝；香菜切细。
2.高汤和化猪油放入汤锅内煮沸；加香菇丝、油菜丝、冬笋丝、盐，再煮开；倒入豆腐煮至全部浮起；加味精、胡椒粉调味。撒上香菜即可上桌。
砂锅白菜炖豆腐(2)
食材明细：
主料：北豆腐500克，白菜500克，
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
砂锅白菜炖豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
番茄大豆芽草菇豆腐汤(2)
食材明细：
主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克
番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法步骤：
1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5.番茄洗净，去核切片。
6.鲜草菇洗净，每粒切开边。
7.烧热锅，下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
小贴士：
健康提示：
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
黄鱼豆腐汤
食材明细：
黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量
黄鱼豆腐汤的做法步骤：
1.黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。
2.炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼，以及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量矿泉水入锅中（也可以用清水的，但我喜欢用矿泉水来做滚汤：） ）。
3.锅中汤水烧开后，倒入切好的豆腐块，等再次烧开时，全部材料换入沙锅中，加适量精盐，改用小炎慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时，洒上切好的葱花和香菜末，即可。
槐花豆腐汤
食材明细：
槐花200克，豆腐(北)250克，姜5克，大葱5克，味精1克，盐2克，醋10克，胡椒粉1克，香油15克
槐花豆腐汤的做法步骤：
1. 将槐花洗净沥干水；
2. 把豆腐切成1.5厘米见方的片；
3. 鲜姜，葱分别切成细末；
4. 洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；
5. 投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫；
6. 锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。
小贴士：
鸡汤最好过滤一下，其色、味才纯正。此汤用槐花制作，浓香诱人、酸辣可口、并有凉血、止血、清肝、降火的功效，为夏日饮食佳品。
枸杞豆腐汤
食材明细：
豆腐(南)300克，枸杞叶100克，枸杞子10克，地骨皮5克，香油2克，胡椒1克，盐3克，味精1克
枸杞豆腐汤的做法步骤：
1. 枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净；
2. 枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟；
3. 洗净切片块之豆腐置入，约煮3分钟再放进枸杞叶；
4. 等滚开后，加香油、胡椒、味精、盐即可食用。
小贴士：
1. 每逢季节由秋入冬，人们即开始着手食补药补，枸杞是最常被用到的药品；2. 枸杞一身尽是宝，枸杞叶即天精草，有平肝降火、补虚壮元之效，适合虚劳、目赤、夜盲、眼翳诸症；3. 枸杞的根皮叫地骨皮，甘淡而寒，降肺中伏火，泻肝肾虚热，凉血补气；4. 滋补壮身，益精明目，润肺养肝；5. 治阳萎、虚劳、腰膝酸软、尿频等症。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
家常豆腐汤
食材明细：
豆腐，木耳，胡萝卜，香菜，葱末，盐，鲜酱油，香油，鸡精
家常豆腐汤的做法步骤：
1.将豆腐洗净，切成均匀小块;木耳温水泡好，洗净，撕成小片;胡萝卜洗净，斜切片，待用。
2.锅内放油烧热，放入葱末煸炒出香味，放入胡萝卜，木耳煸炒片刻，加鲜酱油，盐，适量清水，烧开， 放入豆腐块，转中火煮十分钟，淋上香油，加入鸡精，搅拌均匀，撒上香菜即可.
小贴士：
这是专门为小家伙做的，上次把尖椒虎皮蛋做辣了，她没福享用到．这次做了可爱的爱心土豆泥让她乐乐，算是扯平了！
萝卜豆腐汤
食材明细：
豆腐(北)200克，萝卜400克，盐2克，味精1克，大葱5克，姜5克，香菜5克，胡椒粉1克，大豆油15克
萝卜豆腐汤的做法步骤：
1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；
2. 把豆腐切成粗条；
3. 香菜洗净切成段；
4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味；
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。
小贴士：
行气消食，健脾补虚，补中养胃，宽中润燥。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
喜欢《砂锅豆腐汤(2)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
