从古至今,人们一直都喜欢美食,人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食,如果不吃点地方美食,会被人嘲笑的。你的家乡美食有哪些呢?下面的内容是小编为大家整理的苦中作乐,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
鲈鱼1.5公斤.苦瓜1条.小番茄12粒.芦笋尾10支.鱼板2条.紫菜2张.红萝 2片.红甜椒丝10条.洋火腿片10片.蛋6个.盐,.太白粉.,鸡油。
苦中作乐的做法步骤:
1.鲈鱼去骨留头尾,鱼肉片成2片,一片切薄片,一片切长方型4条。
2.苦瓜去头尾,中间塞紫菜、红萝 、鱼板,切成一片片。
3.苦瓜卷蒸18分钟。
4.鱼片卷紫菜、火腿、芦笋以红椒丝绑好,共卷10片,蒸熟摆盘。
5.蛋作成芙蓉蛋蒸熟,底苦瓜卷、鱼肉卷,置於芙蓉上。
6.以高汤勾芡淋於其上即可。
注意:
怕鱼味腥,怕苦瓜苦,食二味,还怕腥怕苦,没意思。何不邀来完全对立的味儿,真覆味蕾,珍错交集,苦中作乐一番。
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