从古至今，人们一直都喜欢美食，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。每到一地，首先是寻找当地特色美食，在外想家经常想起也是这些美食。哪些地方美食让你至今难忘？小编特意为大家收集整理了“西芹百合草莓炒腊肉”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
四川腊肉150克，西芹，百合，草莓各100克。
西芹百合草莓炒腊肉的做法步骤：
1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
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广东西芹百合炒加州大核桃
食材明细：
西芹1棵，鲜百合2枚，加州核桃适量，植物油适量，盐适量，糖适量，蘑菇精适量，姜适量，水淀粉适量
广东西芹百合炒加州大核桃的做法步骤：
第1步西芹洗净斜刀切片；百合去除外面的老鳞片后，将鳞片一片片剥下来洗净；胡萝卜洗净去皮切菱形片，姜切片。将切好的西芹在加了盐的沸水中烫20秒左右，立即投入冷水中；然后将加州核桃继续在水中烫上10秒钟
第2步起锅热油，投入姜片爆出香味，下西芹、百合翻炒至八成熟；加入加州核桃，加蘑菇精、盐、糖调味，再加入胡萝卜片后水淀粉勾一个薄芡，出锅啦！
小贴士：
为了保持菜的清淡，油一点点就可以了；加州核桃自身的油份含量比较高，因此不需要油炸就已经有很浓郁的核桃香味了。西芹也是肉质肥厚，开水烫后过冷水，让西芹的口感更脆哦。
紫苏百合炒羊肉
食材明细：
羊肉。百合，青红椒，洋葱，紫苏。盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，红葡萄酒。
紫苏百合炒羊肉的做法步骤：
1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净；
2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。
特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。
天天提示：在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
白果百合炒桂圆
食材明细：
白果(干)50克，百合(干)150克，桂圆100克，滑子菇50克，植物油20克，大葱5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
白果百合炒桂圆的做法步骤：
1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
小贴士：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
银杏百合炒芦笋
食材明细：
银杏。百合，鲜芦笋，胡萝卜。盐，鸡精，白糖，水淀粉。
银杏百合炒芦笋的做法步骤：
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
百合炒螺片
食材明细：
海螺250克，百合(干)200克，滑子菇50克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精1克，植物油30克，淀粉(豌豆)5克
百合炒螺片的做法步骤：
1.海螺洗净片成薄片，百合、滑子菇放开水中焯过。
2.滑勺加植物油烧热，将海螺片放入划出；勺中留底油，加葱姜烹出香味，即加入百合、滑子菇和盐、味精翻炒，加放入高汤调味，用水淀粉勾芡，放入螺片翻炒，淋明油即成。
小贴士：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
山药西瓜炒百合
食材明细：
山药200克，西瓜150克，百合150克，大葱10克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
山药西瓜炒百合的做法步骤：
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
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