食材明细:
海带适量,莴苣适量,胡萝卜适量,姜蒜适量,辣椒茉适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,白糖适量,香油适量
海带拌莴苣的做法步骤:
第1步食材:海带.莴苣.胡萝卜洗净切丝待用。海带放滚水焯。
第2步烧滚捞起沥干水份。起油锅。
第3步倒入姜蒜辣椒茉煸炒。再倒胡萝卜.莴苣煸炒关火。
第4步倒入海带加盐.鸡精.胡椒粉.白糖.香油。全部一起拌匀。(如喜欢醋就再加点还有生抽也加点)
小贴士:
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食可令秀发润泽乌黑。 一类是孕妇,一方面就是海带有催生的作用,另一方面含碘量非常高,它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。 第二个是海带本身按中医讲是偏寒的,所以脾胃虚寒的人,在吃的时候不要一次吃太多,或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配,否则的话会引起胃脘不舒服。(此文百度搜索)
食材明细:
海带(鲜)200克,芹菜200克,虾米30克,醋20克,香油15克,盐5克,味精2克
芹菜拌海带的做法步骤:
1.水发海带洗净后切成丝;虾米用水泡发洗净后切碎;芹菜洗净后切成段;海带和芹菜分别放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水。
2.虾米、海带和芹菜一起放入盆内,加入陈醋、香油、精盐和味精拌匀即成。
食材明细:
海带(鲜)100克,盐3克,酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,味精2克
姜拌海带的做法步骤:
姜洗净去皮切成末备用;海带用温水泡软,洗净切成细丝,放入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分,晾凉放入盆中,浇入用生姜末、精盐、酱油、醋、香油和味精调匀的汁,拌匀即成。
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