美食占据了人们生活的大半部分，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，故而我们需要充分体验美食的。你在寻找更多美食吗？下面是小编为你精心整理的“番茄猪肝菠菜面”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
主料：面条250克，番茄100克，菠菜50克，猪肝75克，花生油10克，花椒，精盐，香油，鸡汤，酱油，姜丝，葱丝各适量。
1、菠菜洗净，切段，放在开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。
2、番茄洗净切片。猪肝切成片，用开水汆一下。
3、锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。
4、另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟，再放番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。
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猪肝胡萝卜菠菜面怎么做好吃
猪肝胡萝卜菠菜面
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，胡萝卜可以补充人身体所需要的胡萝卜素，特别是对宝宝的视力很有好处哦 菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可
食材配方
主料：
面粉
250g猪肝
50g胡萝卜
30g菠菜
30g辅料：料酒
适量生姜水
适量盐
适量油
适量鲜抽
适量
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.猪肝用清水浸泡30分钟，漂净
3.猪肝去筋切末，胡萝卜洗净切末
4.菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好
5.把菠菜连渣带汁倒入面粉
6.揉好，醒20分钟
7.擀成面条，待用
8.锅里油热，放胡萝卜煸炒一下
9.放下猪肝末
10.加生姜水，料酒，煸炒，闷煮一会儿
11.加点鲜抽，盐，煸匀盛出
12.取小汤锅，把面条放开水煮烂熟，捞出
13.面条码上胡萝卜猪肝即可
14.如果婴儿牙齿还没有出，那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃
15.搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条
菠菜猪肝汤怎么做好吃 菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。 因为其胆固醇高，猪肝不宜食用过多。每人每天最多食用80克。 高
食材配方
主料：
猪肝
菠菜
葱
姜
盐
做法 共8个步骤
1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
鸡蛋猪肝面
猪肝面色泽诱人，香味十足，面汤浓郁，猪肝香嫩，面条劲道，鸡蛋Q弹爽口，胡萝卜和青菜清香脆爽，吃后唇齿留香，是道值得一尝的面食。
材料：
100克猪肝，180克细水面，6片胡萝卜，适量小青菜，1个鸡蛋，少许香葱，少许生姜，适量生抽，适量色拉油，适量盐，少许生粉，
鸡蛋猪肝面的做法步骤：
1，胡萝卜切片，葱切末，生姜切丝，小青菜洗净备用，另准备鸡蛋一个。
2，猪肝冲洗干净，切片装碗，调入食盐、生抽，抓揉入味再淋入少许色拉油拌一拌，加入适量生粉抓揉将味封住
3，起锅烧水，略微开后就嗑入一个鸡蛋，待鸡蛋成型水再次开后，用筷子轻轻将腌制的猪肝划拉进开水里，不用搅拌，等再次煮开后用汤勺轻轻推开再煮三分钟，调入需要的食盐略煮一分钟就好了
4，另备一锅水烧开，将细水面放入沸水中加盖煮开
5，煮开后加少量的冷水，再次煮开时加胡萝卜片和青菜，煮2分钟关火
6，将面条捞出去水搁入碗里，依次序把胡萝卜、小青菜、鸡蛋码放在面条上，再淋上一勺浓郁的猪肝汤，撒上少许葱花，一碗香喷喷的鸡蛋猪肝面就好了
猪肝拌菠菜(1)
食材明细：
熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油，醋，味精，盐，蒜泥，香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤：
1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油，兑成调味汁，浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸，要咸酸适中，否则菜就失去了清香。
菠菜猪肝汤(3)
食材明细：
菠菜125克，猪肝125克，猪油(炼制)10克，姜5克，大葱5克，盐3克，淀粉(豌豆)3克，味精1克
菠菜猪肝汤的做法步骤：
1. 将菠菜择洗干净；
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
小贴士：
此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
番茄猪肝汤怎么做好吃 番茄猪肝汤
番茄猪肝汤
你有过为番茄是熟的吃还是生的吃而纠结过吗？ 我就和同伴争论过究竟该怎样来吃番茄。 后来才知道，其实答案很简单，它取决于你到底想吸收什么营养物质？ 生番茄富含维生
食材配方
主料：
番茄
猪肝
金针菇
木耳
油
盐
大葱
姜
料酒
生粉
番茄酱
做法 共11个步骤
1.将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；
2.番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧， 不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
3.将去皮的番茄切成小丁；
4.将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，搅拌均匀后腌制五分钟；
5.在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
6.煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；
7.加入番茄酱继续煸炒， 直到熬出红色的汁；再在熬好的番茄汁中加入适量的水；
8.待番茄汤煮开后加入金针菇；
9.再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；
10.五分钟后下入腌好的猪肝；
11.待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了， 成入碗中后加点小葱点缀。
春季养生菠菜猪肝炒饭
剩米饭猪肝菠菜胡萝卜，食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉
（一）：菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒
（二）：猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水
（三）：猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味
（四）：热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用
（五）：留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可
猪肝菠菜汤怎么做好吃 猪肝菠菜汤的做法大全
猪肝菠菜汤
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 这道【猪肝菠菜汤】经常食用具有补肝
食材配方
主料：
菠菜
500g猪肝
150g辅料：油
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量
做法 共10个步骤
1.食材：菠菜和猪肝。
2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。
7.倒入适量的粟米油。
8.放入菠菜。
9.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤怎么做好吃 番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤
番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤
中午做了菠菜打卤面，还剩下一些菠菜，晚上改良了做法，做成好消化的面片汤，今天可算是营养全面了。杂七杂八的数一数今天吃了不下七八种蔬菜呢，哈哈 营养大杂烩
食材配方
主料：
菠菜
200g面粉
300g番茄
2个鸡蛋
2个香菇
4朵洋葱
半个辅料：油
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量干紫菜
适量火腿
适量做法 共16个步骤
1.菠菜洗净热水烫熟，捞出备用
2.烫好的菠菜切碎放入榨汁机倒入一点点水，榨成菠菜汁。 没有榨汁机就用刀剁碎菠菜剁的越碎越好，最好剁成泥
3.面粉和菠菜汁混合揉成面团，用保鲜膜盖住醒一会
4.醒好厚的面团揉成稍硬的 光滑的面团
5.面团一分为二，分别擀成薄薄的面饼
6.面饼切成宽度想的的宽条，码在一起
7.宽条斜刀切成菱形的面片片儿·~
8.切好的面片 打散备用
9.两只鸡蛋打匀，番茄热水烫过去皮切小块，香菇洗净切条，洋葱切丁 火腿切拨片
10.热锅放油洋葱想过放入翻炒出香味
11.倒入番茄，生抽 耗油翻炒
12.加一大碗半水，我做的两人份，可以看情况自己调整水的多少
13.水开后放入干紫菜，放盐
14.淋入鸡蛋
15.另起一锅煮开水下入面片煮熟捞出
16.煮好的面片沥水后 倒入番茄汤里，放少许胡椒粉即可~
美食小知识：番茄炒蛋菠菜面怎么做？
材料：菠菜叶150克 面粉一杯，水适量，大番茄2只，鸡蛋2只 蒜一粒，糖少许，盐少许，酱油几滴，油适量做法：1 菠菜叶洗干净备用（其实我榨出来的菠菜汁多了，用不完，大家可以酌情增减）2 锅中烧开水，滴入几滴油，油不能多，几滴足以，放入菠菜叶轻焯至断生马上捞出3 菠菜叶子放入料理机中，加入半杯水打成茸4 备好一份面粉，一份菠菜汁，面粉倒入面条机后，盖上盖子，沿着盖口倒入菠菜汁，我的没有过滤，倒的比较辛苦，其实可以直接把面粉和菠菜汁一起倒入面条机，然后盖上盖子工作5 面条做好后，因为我不是马上烹制，中途放置了3个小时，以防面条粘连，我撒入干面粉6 番茄若要去皮的话，用刀在番茄上划几道，然后放入开水中烫二十秒取出，即可轻易去皮7 鸡蛋打散，放入少许盐调味，锅里烧热少许油，倒入打散的鸡蛋，中火炒至鸡蛋金黄油亮时候装起备用。8 锅里爆香少许蒜蓉，放入切块的番茄，略炒后加入少许水，盐，糖，中小火煮至番茄适合自己的软烂程度，然后大火收汁至略为浓稠，加入之前炒好的鸡蛋，滴入几滴酱油，翻炒，试味，合适即可装起备用9 锅中烧开水，放入面条，煮开后中途点2次水，煮至面条适合自己的口感捞人碟子中，舀入少许面汤，再舀入之前炒好的番茄鸡蛋即可享用。小贴士： 1 要制作筋道的面条，适合用高筋面粉，没有高筋面粉的划，一般的中筋面粉也行，就是筋度越高，筋道也越好2 菠菜汁的浓稠度自己可以掌握，越浓稠，面条颜色越深，但是如果特别浓稠的话，菠菜汁要略为多点，要么面条偏干，因为菠菜汁密度降低3 做番茄炒蛋的时候，番茄皮可去可不去，不爱吃的朋友可以去掉4 番茄的软烂程度更是千变万化，有人喜欢把番茄煮成番茄酱一般，有人喜欢刚熟即可的番茄，居然则喜欢软烂又略见块状的感觉5 原来番茄炒蛋中加入几滴酱油，味道很鲜美哈哈，完全吃不出酱油味道。
炒猪肝菠菜汤怎么做好吃 炒猪肝菠菜汤的做法
炒猪肝菠菜汤
小时候妈妈做过妇女方面的手术，她那时侯就常常在我们面前说后悔当初没听外婆的话。不听老人言，吃亏在眼前。前不久看一个养生的节目，里边介绍到这道汤，对妇女是非常好的
食材配方
主料：
菠菜
200g猪肝
100g辅料：油
适量盐
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好菠菜，猪肝，姜
2.姜切细丝，猪肝切片
3.菠菜摘去根放入淡盐水中浸泡半个小时
4.猪肝入冷水中浸泡30分钟，去血水
5.锅中加入油，热锅，加入姜丝爆香
6.加入猪肝大火迅速快炒
7.炒至猪肝变色，加入3碗水
8.加入菠菜
9.调入适量的盐
番茄面片
没胃口的时候用番茄炒个汤底，随意地揪上一点面片，热乎乎地吃上一碗，整个人都暖暖的。
材料：
适量面粉，1个番茄，
番茄面片的做法步骤：
2，先和一小块面醒着备用（15分钟），葱切葱花，番茄切薄片
3，热锅凉油下葱花爆香
4，下番茄，加入适量盐，用铲子尽量将番茄压碎成泥，这样可以更多更快地让番茄出汁
5，加一点酱油调色
6，最后加入适量的清水煮开后即为番茄汤底。
7，将醒好的面在案板上擀成先薄片
8，再切成均匀宽度的长条。
9，番茄汤底煮开后，一手拿起长条面片，另一手将其揪成约5cm的面片下入锅中，用筷子轻轻搅拌
10，煮约一分钟即可出锅
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