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1.炝芹菜花生米
食材明细:
主料::芹菜500克,花生米200克,
炝芹菜花生米的做法步骤:
1.花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些)
2.芹菜洗净斜刀切段,
3.煮锅入水,加入花椒10几粒,大料1个,盐少许,烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.锅入水下入盐少许烧开,下入芹菜焯烫2分钟左右,捞出放冷水中投凉,沥水
5.炒锅入油烧热下入10几粒花椒,用小火炸至微红,捞出花椒粒,油倒出待用
6.食材放碗内,加入花椒油,盐,味素,香油,拌匀
7.盛出装盘
小贴士:
花生米提前用水泡,煮的快一些,还容易入味
2.拌芹菜花生米
食材明细:
芹菜300克,花生仁(生)150克,胡麻油20克,香油5克,盐4克,味精2克,大豆油50克
拌芹菜花生米的做法步骤:
1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。
2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间;将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。
小贴士:
本品有过油炸过程,需备大豆油约500克。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
3.凉拌芹菜花生米
食材明细:
主料::芹菜2棵,胡萝卜1段,花生米30克,
辅料::大料1块,花椒2克,干辣椒3个,油1勺,盐2克,鸡精2克,糖2克,
凉拌芹菜花生米的做法步骤:
1.胡萝卜切丁、芹菜切段。
2.炒锅放水烧开,将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间,喜欢稍脆生的就少这时间。
3.另起锅,放入大料和盐将花生米卤熟。
4.备料:蒜切末,花椒若干,干辣椒切块。
5.热油锅,将花椒和辣椒爆香,注意油温不要爆糊了。
6.爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米,芹菜,胡萝卜和蒜末上。
7.调入少许盐,白糖,鸡精拌匀。红红绿绿的,有食欲。
4.炝拌芹菜花生米
夏季凉拌菜当道,凉拌菜做法简单又开胃,很多家庭都喜欢,尤其是吃过大鱼大肉之后来一口,非常爽哦!芹菜降血压,花生长生果,炝拌一下养眼又美味啊!给老爸当下酒菜很不错哦!
原料:花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量(自选)、五香粉或十三香少许
制作:
1、准备材料
2、将花生米洗净浸泡半个小时
3、将芹菜去叶留茎洗干净,切成2厘米左右的段
4、胡萝卜洗净,切成和花生米大小的丁
5、葱姜蒜都切成末
6、将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟
7、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中
8、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中
9、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀
10、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。
温馨小贴士:
1、花生可以不用浸泡直接煮,但花生如果没提前浸泡,需要煮20分钟左右
2、煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水,趁热放调料更入味
3、做好的拌菜可以放入冰箱冷藏,吃的时候更爽口
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越来越发现,食物是一种神奇的存在,它不仅能提供人体所需要的营养,更有着神奇的特异功能。对于身体某些不适来说,新鲜食物是最有效的药物,比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿:吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示,吃盐过多会使体内水分失衡,导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠,进而缓解浮肿。
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腹胀:吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示,饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质,其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大:及时吃早餐
索默尔博士表示,早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定,工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差,不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外,研究发现,饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克,可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
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长青春痘:多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示,洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差:飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化,如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议,跨时区飞行时,除了喝水外,最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存,次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
失眠:晚上稍微吃点东西
我们都知道睡前不要进食。然而,绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题,例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利格兰泽巴伦博士表示,放松身心才能安然入睡,饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西,如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外,睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁,樱桃都能抗炎,它还富含褪黑激素,可调节睡眠。
经前综合征:吃菠菜
研究发现,缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物,如动物肝脏、菠菜、木耳等。
容易晒伤:多吃胡萝卜
通过调节饮食可以增强皮肤防晒能力,由内而外防止晒伤。德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉斯塔尔博士表示,多摄入富含类胡萝卜素的食物(如胡萝卜、菠菜、南瓜等),有助于防止紫外线伤害。需要提醒的是,这些食物需要吃10~12周才能发挥其防晒功效。
5.芹菜花生米的做法
此菜清爽可口,做法简单,特别适合中老年人使食用,芹菜有平衡血压降低血脂的作用!
材料:
芹菜250g,花生250g,大蒜1头,花椒适量,油适量,盐,味精,鸡精,
芹菜花生米的做法的做法步骤:
步骤1,首先将花生米用水煮15--20分钟,煮的时间不宜过短防止花生米中间有硬心不易消化!煮好后捞出备用!
步骤2,将准备好的芹菜~去叶洗净切断,准备一锅开水将切好段的芹菜放入锅中打炒,芹菜容易熟入锅2--3分钟后立即捞出,准备一盆冷水将芹菜放冷水中使其变凉再次捞出控干水份备用!(放入冷水是让芹菜口感更脆更爽口!)
步骤3,将准备好的花椒放入小碗中,把油放入锅中加热到油沸腾关火把油倒入花椒中,此时你会闻到花椒的香味!等油凉一会,这时将大蒜切成碎沫放入芹菜和花生米中,再一次放入盐,鸡精,味精,最后淋入花椒油!搅拌均匀即可食用!色泽晶莹美味可口!快来动手尝尝吧!
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更新时间:2023/11/03