![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.创意泡菜炒饭
周日得闲,没耐住好奇心,手贱打开了一集翻拍版《深夜食堂》。
虽然网上已有很多吐槽铺垫,我也做好了心理建设,但身临此剧,还是受到了一万点伤害。
黄磊饰演的灵魂人物刀疤老板,完全垮掉。
原人设睿智而温柔,脸上永远带着不明深意的微笑,是因为见过太多惊心动魄的故事。
而黄磊呢?说话永远结结巴巴,虽然时不时冒出几句鸡汤,但也掩盖不去眉宇间的傻气。
不客气的说,形象几乎碎成了渣。
尤其是当他将一大盘泡面端到撕逼的三姐妹面前时,什么意思,让她们学会分享同一个男人,就像分享同一碗泡面么?
不忍再说!有追这剧的时间,我还不如自己下厨,炒两小菜,喝上几杯。
我家就是我的深夜食堂,它包容我的一切。
看了看冰箱里现成的食材,决定做个创意版的泡菜炒饭。
培根切小块与泡菜炒香,加入米饭和辣酱翻炒入味,将炒好的饭倒扣进平底锅,鸡蛋加牛奶打散后,倒在米饭周围小火煮熟。
鸡蛋嫩滑,米饭颗颗裹上了红亮的辣酱,芝士香的恰到好处,趁热挖上一勺,别提多诱人。
深夜食堂,顾名思义就是深夜营业,主要供应夜宵。夜宵的特点一般是量少、简单、家常。
炒饭,再合适不过了。
材料:
主料:鸡蛋适量,培根适量,米饭适量,,
辅料:芝麻适量,牛奶适量,辣酱适量,芝士片适量,海苔适量,,
创意泡菜炒饭的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 培根切成小块,鸡蛋加牛奶打散备用。
3. 锅里加少许油,放入培根和泡菜一起炒香。
4. 加入米饭和适量韩式辣酱,继续翻炒均匀至入味。
5. 将炒好的饭装入碗内,轻轻压实,凹出形状来。
6. 锅底刷层油,将米饭倒扣在中间。
7. 小火热锅后,将牛奶蛋液倒入。
8. 待蛋液凝固后,放上芝士片。
9. 芝士片微微软化后,关火,撒上海苔丝和芝麻就可以享用啦~
2.泡菜炒饭的做法
材料:
米饭1小碗,鸡蛋1个,豌豆,玉米粒,腊肠,小葱1根,韩式辣白菜,海鲜酱油,
泡菜炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,首先把豌豆和玉米焯熟,小葱和辣白菜切碎,鸡蛋打散,腊肠切片。
步骤2,锅中倒入一点植物油,倒入葱花炒出香味,再倒入蛋液,快速炒成小块。
步骤3,加入米饭翻炒均匀。
步骤4,最后加入焯熟的豌豆、玉米、辣白菜和腊肠翻炒均匀,最后的最后可以根据口味加入一点酱油,但是辣白菜是咸的,所以加入酱油的时候要慎重~
3.鸡肉泡菜炒饭
生活要有创意,厨房也会充满乐趣。一份普通的料理泡菜炒饭,今天想让它变得美美的,特意摆成心型,最后点缀一朵西红柿皮的玫瑰花,是不是很有食欲呢?怕胖又爱肉肉的妹子们可以尝试这一款哦,鸡肉很是鲜美呢!
原料:米饭泡菜鸡肉青豆小葱生粉料酒盐胡椒等调味料
制作:
1.鸡胸脯肉起成小丁,放在碗中,加入适量的盐,生粉,料酒,搅拌均匀备用;
2.将泡菜,小葱切成小段,准备些青豆;
3.锅烧热,放少许油,加入腌好的鸡肉翻炒;
4.鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒;
5.再下入切好的泡菜丁一起煸炒;
6.将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用;
7.锅中放少量的油,下入隔夜米饭翻炒;
8.米饭炒成细小粒后加入适量的盐,翻炒均匀;
9.再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒;
10.炒上一两分钟后加入胡椒等调料料;
11.出锅前加入小葱末;
12.翻炒均匀即可;
13.装在心型模具里,倒扣在盘中,中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。
温馨小贴士:
1.炒饭最后是隔夜的米饭,米饭不能含太多水分,隔夜后会蒸发部分水分,这样炒出来的米饭才会是一粒一粒的;
2.配菜可以按个人喜好随意加入,鸡肉需提前调味后煸炒,我用的青豆是从冰箱中拿出来的冻青豆,所以也要炒制,泡菜煸炒一下能让味道更充分的散发出来;
3.炒米饭时要注意先将米饭炒散,再加入适量的盐,再和提前准备好的配料一起翻炒,让它们的味道相互渗入;
4.炒好后再加入胡椒,味精等调味料,起锅前加入小葱,翻炒均匀就可以层盘了。
【精彩推荐】吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!
鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
4.蛋炒饭
食材明细:
鸡蛋2个,菜芯2棵,叉烧100克,米饭1碗,生抽适量,油适量
蛋炒饭的做法步骤:
第1步菜芯和叉烧切成丁备用鸡蛋打入碗内,加的油调成均匀的蛋液。
第2步冰箱内取出剩饭备用。锅内加油烧热,加入蛋液。
第3步然后加入米饭迅速搅拌均匀,尽量使每一粒米饭都能裹上一层蛋液。加上菜芯和适量的生抽,继续炒拌。
第4步最后加上叉烧,翻炒一下。上盘吃饭。
小贴士:
因为材料有限,只放了菜芯和叉烧。其实还可以放点玉米粒、胡萝卜等等让颜色多彩一点。这个主要看自己喜欢,为了方便菜芯我是提前焯了一下水,不喜欢的也可以直接翻炒。
5.泡菜炒饭
食材明细:
米饭1大碗,韩式辣白菜200克,鸡蛋2个,香葱2根,鸡精适量,芝麻油适量,香油适量
泡菜炒饭的做法步骤:
第1步准备好所需材料;鸡蛋打散备用;辣白菜碎;葱切碎;
第2步热油锅,倒入蛋液炒成小块;倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起;
第3步放入辣白菜炒匀;放入葱花,加少许鸡精,淋少许芝麻油,炒匀即可。
![泡菜蛋炒饭](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03