咖哩黄瓜优格酱

食材明细：

材料：，熟牛腱１个，洋葱1颗，马铃薯１颗，九层塔1把，义大利面酱300克，蜂蜜1大匙，原味优格１盒 调味料：咖哩粉1大匙，咖哩块2块

优格咖哩炖牛腱的做法步骤：

1.洋葱切丝，马铃薯切块，熟牛腱切块，咖哩块切碎备用

2.起一干锅，倒入义大利面酱、适量的水、洋葱、马铃薯和牛腱拌煮开，再加入咖哩粉拌煮均匀

3.接着转小火继续炖煮10分钟，再放入碎咖哩块煮至溶化后，加入优格和蜂蜜拌煮均匀，再放入九层塔拌匀即可完成

食材明细：

洋葱碎40g，蒜头碎8g，月桂叶1片，鸡肉片100g，咖哩粉3/2大匙，奶油30g，鸡高汤800㏄，椰奶50㏄，优格50㏄，糖适量，盐适量

香椰优格咖哩汤的做法步骤：

1.取一锅以小火用奶油将洋葱、蒜、月桂叶炒香。

2.加入鸡肉片、咖哩粉拌炒至香味出来后，加入高汤、椰奶煮开。

3.加入糖、盐调味，再续煮5分钟，最后加入优格拌匀即可。

食材明细：

洋葱1/4个，马铃薯1/2个，生香菇2朵，洋菇3个，三色甜椒各1/8个，大蒜3个，鸡柳2个，咖哩粉3/2大匙，优格5大匙，橄榄油适量

鸡肉优格咖哩饭的做法步骤：

1.洋葱切丁，马铃薯切丁，生香菇切片，洋菇切片，三色甜椒切丁，大蒜切碎，鸡柳切片。以中小火用橄榄油爆香大蒜、洋葱 马铃薯。

2.加入生香菇、洋菇以及咖哩粉、鸡柳炒出香味。

3.再放入三色甜椒拌炒1分钟，最后加入优格和适量水，改用小火炖至浓稠即可。

食材明细：

大鸡腿1只，马铃薯1个，洋葱1/4个，红葱头末1茶匙，蒜末1/2茶匙，椰奶100㏄，水150㏄，原味优格5大匙，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，蜂蜜咖哩块1片，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙

优格咖哩鸡饭的做法步骤：

1.鸡腿剁小块，汆烫去血水洗净；洋葱去皮切片；马铃薯去皮切滚刀块，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、红葱头末以小火炒香，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。

3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖调味，以小火煮10分钟。

4.再加入作法1的洋葱片、蜂蜜咖哩块，煮至咖哩块化开，最后再加入优格煮滚即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

食材明细：

新鲜莲子100公克，凉开水100㏄，原味优格100公克，柠檬汁1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙

莲子优格酱的做法步骤：

1.取一锅，将新鲜莲子用大火煮约12分钟后，捞起沥干。

2.将作法1煮好的莲子加入凉开水一起用调理机打成泥，再加入其余材料与调味料一起调匀即可。