椒盐蛋土司

食材明细：

去边土司6片，鸡蛋3个，糖1大匙，鲜奶油75㏄

土司蛋塔的做法步骤：

1.取三个布丁杯模涂上少许奶油。

2.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模内，尽量补满不要留空隙，备用。

3.将鸡蛋、鲜奶油、糖拌匀后，过滤备用。

4.将作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯内，放入已预热180℃的烤箱内，烤至蛋液熟即可。

食材明细：

蛋1个，红萝卜末10公克，洋葱末20公克，肉末50公克，土司2片，小黄瓜丝少许，蕃茄酱少许，太白粉1茶匙，盐少许，糖少许，米酒少许，酱油少许，胡椒粉少许

肉排蛋土司的做法步骤：

1.红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟，再搅拌至黏稠状，作成肉饼状。

2.取锅加热后倒入少许油，将蛋打入略煎翻面，加少量盐巴煎至熟。

3.取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。

4.将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司，再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。

食材明细：

鸡蛋2-3个，黑胡椒，土司6-8片，欧芹，生抽2小茶匙，鱼露，砂糖，油

香草蛋土司的做法步骤：

1.土司切掉边缘备用，欧芹小半碗洗干净切碎备用。

2.鸡蛋打好后加入切碎的欧芹、少许油、2小茶匙生抽、少许糖以及少许鱼露和黑胡椒粉搅拌均匀备用。

3.把土司放入蛋浆内，里外吸入蛋浆。

4.平底锅加少许油烧热，放入土司2面煎香至微焦即可。

食材明细：

高筋粉或面包粉2.5杯，精盐1小勺，植物油3大勺，鸡蛋3个，砂糖2大勺，发酵粉3小勺，泡打粉3大勺，牛奶220毫升

蛋奶土司的做法步骤：

1.提出面包桶，依次加入牛奶、精盐、植物油、砂糖、鸡蛋、泡打粉、高筋粉、酵母粉，注意发酵粉不要直接与液体接触。选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按键。

2.显示屏显示：5 2：50。

3.按启动/停止键，面团开始搅拌。

4.5 2：40 面团停止搅拌。

5.面团进入松弛阶段。

6.52：35 面团继续开始搅拌。

7.5 2：15 面团停止搅拌，这时候面团能拉出非常好的薄膜。

8.取出搅拌棒，5 2：11将面团放回面包机内。

9.面团开始发酵。

10.5 0：48 开始烤制。

11.烤制完成后带上厚手套取出面团，倒扣放凉。

小贴士：

1.面包机在第一次使用前，一定按说明书去操作：在面包桶上途一层油，然后插电按下“启动/结束”键一次，空烧10分钟，拔掉电源再清洗面包桶就可以使用了。 2.用的量杯和量勺都是机器配给的。 3.整个制作过程约需3小时，期间不用监视，完成后机器会发出提示音。

食材明细：

面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉

蛋香土司的做法步骤：

1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。

2、将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。

3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。

4、酸奶（尽量选浓稠的酸奶）中加入少许奶油，充分搅打。

5、撒上葡萄干。

6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。

小贴士：

吃的时候面包片涂酸奶酱吃，美味！