1.小心!这样吃苹果会中毒!
小心!这样吃苹果会中毒!
小心!这样吃苹果会中毒!
苹果养生功效很强,一日一苹果简直就成了人们口头禅。但是,你可知道,苹果的吃法也很有讲究,吃错了会导致中毒哦!
先来说说苹果的营养价值,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。
但是,吃苹果时一定不能吃苹果核,因为苹果核中含有氢氰酸。研究人员发现,苹果核中的氢氰酸。大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
所以,要吃苹果时一定不要吃果核,否则很危险。其实,现在市面上有很多假苹果,它们吃起来没有水果味,这是因为在生长过程中,被使用了催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,都是利用了消费者以貌取果的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
如何挑选好苹果?
专家建议,不要买太红的苹果,最好有一丝丝条纹的,越多越好,看起来像快要裂开一样,这种水果才好吃。
说到不要买太红的苹果,那什么样的苹果才是最佳的呢?要挑选有一丝丝条纹的,越多越好,看起来像裂开的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的,都好甜的。
另外,买苹果时还要看它的果蒂,蒂如果是浅绿色的,就是证明离摘下来的时间不会太长,也就是还新鲜的,那如果苹果蒂是枯黄的,或者黑色的,那种很明显,已经是采摘下来好久的,看起来新鲜,只不过是贮藏得好罢了,终究不新鲜的。
2.吃苹果啃到核会中毒?
吃苹果啃到核会中毒?
吃苹果啃到核会中毒?
苹果是大多数人每天都会吃的水果,一天一苹果医生远离我,但是你得注意啦!在吃苹果的时候记得要吐掉核哦!苹果核中含有少量的氢氰酸,当这些聚集过多的时候就会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状。吃苹果的时候如果啃到核请记得立马吐掉,及时吐出来是不会导致中毒的。
研究人员发现,氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者以貌取果的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过量食用使用了膨大素、催红素、防腐剂的苹果,会伤害肝脏。从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。但是,零售果贩会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,使果体鲜亮有卖相。那么苹果表皮有蜡怎么办?
其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
3.冬季常吃这些水果会中毒
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家收集的“冬季常吃这些水果会中毒”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
冬季常吃这些水果会中毒
冬季常吃这些水果会中毒
冬天人们可以吃到夏天的水果,如西瓜、草莓等,不过价钱较贵。但营养师建议,冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高,价格也不菲,不适于经常食用。
冬季吃这些水果会中毒
“反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感,而不在于营养。”那些色彩斑斓,明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的,其该有的日晒、风吹及土壤水平,均与应季水果不同。所以,营养最好的水果就是最便宜的品种,最便宜的水果往往是应季的水果。
水果最好吃多少买多少,因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存,否则容易变质腐烂,并应尽量在一周内吃完。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果,只需在室内阴凉角落处存放,不宜长时间冷藏。
葡萄
另外,一些不法商贩为了销售货品,利用化学试剂催熟反季节水果,会对人体健康造成伤害。向大家列举了以下几种危险的反季节水果。
1、葡萄
一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。
2、香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害,还会引起脑、肝、脾、肾病变,甚至对生殖系统也有危害。
草莓
3、西瓜
超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。
4、草莓
中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食,如果食量较多,则会影响人的正常生长发育,如导致小孩早熟等。
冬天吃什么菜购买建议:
1、有些蔬菜经过催熟,果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法,清除其中的残毒。
2、如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑,也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等,这类蔬菜中农药残留物较少,尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。
3、尽量多从市场上购买新鲜食物自己做,少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工,营养成分容易遭到破坏,同时也难以保证新鲜,甚至可能含有有害的添加物。
冬天吃什么菜好的建议
冬天绿叶蔬菜相对减少,那么冬天吃什么蔬菜好呢?冬天适合吃什么菜:可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
冬天吃什么菜,冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,是可以补充人体维生素需要的。
不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜,一周最好若干次,冬天吃什么蔬菜好,从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)中选择。经常变换种类,尽可能做到多样化,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。
每天应摄入500克左右的蔬菜,以提供数量较多的维生素C、胡萝卜素和相当量的钙、铁等无机盐。其中,有色蔬菜和叶菜类要占50%左右,冬天吃什么蔬菜好?多吃深绿色蔬菜,如菜花、甘蓝和其他深色绿叶蔬菜。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。例如一个2000卡路里的饮食(1岁儿童约为1000卡路里),膳食指南推荐蔬菜摄入量为:深绿色蔬菜3杯量/周(1杯量约为240克)、橘黄色蔬菜2杯量/周、豆类(干豆类)3杯量/周、淀粉质蔬菜3杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。
流感季节蔬菜吃什么好推荐
颜色鲜艳的蔬菜——西红柿、胡萝卜和菠菜等都富含抗氧化物,这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭,并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时,由于这些食物中还含有大量的维生素C,因此有利于抵御流感,能使患者迅速康复。酸浆果、金橘等颜色鲜艳的水果也有同样的功效。
富含维生素E的蔬菜——研究证实,儿童体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力。因此,维生素E含量丰富的食物,如各种深绿色蔬菜和杏仁、麦芽等,在流感流行期也是必不可少的。
大蒜和洋葱——在欧美民间,流行饮用洋葱汁治疗咳嗽的方法。洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物,在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物与病菌的作用。
4.生吃西红柿会中毒
厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房是美食文化的承载之地,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编精心为你整理的“生吃西红柿会中毒”,请阅读,或许对你有所帮助!
生吃西红柿会中毒
美国已有9个州暴发病例据美国CNN报道,美国疾控中心近日宣布,美国中西部和南部9个州近日暴发沙门氏菌病疫情,有近百人染病。并将“中毒”原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿,因为在对这些吃过西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌。
生吃西红柿对于我们来说是再平常不过的事,为什么西红柿中也会出现沙门氏菌,还会引起大规模的“中毒”事件呢?
中国中医科学院西苑医院感染疾病科赵兰才主任解释说,这可能是西红柿在生长的过程中,由于空气中紫外线不够强烈,植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,加上不少人有生食西红柿的习惯,如果没有清洗干净,就完全有可能发生沙门氏菌感染。
北京中医医院疾控处徐春军主任医师介绍,沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌,是革兰氏阴性杆菌,为致病菌。通俗地说,就是人们吃了不干净食物,沙门氏菌便会在肠道内繁殖。
感染了沙门氏菌后主要表现为:发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状,通常出现在被细菌感染后的12~72小时内,病程会持续4~7天。很多人不接受治疗也能自愈,但感染严重者会出现脱水的症状,所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。
不光是食用西红柿,其他的瓜果蔬菜也是一样,都要选择新鲜的,没有变质的,食用前一定要清洗干净,选择洁净的刀具。
链接:生西红柿最好在饭后吃,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。另外,西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故不应食未熟透者。
5.吃蜂蜜会中毒?吃蜂蜜要注意什么?
吃蜂蜜会中毒?吃蜂蜜要注意什么?
蜂蜜是大家最常见的养颜美容圣品,因为其滋养功能好,秋冬季节食用蜂蜜的更多,但秋冬吃蜂蜜有可能会中毒,那么吃蜂蜜中毒后该怎么办,秋冬吃蜂蜜要注意什么呢?
为什么生吃蜂蜜会中毒?
正常情况下生吃蜂蜜是不会发生中毒的,但如果是在入秋季节生吃蜂蜜则很有可能。入秋季节,很对无毒植物花期早已结束,而有毒的植物真是花季,比如断肠草花粉。此时如果蜜蜂采集了有毒的花粉并酿蜜,当人生吃后,则很容易发生中毒现象。轻则出现过敏、气喘、头痛、恶心等,重则则会中毒死亡。
吃蜂蜜要注意什么?
1、如何挑选好蜂蜜
①好蜂蜜并没有通透感,那些能够透过玻璃瓶,将玻璃瓶后方的食物看清楚的,往往就是假蜂蜜或者是经过勾兑的蜂蜜。
②蜂蜜冷冻后会结晶,好的蜂蜜结晶体很细腻,轻轻一捏就有一种融化的感觉。假蜂蜜结晶体很粗糙,颗粒感很强,是揉搓不开的。
③假蜂蜜或勾兑蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖为主,若淀粉糖未转换完全,就会残留有淀粉,只要加入几滴碘水,就会发现蜂蜜变蓝。
④纯正的蜂蜜黏性大、有弹性,倾倒时还会出现拉丝现象,在沉入杯底后再慢慢散开。而假蜂蜜完全没有弹性,马上滴下又收回,且滴入杯中很快就散开。
2、在正常情况下,均衡的饮食,建议不要超过10茶匙蜂蜜(大约是50毫升)每一天。
3、在清晨肠胃排毒的时间喝上一杯蜂蜜水,能够帮助清理肠道,确保身体毒素的排除肠胃的健康,远离宿便。但蜂蜜水不能作为清晨第一杯水。
4、蜂蜜最好用开水冲泡,充分稀释,放凉后饮用,否则空腹喝会使体内酸性增加,引发腹泻。
5、女性朋友们可以在喝果汁的时候,加入一些适量的蜂蜜,不仅能够帮助身体补充能量,而且还能够补充更多的营养。
6、睡前喝蜂蜜水的话会导致血糖快速提高。因为蜂蜜水中的糖分容易转换为脂肪而堆积在身体中,这样容易让身体悄悄长胖,而且还容易长蛀牙。
7、喝蜂蜜水的养生的时候要注意,不要空腹饮用。如果长期空腹喝蜂蜜水的话会导致体内酸性增加,长时间的话会导致胃酸过多而引发胃溃疡和十二指肠溃疡等。
8、冲泡蜂蜜水时要切记,水温一般不要超过60℃。因为如果水温过高的话容易导致破坏蜂蜜中丰富的营养物质,还会影响蜂蜜水的口感。
9、长期喝蜂蜜水养生的话要注意与蜂蜜饮食相克的食物有哪些,比如豆腐、韭菜这些都是不能与蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜来冲豆浆喝。
10、冲泡蜂蜜水不要用金属杯,因为蜂蜜呈酸性,与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素,这样会导致蜂蜜的颜色变黑,而且它的有效成分受到破坏,吃过之后还有可能会引起腹痛、呕吐等中毒症状。
蜂蜜中毒后该怎么办?
1、用外力催吐
比较简单的催吐办法有:用手指轻触喉咙。饮用温盐水或者肥皂水等。当中毒者呕吐后,给病人喝牛奶、浓茶或者在温开水里加入一些面粉等。
2、立即洗胃
如果中毒者催吐困难,或不适于催吐者可进行洗胃,有时催吐后怀疑胃内尚有残渣时也可以进行洗胃。一般中毒后4~6小时内为洗胃最佳时间,如时间过久,毒物已经吸收,洗胃的意义就不很大,另外洗胃最好在医院内进行。
3、静脉输液治疗
对于蜂蜜中毒者临床上多采用对症治疗,静脉输液治疗,稀释体内的毒物等。同时,多喝点葡萄糖水促进代谢。
4、立即送医院抢救
当对中毒者进行初步的催吐处理后,要立即送往医院进一步治疗,以免耽误最佳治疗时机。
更新时间:2023/11/09