橄榄油吃多了也伤身
近年来,橄榄油因其保健功效备受推崇,但再健康的油,也需要注意每天的摄入量。否则,不但发挥不出其保健功效,还容易带来其他健康隐患。橄榄油吃多了也伤身。
橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一,是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒,其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的坏胆固醇,升高好胆固醇,对控制血脂有益。
尽管橄榄油有很多保健功效,但和其他食用油一样,每百克含99.9克脂肪和899千卡热量。因此,吃多了也对健康不利,同样会造成肥胖等问题。橄榄油每天食用不宜超过30克,最好限制在25克以下。
市场上常见的橄榄油,可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳,是首选。
不少人在吃橄榄油时也有个误区,认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实,它完全可以用来炒菜,但油温不可过高,像煎炸都不行。实际上,不单是橄榄油,任何油都不适合高温烹调。
保存橄榄油时,需要注意储油容器必须干净、干燥,封口要好。选购时最好选择小瓶包装,存放应避免强光照射、避免高温,宜于背光、通风处存储。
这些长寿食物吃多了也伤身?
对于现在大部分人来说,饮食是不规律的,睡眠是不正常的。所以导致很多人的胃都不是很健康。胃不好,不吃辛辣食物就可以了吗?其实还有些蔬菜,吃多了也会伤胃。
1、洋葱
洋葱有两种特殊营养物质,槲皮素和前列腺素A。洋葱能预防癌症、维护心血管将抗、刺激食欲帮助消化、杀菌抗感冒。但是种种好处均是对于肠胃功能正常的人来说的,那对于患有胃病的人吃洋葱,吃多了会引发胃痉挛。
2、豆腐
豆腐是由大豆制成,多吃可预防癌症,抵制骨质疏松症,提高记忆力、护肝等,对于更年期女性更有帮助,因为还可以补充雌性激素。虽然好处多多,但豆腐中也含有较高的嘌呤,促进了胃酸分泌的作用,当胃酸超过人体承受范围后就容易引起胃胀气和消化不良。
3、西红柿
西红柿含有大量的维生素C,性生冷,可清热消暑,利肾利尿,吃煮熟的还可以补充抗氧化剂降低人体患癌症和心脏病的风险。但是对于脾胃虚寒和月经期间的女性不能生吃,也不能生吃,因为当空腹吃时胃酸分泌量过多会出现胃不适、胀痛等感觉。因其吃多容易产生大量胃酸,胃炎或者胃溃疡患者一定要远离。
4、西兰花
含有丰富的维生素C,而且能抗癌,受很多人所喜欢。除了抗癌意外它还含有丰富的抗坏血酸,能增加肝脏的解毒能力提高人体免疫力。但是西兰花中含有大量的可溶性膳食纤维,食用后在胃部分解时会产生大量气体,胃不好的人吃多了会导致胃胀。
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