俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢？或许你正在查找类似"食疗大全：吃动物肝脏真的会中毒吗？"这样的内容，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
本文导读：肝脏是解毒的最重要的器官，而肝脏的解毒也是需要有一个时间的过程，因此很多人担心吃动物肝脏会引起中毒。那么，吃动物肝脏真的会中毒吗?
中医讲究的是吃什么补什么，吃猪心就补心，吃猪肝就补肝。但是现在面对食品污染的日益严重，这些对身体有好处的内脏人们有点不敢吃，因为随着养殖业的迅猛发展，人们吃猪肉已经成为很平常的事情，但是对于养殖这些肉禽的人来讲，却不是一件容易的事情，因为任何的动物都会生病，生了病就要治疗，因此，无论猪也好，牛也好，都逃脱不了生病的情况，而给动物们治病用的也都是人类可能会用到的抗生素。
因此，有人担心吃了这些动物的内脏会中毒，因为肝脏是解毒的最重要的器官，而肝脏的解毒也是需要有一个时间的过程，现在的猪都是养殖的，无论是吃什么饲料，也一定会产生毒素，而这些毒素也要靠肝脏来解毒，所以，很多人尽量不吃动物的肝脏，就是因为这个原因。
那吃动物的肝脏真的会中毒吗?我们一起来剖析一下。
肝脏与肾脏是动物体内的重要解毒器官。猪牛羊等家禽也同样。这些动物食用的包括食物、药物等都会通过消化进入血液，再由血液运送到肝脏进行进一步分解代谢，直至将可能对人体有害的物质转换为无害物质或小分子易溶性物质，最终排出体外。
而动物的肝脏解毒的生化方式很多，包括通过氧化还原反应分解有毒物质，打个比方，人是要喝酒的，常见的肝脏分解酒精就是这样的过程;还有使用酶进行水解或结合的方式，比如对药物的解毒，就是将服用的药物中含有的普鲁卡因、普鲁卡因酰胺等水解。正常情况下，健康的肝脏会将有毒物质全部分解并通过肾脏送出体外，自己本身并不会囤积有毒物质。这就是肝脏强大的功能。
但是，当肝脏出现病变时就会失去其解毒和代谢能力，有毒物质就会囤积于肝脏，而人如果购买了这种丧失功能的肝脏来吃，那么致病菌和有毒有害物质就会进入人体损伤健康。在消费者无法保证动物喂养的饲料、饮用水安全问题的时候，如果动物在喂养过程中摄入过多重金属类物质并超过肝脏的代谢能力，肝脏中也有可能囤积重金属物质，摄入这样的肝脏也可能对人体造成损伤。因此，吃肝脏会 中毒 的说法并非完全危言耸听。
但是也不能完全因噎废食，肝脏的营养价值还是很高的，含有非常丰富的脂溶性维生素，但是，在购买的时候一定要千万小心，不能购买已经病变的肝脏，那是非常危险的，而且，烹饪的时候也一定要将肝脏做熟再吃。如果，你没有以上这些把握，那还是少吃动物的肝脏为宜。
（责任编辑：邱天华）
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喝水多了会中毒的吗？
水是生命之源，人类离开了水将无法生存，当我们生病或者上火的时候，常常听到我们的朋友和我们说得最多的就是多喝水，确实，水能促进人的新陈代谢，而且有的正在减肥的人每天喝8杯水也能减肥，但是，水喝多了真的好吗？水喝多了会不会中毒呢？
在许多人的印象中，多喝水有利健康，殊不知，短时间内喝水过多或者喝水的方法不当，反而会给身体带来意想不到的危害。专家介绍，过量饮用却会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷，即水中毒。因此，有些女孩子想靠大量喝水来减肥的方法是很危险的。
据介绍，人们常认为水中毒只在意外溺水事件中出现，其实在日常生活中也时有发生，只是程度较轻、未引起重视而已。特别是夏季旅途中，人们往往玩得忘乎所以、汗流浃背，体内钠盐等电解质流失的概率很高，如果此时大量饮用淡水而未补足盐分，就会出现头晕眼花、呕吐、乏力、四肢肌肉疼痛等轻度水中毒症状。
专家提醒，要避免水中毒，必须掌握好喝水的技巧。一要及时补充盐分。适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。据介绍，在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。二要喝水少量多次。口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量少，以利于人体吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。三要避免喝“冰”水。夏季气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5摄氏度以下的饮品。专家建议，喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。
所以，什么事请我们都要有把握的一个度，每天的喝水也是一样的，除了喝水的量有讲究外，怎么样喝水也是我们应该注意的。并不能因为为了追求某种目的而每天喝水没有节制，不然就会引起“水中毒”，这是切切不可以忽视的。
小心！这样吃苹果会中毒！
小心！这样吃苹果会中毒！
小心！这样吃苹果会中毒！
苹果养生功效很强，一日一苹果简直就成了人们口头禅。但是，你可知道，苹果的吃法也很有讲究，吃错了会导致中毒哦！
先来说说苹果的营养价值，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。
但是，吃苹果时一定不能吃苹果核，因为苹果核中含有氢氰酸。研究人员发现，苹果核中的氢氰酸。大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
所以，要吃苹果时一定不要吃果核，否则很危险。其实，现在市面上有很多假苹果，它们吃起来没有水果味，这是因为在生长过程中，被使用了催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，都是利用了消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
如何挑选好苹果？
专家建议，不要买太红的苹果，最好有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像快要裂开一样，这种水果才好吃。
说到不要买太红的苹果，那什么样的苹果才是最佳的呢？要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像裂开的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的，都好甜的。
另外，买苹果时还要看它的果蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。
吃苹果啃到核会中毒？
吃苹果啃到核会中毒？
吃苹果啃到核会中毒？
苹果是大多数人每天都会吃的水果，一天一苹果医生远离我，但是你得注意啦！在吃苹果的时候记得要吐掉核哦！苹果核中含有少量的氢氰酸，当这些聚集过多的时候就会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状。吃苹果的时候如果啃到核请记得立马吐掉，及时吐出来是不会导致中毒的。
研究人员发现，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过量食用使用了膨大素、催红素、防腐剂的苹果，会伤害肝脏。从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。但是，零售果贩会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。那么苹果表皮有蜡怎么办？
其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
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