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1.枸杞蒸蛋(2)
食材明细:
蛋2颗,素高汤300cc,枸杞10公克,香菇丁30公克
枸杞蒸蛋的做法步骤:
1.取一蒸碗,蛋加入素高汤搅拌均匀,再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。
3.取一蒸锅,蒸锅水烧开,放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。
2.牛奶枸杞蒸蛋
食材明细:
主料::鸡蛋一个,牛奶一瓶,
辅料::枸杞一包,
牛奶枸杞蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋一个,打散!
2.牛奶一瓶
3.枸杞一包,洗净备用!
4.打散的鸡蛋里,加牛奶,加枸杞!
5.锅里加烧开的水,放进去蒸7-8分钟!
6.香甜嫩滑的牛奶枸杞蒸蛋做好啦!
3.枸杞蛤蜊蒸蛋
食材明细:
枸杞,1大匙,蛤蜊,4两,蛋,2个,小豆芽,少许,水,1又1/6杯盐,少许。
枸杞蛤蜊蒸蛋的做法步骤:
(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀,蒸10分钟,电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出,如此蒸出来的蛋才会平滑。
(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开,即可加入少许盐。
(3)将蒸好的蛋取出,倒上煮好的枸杞、蛤蜊,再以小豆芽装饰即可。
4.冰糖枸杞蒸蛋
食材明细:
主料::鸡蛋三个,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
冰糖枸杞蒸蛋的做法步骤:
1.枸杞洗净备用,冰糖用开水化融。
2.鸡蛋打在冰糖水里,铺上枸杞,上锅大火蒸8分钟。
小贴士:
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。但不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
5.枸杞蒸蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4只,低筋面粉100克,枸杞30克,
辅料::黄油55克,绵白糖100克,
枸杞蒸蛋糕 的做法步骤:
1.食材:鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克(已泡)、绵白糖100克、黄油55克
2.将黄油融化,待用。
3.将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
5.随后,筛入低筋面粉。
6.用铲子拌匀。
7.接着,搁入泡好的枸杞,加入融化好的黄油。
8.搅拌均匀。
9.然后,将拌好的面糊倒入模具中。
10.最后,放入蒸锅中、盖上盖,水开后大火蒸25分钟。
11.开盖取出、晾凉,即成。
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更新时间:2023/11/03