有厨房的地方就有美食的出现,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料的使用不是任性而为,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特意给大家整理了“营养饮食治疗痛风”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
营养饮食治疗痛风
痛风是一种代谢性疾病,可以表现为急性关节炎、慢性关节炎,甚至还能够发展成痛风性肾病,导致肾功能衰竭。这是体内嘌呤代谢异常导致血中的尿酸堆积,使关节腔滑膜受刺激发炎。
嘌呤是什么?它与饮食的关系又如何呢?在正常情况下,从饮食摄入的嘌呤和人 体自身代谢生成的嘌呤会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排除,“入”与“出”处于动态平衡中。一旦这种平衡被破坏,就会表现为痛风了。因此,痛风的营养治疗就要把好饮食关,使嘌呤的摄入量尽量降低。
对于急性期的患者甚至应使食物嘌呤的摄入量接近于零,才能配合用药迅速缓解症状。一般缓解期或慢性期的患者可以将嘌呤的摄入量控制在100~150毫克/天,通常就会有效预防症状的发生。
痛风患者的食物选择(一)食物嘌呤含量根据食物嘌呤含量将食物分为四类:
1类:含嘌呤最多的食物(每100g含嘌呤150-1000mg):肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、胰脏、浓肉汤、肉精、浓肉汁。
2类:含嘌呤较多的食物(每100g含嘌呤75-150mg):扁豆、干豆类、干豌豆、鲤鱼、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产,熏火腿,猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡鸡汤、淡肉汤、淡肝汤。
3类:含嘌呤较少的食物(每100g含嘌呤<75mg):芦笋、菜花、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲜鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、鳝鱼、鸡肉、火腿、羊肉、淡牛肉汤、花生、麦麸面包。
4类:含嘌呤很少的食物(每100g含嘌呤<30mg):奶类、奶酪、蛋类,水果类,可可、咖啡、茶,海参,果汁饮料、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类如富强粉、精磨稻米、玉米,蔬菜类如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、南瓜、果酱。以上食物嘌呤含量分类表多取材于未经烹调的食物,故仅供参考。
(二)急性痛风发作期时的食物选择痛风急性发作期只能采用牛奶、鸡蛋,精制面粉及含嘌呤少的蔬菜,多吃水果及大量饮水。禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物。(禁用1、2、3类食物,任选4类食物)。可采用严格低嘌呤半流质膳食、软饭或普通饭。
(三)慢性痛风时的食物选择慢性期的病人可在全天蛋白质摄人量范围内,牛奶鸡蛋清可不限量。全鸡蛋每日限用一个。瘦肉类,白色肉类(鱼、鸡)每日可选用100g,也可采用水煮肉类,弃其汤食其肉可减少嘌呤摄人。有建议每2天按急性期膳食供给,其余5天可选用含嘌呤2、3类食物。严禁一次吃过多的肉类及含嘌呤丰富的食物,如动物内脏类、浓肉汤类、沙丁鱼等。少用或不用含嘌呤多的蔬菜,如龙须菜、菠菜、蘑菇、鲜豌豆类等。其他可选用精制米面及含嘌呤少的蔬菜(多选用黄绿色蔬菜水果等)。(禁用1类食物,限量选用2、3类食物,任意选用4类食物)。
除去控制嘌呤的摄入量这一条基本原则之外,痛风患者的营养治疗还有以下注意事项:
减肥———保持正常体重是减少痛风发作的有效方法,但是减肥的速度应以不发生酮症为度,因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出;
低脂———清淡的饮食一方面可以减少热量的摄入有助于减肥,另一方面脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸;
摄入适量的维生素C和维生素B族———这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;
戒烟酒,多饮水――每天的饮水量应达到2500~3000毫升,通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸,同时减轻尿酸对肾脏的损害;
饮食有度,绝不暴饮暴食――一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作。食谱举例
早餐:牛奶250ml、面包100g;
午餐:西红柿100g、鸡肉50g、圆白菜100g、富强粉100g、粳米50g;
晚餐:鸡蛋35g、芹菜100g、黄瓜100g、蛋35g、粳米100g;
另全日用油21克
这份一日食谱所含热量为1600千卡,嘌呤含量在100毫克以下,适合中等身材的痛风缓解期患者采用。
吃榴莲可以治疗痛经
榴莲是热带著名水果之一,是一种极具经济价值的水果,榴莲气味强烈,说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
《本草纲目》中记载,榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。榴莲辛、甘,热。入肝、肾、肺三经。
因榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品;另外,用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。
榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹,它能够降伏水果之王的火气,保护身体不受损害。
美食妙用 治疗疾病的美食推荐
食物不仅仅作为果腹的食材,部分还能医治疾病。今天,就一起来涨姿势,让大家看到美食的另一面,若是平时遇到一些感冒之类的小不适,或许你就能从容不迫地找到解决方法。
1.甘菊茶治口腔溃疡
冲泡一杯甘菊茶,晾凉今后饮用,不要急于咽下,先在口腔中往复漱口,每两小时一次,这样就能够减轻口腔溃疡导致的炎症了。
2.喝苏打水防尿路感染
假设患有尿路感染如膀胱炎等疾病,能够将半茶匙的小苏打溶在200克水中饮用,每天一到两次,这样能够下降尿液的酸性,然后减轻痛苦。
3.感冒、流感吃咖喱
假设因感冒感冒导致鼻塞、耳朵发炎或胸口烦闷,能够吃点辛辣的咖喱,就可让七窍晓畅了。大蒜更是此刻的首选,它不仅能够冲散黏液,还能抗病毒、抗真菌,是扫除感染和加强免疫力的尽好食物。
4.生姜粉防恶心
恶心通常由低血糖形成,生姜却能够协助血液坚持必定含糖水平。假设晕车,无妨带上一些生姜粉,提早服用能够很好地防止头晕和吐逆。食用生姜粉或含姜的饼干还能够协助孕妈妈减轻吐逆表现。
有厨房的地方就有美食的出现,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此也不甘“寂寞”,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为大家整理的《入冬多饮水 预防胜治疗》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
入冬多饮水 预防胜治疗
入冬以来,昼夜温差变化大,加上气候干燥,正是临床常发病、多发病容易发生的季节。医生提醒居民:生活要有规律,注意加强保健,有病及时就医。
这个时期,由于气候干燥,尘土飞扬,病毒、细菌等病原微生物易于传播,容易诱发心脑血管系统、呼吸系统、消化系统的疾病,各医院就诊的患者比往时有所增加。医生提醒市民,要提高自我保护的意识,保持个人良好的卫生习惯,注意加强身体锻炼。
武清中医院呼吸科主任刘学芬提醒大家冬季要注意多饮水,保持室内空气流通。在饮食方面要以清淡为主,少吃辛辣食物。同时还要注意饮食卫生和清洁。
如果有锻练习惯的老年人,在冬季锻炼时应注意掌握正确的方法,才能达到保健目的。刘主任介绍,这个时候早上气温低,空气对呼吸道刺激性大,容易引发呼吸系统疾病,所以有早晨锻炼习惯的人,要等到太阳出来以后再到室外锻炼为宜,而且运动时间最好安排在下午。
目前气候复杂多变,婴幼儿对外界环境适应能力差,容易患呼吸道感染、肺气肿、肺炎、腹泻等儿科疾病。因此,专家提醒广大家长,冬季要注意婴幼儿的起居及饮食卫生。在及时增减衣服的同时,尽量避免带孩子到人群密集的地方,因为许多消化道、呼吸道疾病都是通过呼吸道飞沫传播。如发现婴幼儿出现异常,比如咳嗽、发烧、胃肠不适等,应马上带孩子到医院就诊,以免延误病情。
藕节治疗鼻出血效果好
很多人吃藕的时候往往会将藕节扔掉,实际上,藕节是一味止血良药。藕节为藕连接部分,含天门冬素、鞣质等,具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
藕节单用,或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。藕和藕节药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。
每天将三到五个藕节洗净,煎煮两次,每次煎半小时,将两次获得的药汁混合后当茶饮用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治疗鼻出血3到5天就会有明显效果;藕节40克煎服,每天2服,治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克,焙干后加入冰片1克,共研末,贮瓶内,不要漏气。
每次取少许药末吹患侧鼻孔,每2小时1次,治鼻息肉;将生藕节去毛洗净,用食盐腌2周。用时,取藕节,以开水冲洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。
藕节配伍做法:
暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血之功;
肺痨咯血者,可与白及配伍,以敛肺止血;
血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血;
虚寒性崩漏者,可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血;
血热尿血得,可与小蓟、蒲黄、白茅根并施,以凉血止血。
吃醋有助治疗妇科疾病
醋不仅能调和菜肴滋味,增加鲜香,还有诸多药用。吃醋有助治疗妇科疾病.
早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中,就有用醋来治疗疾病的记载,并称醋为苦酒。《本草纲目》里记载了醋的药用功效:大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取酸收之意,而又有散淤解毒之功。《本草备要》记述:醋,可除湿散淤解毒下气、消食开胃。相传清代乾隆皇帝每晚临睡前也会饮一杯醋,作为长寿的御方之一,颇有疗效。
中医认为酸入肝,肝主血。许多妇科病由肝经不舒引起,醋味酸,专入肝经,能增强药物疏肝止痛作用,并能活血化淤,疏肝解郁、散淤止痛。醋制是中药炮制中重要的炮制方法,中医临床常用醋与各种药物共制,如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等,治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。具体的验方,如将香附分成三份,分别用盐、醋、黄酒浸泡,制丸内服,可调经止痛。将地榆50克(烧炭),米醋50克,以水共煎服,适于血热月经过多、血热崩漏。又如《增订经验集》记载有治疗赤白带下的药方:贯众一个全用,刮去皮毛……以米醋蘸湿,慢火炙热,为末,空腹米汤饮下,每服二钱,治湿热引起的妇女赤白带下,诸药不能得效者,用此屡试有效。
链接:近年研究发现,食醋还具有美容驻颜的作用,经常饮用保健醋和醋制品能使皮肤光洁细腻,皱纹减少,容颜滋润健美。长期坚持用稀释的醋洗脸,还有利于面部的皮肤营养。将醋与甘油以5∶1的比例混合涂抹皮肤,长期坚持能使粗糙的皮肤逐渐恢复细嫩;每晚就寝前用醋涂抹发根的皮肤,还能减少头皮屑的生成;如每晚临睡觉前饮用少量醋,既有助于睡眠,又有利于皮肤的保养。
治疗贫血需要多吃五种食物
许多人都有贫血的症状,大量的吃药,却总也得不到改善,其实可以通过食疗来改善这种身体状况。对于缺铁性贫血来说,选择合适的食物,就能取得补铁的效果。那么,补铁的食物有哪些呢?日常生活中我们会摄取不同的食物,知道补铁的食物有哪些,可帮助我们快速的补铁。
枸杞叶猪肝瘦肉汤
1.猪肝
要说到补铁的食物,首选的食物应该是猪肝,在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质,同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质,可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点,因为在猪肝中还含有大量的胆固醇,因此食用的时候千万不要过量食用。
2.牛肉
除了猪肝之外,牛肉也是补铁的首选,因为牛肉的营养价值同样非常丰富。专家指出,在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉,还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点,如果是给宝宝补铁的话,一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂,这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。
3.猪肉
在所有的肉类食物中,猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类,但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。很多人都不知道,猪肉还有着很好的润肠养胃的功效,因此特别适合宝宝补铁食用。在补铁的食物有哪些问题中,我们要注意一点,由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂,因此最好是挑瘦肉食用。
4.猪肾
经过研究发现,在每100克猪肾中含铁5.6毫克,而且蛋白质的的含量还要更高,每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些,锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少,但在食用之前一定要注意清洗干净。
5.大豆
铁质不仅仅只有在肉类食物中存在,在素食食物中同样也有寒铁食物的存在,比如大豆。研究发现,每100克大豆中含铁9.4毫克,虽然大豆中含有的铁质较高,但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
了解补铁的食物有哪些之后,我们在日常生活中应该尽量的多吃一些含铁的食物,这样才能更好的预防缺铁性贫血的出现。
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