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1.翡翠饭包
食材明细:
主料::鸡心包菜一兜,紫薯四个,玉米一根,胡萝卜二根,鸡蛋二个,
辅料::香葱四根,
配料::盐适量,植物油适量,
翡翠饭包的做法步骤:
1.准备一兜鸡心包菜,洗干净。
2.把紫薯洗干净。
3.把
4.把胡萝卜洗干净。
5.把紫薯玉米胡萝卜放到高压锅内隔水蒸熟。
6.取完整的包菜叶两片,洗干净。
7.把蒸熟的玉米用小刀切下米粒。
8.把蒸熟的紫薯去皮切成丁。
9.把蒸熟的胡萝卜切成丁。
10.的
11.香葱切成葱花。
12.炒锅内放油,把鸡蛋炒匀。放适量食盐。
13.吃饭
14.都是
15.的
16.把13图与14图中的食材放进淖过水的包菜中即可。
17.漂亮吧。
2.翡翠萝卜
食材明细:
主料: 青萝卜 500g,
调料: 食盐 适量, 蒜 1~2粒, 白醋 适量, 白糖 适量,
翡翠萝卜的做法步骤:
1.青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜,辣椒酱(后2者可以不选)
2.先大蒜剁碎
3.用白醋白糖泡着,泡时间越长 味道更佳
4.萝卜削皮切薄片
5.放适量盐腌 腌半小时以上吧
6.以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
7.洗去盐味,洗到没有咸味为宜
8.最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗
洗净沥去水
9.倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁
10.拌匀腌时间越长越入味
11.酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜
12.拌些辣椒酱 更惹味
3.翡翠虾球
食材明细:
大虾(鲜活的河虾)500g,西兰花1/2棵(200g),胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),水淀粉,2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml).。
翡翠虾球的做法步骤:
1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分待用;
2.大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球,西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;
3.缓缓勾入水淀粉,待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富,海鲜上汤,吊鲜TM原汁即可.
小贴士:如没有鲜活的河虾,可用虾仁代替烹调.
4.翡翠鸡翅
食材明细:
鸡翅,10支,翡翠奶油酱,3大匙,酱油,1大匙,糖,1/2大匙,盐,少许,辣椒粉,1/3大匙,香油,少许,白芝麻,少许,糖,少许。
翡翠鸡翅的做法步骤:
(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,腌15分钟备用。
(2)将鸡翅排入烤盘,用200℃预热烤箱后,放入鸡翅,烤25分钟后呈现金黄色,熟透略焦黄即可。
(3)取出后撒上少许辣椒粉,依序排入盘中。
(4)要吃时再沾上翡翠奶油酱即可。
如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油,另外可随意加入蛋丝或肌肉丝火腿丝等,创意自己的口味。
5.翡翠肉丝
食材明细:
主料::瘦肉200克,莴笋200克,
辅料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,
翡翠肉丝的做法步骤:
1.翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用
2.翡翠(莴笋头)切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐,生抽,鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油,倒入腌好的瘦肉,煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
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更新时间:2023/11/03