草莓冰

草莓巧克力蛋糕

浓浓的奶香与清新甜蜜的水果相结合，带着浓郁的甜美气息，淡淡的水果清香！无与伦比的好滋味，不容错过哦！

食材配方

主料：

8寸戚风蛋糕

植脂鲜奶油

黑色甜巧克力

新鲜草莓

油

盐

奥利奥饼干

蛋卷

做法 共6个步骤

1.用刮刀把黑巧克力刮成碎屑。

2.蛋糕体事先涂上打发的鲜奶油并抹平，用大网眼篩把巧克力装饰在蛋糕上。

3.侧面先贴上奥利奥饼干然后再粘上巧克力屑。

4.放上草莓做装饰。

5.中间再放上四颗切片草莓，挤上奶油花。

6.最后放上银珠糖和蛋卷即完成了。

草莓冰激凌

前几天买了一些吉利丁片，马上就磨拳霍霍地预备做慕斯蛋糕。我打算做个草莓的，见过很多高手做过草莓慕斯，把草莓切半做围边做出来的慕斯蛋糕真是太漂亮了。前一阵草莓满大

食材配方

主料：

草莓

淡奶油

白糖

蛋黄

牛奶

玉米淀粉

做法 共6个步骤

1.蛋黄四个。白糖30克，玉米淀粉10克，牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起，搅匀。

2.把蛋黄混合液在小火上加热，不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。

3.用密封袋装一袋洗好的草莓。 用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机，可惜俺家料理机坏了。

4.准备一个容器，往里面倒150毫升左右的鲜奶油。

5.淡奶油加20克糖，打发好。

6.把压好草莓碎，打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起，放在冰箱里冷冻，隔一小时搅拌一次

草莓冰激凌—夏日里的草莓味丝滑享受

丝滑的冰激凌挑战着味蕾，草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀，自己做的卫生又美味。趁着草莓下市的时候可以多买一些做

食材配方

主料：

草莓

牛奶

糖

奶油

蛋黄

做法 共10个步骤

1.准备材料。

2.小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。

3.蛋奶液小火煮开立即离火。

4.大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。

5.蛋奶液搅拌均匀，放到一边放凉备用。

6.草莓打成草莓酱

7.草莓酱倒入大碗里。

8.，搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

9.快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。

10.冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。

冰淇淋蛋糕

今天的中文班有小朋友生日，还好，我昨天做了一款“冰淇淋蛋糕”雪藏了一个晚上，所以，拿出来给小朋友品尝，本来，他们都喜欢吃冰淇淋，这次用蛋卷包裹冰淇淋很特别，加上

食材配方

主料：

冰淇淋

草莓蛋糕卷

棉花糖

做法 共12个步骤

1.准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

2.将蛋糕卷切片。

3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

4.取小碗并铺上保鲜膜。

5.将蛋卷片摆上。

6.冰淇淋用勺子拌溶。

7.然后放入棉花糖。

8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。

9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）

11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。

12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。

前几天元宵节，看有的朋友在晒水果元宵，新鲜的水果包裹在糯米团里很是诱人。可是如果普通的元宵皮，还是要下锅里煮，怎么能吃到可以直接吃的水果元宵？突然想起去年做的冰皮月饼，冰皮是煮熟的，可以直接包裹水果吃，而且口感也是软软糯糯的。于是，任何困难挡不住吃货的心，冰皮草莓就诞生了，同时还做了冰皮圣女果。想包其它水果也可以，只是水果外表的水分不要太多。

白里透红，甜蜜蜜的【冰皮草莓】

主材：糯米粉50g、粘米粉50g、小麦淀粉30g、牛奶230g、白砂糖25g、植物油20g；

手粉：炒熟的小麦淀粉50g

冰皮草莓的做法

1、草莓洗净，用厨房用纸擦掉表面水分；50g小麦淀粉放锅中小火炒至微黄（炒熟），用作手粉，防止粘手；

2、把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉和糖混合，加入牛奶后搅拌至均匀无颗粒；

3、加入植物油，搅拌均匀。面糊放入蒸锅中，边加热边搅拌；

4、等到锅中水开大量蒸汽冒出时，盆盖上保鲜膜，蒸25分钟，搅拌一下面糊都均匀透明，无白色糊糊；

5、面糊冷却后，揉成团。蘸手粉取一小块，揉成团后压成圆饼，放入草莓，收口，滚圆即可。

美食小贴士

1、粘米粉是普通大米磨的粉，一般超市买不到，可以网上买。我是直接用家里的大米，搅拌机磨碎过筛后使用。只要能磨碎就可以用；

2、手粉制作可以放锅炒，也可以用微波炉中高火转2分钟或烤箱。熟的粉颜色比生的微黄，有一股香味；

3、蒸好的面糊，会有油飘在上面，没关系，冷却后揉均匀即可混进面团；

4、制作过程粘手，要手蘸手粉操作。可以包裹其它喜欢水果，水果表面水分不要多；

5、冰皮单独品尝，我觉得甜度刚好，包裹上水果一起吃，会显得冰皮不够甜。喜欢甜的，可以再多加点糖或者蘸蜂蜜吃。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。