食疗百科：白露前后宜健脾养阴

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是小编精心收集整理的食疗百科：白露前后宜健脾养阴,带给大家。请在阅读后，可以继续收藏本页！

在炎热的南方地区，白露过后才是闷热将过，稍有凉意。经过了漫长的炎夏秋暑，人们此时饮食的养生调理宜健脾养阴，生津止渴，在佐餐的汤品方面，特推荐

粉葛猪骨汤

材料：猪骨700800克、粉葛500600克、红枣12枚、陈皮1520克、生姜34片。》》》24节气之白露养生

粉葛性凉味甘，入胃、肝经，具有清胃热、生津止渴、滋润筋脉的作用;猪骨性平味甘、咸，能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾，使补而不滞。诸药合用，更具健脾养阴，生津止渴之功效。

烹制：粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净，与陈皮一起浸泡1020分钟;猪骨洗净、斩块，然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内，加入清水10001200毫升（约1012碗水量），武火煮沸后，以文火熬煲约3个小时，加入生姜、盐和少许生油，稍煲片刻便可饮用。此量可供34人。最近这段时间，每周可服23次，亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。

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食疗百科：秋季补气养虚食谱

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着文化的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？你不妨看看食疗百科：秋季补气养虚食谱，仅供参考，我们来看看吧！

秋季干燥，人体经过暑热消耗后，渐渐趋于生理平衡，人体出汗减少了，消化功能基本恢复常态。因而，机体到了一个周期性的休整恢复阶段。在这个时期，根据不同的体制来进补，对身体大有裨益。秋季饮食以防燥养阴、滋阴润肺为主，可配合服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健。

阳虚者

表现为面色发白，乏力，畏寒肢冷，小便清长，大便溏薄，舌质淡胖而润，苔薄，脉沉缓。食补可用当归生姜羊肉汤，牛骨髓汤等。

当归生姜羊肉汤：将羊肉1斤洗净、切块，用开水烫过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2~3小时，调味即可。

血虚型

表现为面色萎黄或苍白，牙龈色白，倦怠乏力、消瘦、失眠、心烦，舌质淡，脉濡细。食补可用炒猪肝，胡萝卜饭或生吃胡萝卜，阿胶于黄酒中浸泡24小时后隔水炖溶，加入花生米，冰糖边炖边搅拌或糊状后置冷成膏，每次一匙，每日二次。

银耳红枣木瓜阿胶羹：用温水浸泡适量银耳和红枣，洗净切成小片备用;木瓜半个去皮、去籽，切成小块备用;在锅内加水，放入木瓜、银耳、红枣、冰糖，先用大火烧开，再改用小火熬至银耳软烂糯滑;加入枸杞、阿胶粉后煮3~5分钟即可。滋润而不腻，能够补脾开胃、清热润燥、益气清肠，长期食用可以润肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

食疗百科：冬季养肝汤的做法

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过整理，为你编辑了食疗百科：冬季养肝汤的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。

编者按：冬季到了，我们该如何养护我们的肝脏呢?下面给大家推荐几款既简单又方便的养肝护肝的食谱，马上跟着小编去学习一下吧!

红枣养肝汤

材料：红枣5-8枚。水300毫升(养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是，产前用的是水，产后用的是米酒水，就是月子水。因为台湾人做月子是一个月不吃盐，不吃油，不喝水的。)

做法：

1.红枣洗干净，挖去核。因为有核的话，吃了会内热。我做的时候，把红枣切成小块小块的。

3.把这个小碗放入蒸锅，隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。

丹参黄豆汤

用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

食疗百科：如何养肾 推荐7款补肾养肾食谱

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编细心准备的《食疗百科：如何养肾 推荐7款补肾养肾食谱》，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！

冬天寒气袭人，这样的天气最容易伤身体，尤其是肾更容易有所损伤。人一旦肾不好，就会出现腰酸背痛、怕冷等症状。因此，冬天一定要做好补肾养肾的工作。那么你知道冬天吃什么可以养肾吗？今天小编就向大家推荐7款补肾养肾食谱，赶紧来了解一下吧！

1、淮山枸杞粥

取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。

功效：偏养肾阴

2、栗子粥

取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。

功效：偏养肾气

3、韭菜炒鲜虾

取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放 入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。

功效：偏养肾阳

4、山萸核桃粥

取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

功效：偏养肾气

5、芡实煮老鸭

取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。

食疗百科：健脾益肾 鲤鱼莲藕豆腐汤

配料：鲤鱼1条(约350克-500克),莲藕500克,豆腐100克,生姜5片。

做法：

1.莲藕洗净,去节去皮,切段。

2.鲤鱼宰洗干净,豆腐切成10块。

3.锅内加油30ML加热,将鲤鱼慢火煎至两边微黄。

4.微黄鲤鱼、莲藕、生姜5片，一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时。

5.加入豆腐武火烧开5分钟，调入适量精盐、葱花便可。此量可供3-4人同用。

功效：健脾益肾。

一、不同地域 因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将莲藕减少至400克。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲤鱼增加至600克。

中部地区：气候较为温和，日照充足，可将鲤鱼减少至400克。

东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将鲤鱼增加至600克，莲藕减少至400克。

西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将鲤鱼增加至600克。

二、不同体质 因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中鲤鱼增加至600克。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中莲藕减少至400克。

阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中鲤鱼减少至400克。

阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中鲤鱼增加至600克。

三、不同年龄 食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

中壮年：鲤鱼增加至600克，莲藕减少至400克。

老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

食疗养生知识：健脾和胃首选百枣莲子银杏粥 养阴润肺

配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

不同地域 因地制宜东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中大枣增至23枚。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方中百合增至40克。中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中银杏减至12粒。东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将本配方中莲子增至30克。西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将配方中大枣减至18枚，莲子增至25克。

不同体质 因体选方气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此方中大枣增至23枚。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中大枣增至23枚，莲子增至25克。阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中百合增至35克。阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中大枣增至22枚，银杏增至17粒。

不同年龄 食补各异青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。中壮年：猪胰减少至半条，大枣增至23枚。老年人：机体代谢和排泄功能下降，可将银杏减至10粒。

食疗百科：养胃食谱：4个食疗方助你养好胃

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

二、瘦肉蘑菇汤

原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。

做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。

三、胡椒炖猪肚

原料：1个猪肚、100克胡椒

做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。

功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。

四、党参鳙鱼汤

原料：

1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法：

首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

功效：

这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。

每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。

健康食疗：养阴润肺 7养生汤

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为大家呈上收集和整理的健康食疗：养阴润肺 7养生汤，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

秋季气候如同孩子脾气，时而阴时而晴，大家都知道在秋季饮食在清淡，可以适当多吃些粥与汤，有益于肠道消化，那秋季养生汤都有哪些?秋季养生小常识都有什么?现在就随小编一起来看文章吧!

秋季养生汤

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中

2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果，洗干净，对半剖开

2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

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