“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着人们观念的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是由小编为大家整理的“豆皮的营养价值”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
豆皮是我们很多人平时都可以吃到的一种食品，同时也是很多人喜欢吃的一种食品，那么对于豆皮的营养价值，很多人也是有一定的了解的。但是总的来说了解豆皮的营养价值的人还是少数，更多的人是不明白的。因为现实中还有不少人很追求食物的精细，所以一般是不会吃豆皮的。
豆皮，是豆制品的一种，所以它拥有很多豆制品都有的营养价值，也许在细小的地方可能会和其他豆制品有所不同，至于大部分的都是基本差不多的，所以很多人喜欢吃豆皮也有这方面的原因。下面，就来详细介绍下豆皮的营养价值。
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮，即一种豆制食材豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆皮的做法
材料：面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜
做法：
1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟
2、油热放肉末，葱姜末炒香，放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤，炒熟后盛出
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状，醒1小时
4、饼铛或平底锅内放油，放2勺面糊，摊成薄饼
5、鸡蛋打匀倒在饼上
6、饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，在均匀地撒上调好的肉末，榨菜末，小香葱
7、把饼摊成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可
营养价值
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.并含有多种矿物质。
可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆类可以刺激雌性激素的分泌，因此女性使用有极大的好处。
所以，通过上面关于豆皮的营养价值的详细介绍，现在很多人应该对于豆皮的营养价值有了更深一步的了解，特别是对于那些平时比较注重精细食物的热来说，更是有了一定程度的了解。所以，那些喜欢食用精细食物的人还是经常吃吃像豆皮之类的粗制食物吧，这样对于身体的健康还是比较好的。
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大白豆的营养价值
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗有哪些妙招呢？你不妨看看大白豆的营养价值，感谢您的参阅。
豆制类的食品是众所周知的具有很高营养的食品，豆类的种类也是数不胜数，而且在都类里面还有高低贵贱之分，当然这里说的高低贵贱不是指豆类本身，而是指各种豆类所含的营养成分及其价值高低.大家比较长见的黄豆是最普遍的豆类，营养成分一般不高也不低，所以它的价值也就是不高也不低.
那还有其它比黄豆更有营养的豆类也还是有很多的，就比如大白豆，大白豆的营养价值可比其它的种类要高出许多，在很久以前就属于一种比较名贵的豆类了.跟其它豆类其价值就不言而喻了.
别名：大白芸豆、京豆、白豆
大白豆知识介绍：
大白豆Large White Bean，大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久.陕南大白芸豆产于陕南的洛南、镇安、柞水、丹凤、镇坪、岚皋、平利、旬阳、镇巴、宁强、留坝、西乡、略阳等县.多为零星种植，很少成片.陕北部分县也产.
陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种.颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠.在国内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类.
大而奶白色的扁平普通豆，又称为白扁豆.用于煨菜或砂锅菜，通常可以和其他豆类互相取代.
大白豆营养分析：
1. 大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品;
2. 大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;
3. 大白芸豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用.
大白豆食疗作用：
大白芸豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品.
大白豆做法指导：
通常用作煮稀饭、米饭，作蔬菜，已成为人们喜食的佳品.
就像上面所说的那样大白豆的营养价值和药用价值都体现出来了，可能还有一些另外的价值人们还不知道.大白豆可以用来烹饪吃很多很美味的食品，不管是何种的烹饪方法都可以讲大白豆的营养价值给体现出来，不过就算是如此也不要偏食的就只吃这一种豆类.偶尔换下其它的也不错.
紫皮洋葱的营养价值
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"紫皮洋葱的营养价值"，希望您喜欢！
我们知道的，紫皮洋葱其实是一个比较常见的食材的了。而且往往是苦做出很多非常可口的菜肴的了。这时候不仅仅可以吃洋葱炒蛋，而且可以进一步做洋葱炒牛肉的了。因为紫皮洋葱做出来的佳肴比比皆是的。但是洋葱不仅仅是白皮洋葱，而且还会有紫皮洋葱的了。那么到底紫皮洋葱的营养价值是什么？
白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差；黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似，都含有蒜素及硫化硒，能够抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此有抗癌的作用。
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差；黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。
就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用
做法 2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
综上所述，我们知道的，其实“肚子一空，万事皆空”。其实饮食的重要性对于人们而言厌食很重要的了。而且随着生活质量的不断提高，紫皮洋葱怎么煮是人们所关心的。想要健健康康的身体的话，需要科学合理的饮食。
海蜇皮的营养价值
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？下面的内容是小编为大家整理的海蜇皮的营养价值，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
在我们分析海蜇皮的营养价值前，我们必须了解一下什么是海蜇皮，海蜇皮能带给我们怎么样的养生功效和作用，海蜇皮我们应该怎么制作才能更好的吸收海蜇皮的营养，起到保健的功效，下文我们将一起来探讨一下海蜇皮的营养价值，希望对大家有所帮助。
海蜇皮顾名思义就是采用海蜇做成的。海蜇是水母的一种，海蜇的体形比较大，海蜇是可以食用的，我们国家吃海蜇是有悠久的历史的，早在我们晋朝的时候，就有吃海蜇的记载。
营养分析
1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压
3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
上文我们介绍了什么是海蜇皮，我们也了解了海蜇皮的营养价值，海蜇皮除了可以食用外，还有很高的养生功效，能起到食疗的作用，可以降低我们的血压，治疗哮喘等病症，能起到润肠，化痰的功效呢。
豆腐皮营养价值
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《豆腐皮营养价值》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
豆腐皮在我们的生活中是比较常见的，因为豆腐皮富含丰富的蛋白质、氨基酸，铁、钙、钼的含量也很高，能够均衡的为人体提供营养。又因为豆腐皮口感独特，滋味悠长，受到了人们的欢迎。豆腐皮在生活中可以凉拌也可以用于热炒，根据自己的喜好进行选择。下面我们来看一下豆腐皮营养价值主要有哪些？
豆腐皮在生活中可以制作多种的美味佳肴，炒、煮、煎以及作为鸡鸭的配料都是很好的选择，除了食用价值之外，豆腐皮还能促进身体和智力的发展，适合老弱妇幼食用。
豆腐皮营养价值？豆腐皮是选用大豆中的地方品种为原料，把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。 当地的百姓在逢年过节，特别是产妇坐月子，多送豆腐皮。它含蛋白质35-40%、多糖25-30%，还有较多人体必需的微量元素、维生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黄素等，易吸收，其营养价值很高。
豆腐皮中含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是人们最好的选择。
经过上面的介绍我们对于豆腐皮营养价值这个问题有了一个简单的了解，豆腐皮营养很丰富，长期食用能够显著的降低血压和胆固醇，对于肝炎和软骨病也有一定的防御的作用，是食用价值和保健价值于一体的食材，我们在生活中要多加的重视。
山药豆的营养价值功效
山药豆具有非常不错的健脾补胃的效果，山药中富含了多种淀粉酶，可以有效地帮助我们促进血管的血液循环，多吃一些山药豆还可以有效的帮助我们男性朋友治疗自身出现的肾阴虚的情况，对于缓解我们自身出现的疲惫状况也非常有帮助，简述一下山药豆的营养价值吧。
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
山药豆的营养价值是非常多的，多吃一些山药豆，对于我们自身来说是非常有帮助的，还可以有效地帮助我们改善自身出现的精液不足的情况，可以达到调理我们自身出现的肾功能衰竭的问题，对于预防出现的感冒情况效果也非常显著。
提子皮的营养价值有什么
提子是一种进口的水果，不但营养丰富，而且还口感特别好，有甘甜可口的感觉，另外提子在吃的时候硬度也比普通的葡萄要强，我们也可以随时的吃到提子，在平时吃的时候一般主要是吃担子的果肉，一般有好多的朋友不会吃提子皮，可能大家并不会注意到提子皮的价值，下面我们一起来了解一下提子皮的营养价值有什么？
提子皮的功效与作用
1.提子皮中含有一种重要物质---单宁，具有抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、预防心脑血管等疾病的功效。
2.提子皮中含有丰富的多羧基酚类化合物，白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等的功效。
3.提子皮中的花青素，具有强抗氧化性、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4.提子皮中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，时期失去传染疾病的能力，尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等，因而是天然的抗病毒物质。
5.葡萄皮含有丰富的维生素B1，具有抗恶性贫血作用，经常食用，有益于治疗恶性贫血疾病。
通过上述的介绍，我们对提子皮的营养价值有了进一步的了解，可以说我们不吃提子皮的做法是不正确的，失去提子皮的调理功效，在平时吃提子的时候我们从调理身体的角度考虑，一定要连提子皮一起吃，不过在吃的时候一定要清洗干净。
榴莲皮的营养价值是什么
榴莲很多的人都觉得肯定是不好吃的，而且也没有太高的营养价值的，所以在家里面的时候根本就见不到榴莲这种水果的，可是经常的去食用一些榴莲可以强健自己的身体的，而且还可以补肾壮阳的功效的，就连榴莲皮的营养价值都是很丰富的，所以下面我们就一起来了解一下榴莲皮的营养价值。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲在大连最富有盛名，被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈，爱之者赞其香、厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。淮安人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，淮安流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”，以及“当了老婆吃榴莲”的谚语，说明淮安人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会叫你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是中国香港、中国台湾、日本和欧美等国或地区，现在也开始销往中国大陆。
榴莲榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
上文就是详细的介绍了榴莲皮的营养价值到底有哪些的呢，所以在了解了榴莲的营养价值以后就可以适当的吃一些榴莲的，而且榴莲是非常的适合痛经的女性朋友们食用的，是可以缓解腹痛的。
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