食疗大全：八给力仙人掌食谱

发布时间 : 2023-03-13

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？或许你正在查找类似"食疗大全：八给力仙人掌食谱"这样的内容，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

第一章：仙人掌营养高变身8大美味家常菜

第二章：仙人掌的用途

编者按：当今社会生活节奏紧凑，但是我们都喜欢养一些植物来充实一下我们的生活，给自己提神养心。其中仙人掌是最常见的小植物了，其可以吸收辐射，是很多办公室白领的首选之物。但是你知道其实仙人掌也是可以食用的吗？其食用价值是很高的哦，接下来小编就为您介绍一些仙人掌制作的一些养生食谱，赶快来看看学学吧。

仙人掌营养高变身8大美味家常菜

仙人掌，也叫青刺菒。其含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素等，在每100克可食青刺菒中，约含维生素A 220微、维生素C 16毫克、蛋白质 1.6克、铁 2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用青刺菒治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果！据说，这主要是由于青刺菒所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。

食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用青刺菒的嫩茎可以当做蔬菜食用。

仙人掌做法指导

1、加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟，或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味。

2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。

3、本品忌铁器。其汁入目，使人失明。

仙人掌美味家常菜大变身

1.仙人掌拌粉丝

主料：仙人掌200克，粉丝60克，胡萝卜1根。

辅料：香油15克，精盐4克，米醋5克，味精2克。

制法：将仙人掌去刺、洗净，切成细丝，用盐稍腌一下。将粉丝放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水分。胡萝卜切成细丝，放在仙人掌丝、粉丝上，浇上醋、精盐、香油味精，拌匀即成。

特点：制作简便，色泽鲜艳，清香爽口。

2.仙人掌拌豆腐

主料：豆腐250克，仙人掌150克。

辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。

制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。

特点：鲜嫩香可口。

3.烤鸭仙人掌

主料：烤鸭、仙人掌。

辅料：甜面酱、大葱适量。

制法：烤鸭一只。仙人掌去刺，洗净，片为两片，切一指长宽条，与烤鸭肉片蘸酱一同卷入薄饼食用。

特点：鲜嫩可口，肥而不腻。

4.仙人掌酸菜鱼

主料：仙人掌400克，草鱼一条，泡辣椒10个。

辅料：精盐10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，淀粉10克，料酒20克，高汤200克，植物油50克，葱50克，姜50克。

制法：草鱼去鳞，开膛洗净，片成鱼片，加盐、味精，料酒、淀粉，腌半小时，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，与葱段、姜丝一起下锅略炒后，加入高汤和盐、醋，鱼头骨、仙人掌，一起下锅炖煮，至汤成乳白色，捞出鱼头骨、仙人掌放入汤盆内。该小火放入鱼片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放几片仙人掌片，即可出锅装盒。

特点：此菜酸辣，鲜美。

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可食用仙人掌药用功效

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"可食用仙人掌药用功效"，请您翻阅！

仙人掌在生活中很常见，对它的购买都是比较简单，不过在选择一些可食用仙人掌的时候，需要注意，要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体有怎么样帮助，也是能够清楚知道，在吃可食用仙人掌的时候，都是不能随意，否则对身体健康会有损害的，这点也是要注意的。

可食用仙人掌：

药用功效

清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用，治疗多种疾病。进入18世纪，即150-200年前，人们又发现了它具有降血糖、降血脂的功效。

随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强肝功能、胰脏功能，降低血糖、胆固醇和血脂肪，增加心脏功能，预防心脏病、动脉硬化，排毒，养颜，解毒，并能增强胃肠功能，消除便秘，对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、胆结石、尿结石，尤其是各种慢性疾病有明显疗效，是迄今为止百病最为理想的辅助治疗药物(食疗)。

生活水平的提高、生存环境的恶化和人口老龄化，人类面临着老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病患者日益增多的挑战，而另一方面，诸如头晕、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫火伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、辐照损伤、挫伤等诸多疾病和各种妇科疾病也无时不在折磨着我们。

已发现，仙人掌中即使是单独没什么价值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在体内被分解代谢，也将表现出某种效果。特别是关于仙人掌具有抗癌症、肿瘤作用的报道，更激起了人们对食用仙人掌----这一21世纪超级健康菜的关注。

在对可食用仙人掌药用功效认识后，选择可食用仙人掌的时候，一定要注意要掌握方法，而且食用可食用仙人掌后，如果出现身体不适，也是要停止对它使用，这样避免对自身身体有一些损害，这些也是要知道的。

便秘能吃仙人掌果吗

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编为大家整理的“便秘能吃仙人掌果吗 ”,更多相关内容请继续关注本网站。

在许多荒芜的沙漠或者是森林里，生长着这样的一种植物，它没有强壮的枝干，只有几片大大的叶子，由于水的紧缺，其身上长满了一根根的刺，但是出乎意料的事是，它长出果来了，这便是仙人掌果，仙人掌可以吃的，这果也是不例外的，而且仙人掌果的功效还很多，营养也可以算是很丰富的了。

仙人掌在没有很多养分的情况下，还可以茁壮生长，所以仙人掌也成了销售热点，许多人都爱买不用花心思打理的植株，就是在这样的情形下，仙人掌果富含蛋白质，微量元素等营养物质。但是便秘时候可以吃仙人掌果吗？

仙人掌果适宜人群：

1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

2、高血糖，糖尿病患者。

其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

关于仙人掌果的禁忌人群倒是没有特别说明，所以便秘时候还是可以吃一些的，但是自己还是要注意的，先吃一点试试看，看看是否有没有什么反应，如果没有什么副作用的话，就可以吃一些了，但是还是建议不要多吃。

仙人掌花的作用有哪些

在生活中我们经常能见到仙人掌，并且也知道仙人掌是一种比较耐旱的沙漠植物，它有很强的抗辐射功能。但是不少人却没有见过仙人掌开花。仙人掌花朵不仅外表漂亮，白白的仙人掌花朵在带刺的仙人掌球的衬托下，更显出它的婀娜多姿和独特的神韵。那么仙人掌花的作用有哪些呢？

仙人掌作为沙漠植物，除了观赏价值和净化空气的价值外，最显著的还属它的药用价值。仙人掌花朵是仙人掌中最精华的一部分，富含了仙人掌绝大多数的营养物质。作为一味可以食用外敷的植物药材，仙人掌物美价廉却疗效显著，很适合日常病痛的处理，那么它的药用价值到底有哪些呢？

仙人掌花朵的药用价值：

1 .仙人掌花朵加水冲泡后饮用可以治疗咳嗽痰少。

2.仙人掌花朵与精选猪肉炖成汤后食用，可以治疗吐血心悸的问题。

3 .仙人掌花朵捣碎后取汁，再加入白糖调匀后每日饮用，可以缓解失眠多梦的情况，能促进睡眠，改善睡眠质量。

4 . 仙人掌花朵和蜂蜜放在一起用水煎服，可以缓解支气管哮喘。

5 .仙人掌花朵碾碎成粉末后，加入猪肚，加水炖熟，再饮用仙人掌花朵炖猪肚汤，可以治疗淤血气滞引起的胃痛的情况。

6 .仙人掌花朵切碎成片后，加水煎服，可以治疗肠炎和细菌引起的赖利头。

7 .仙人掌花朵加入槐花和甘草煎服后，每日饮用，可以治疗痔疮出血，缓解痔疮疼痛。

8 .仙人掌花朵可以取刺后捣碎，涂抹均匀在纱布上，用纱布对身体患处进行外敷，可以治疗皮肤红肿等情况。

9 .仙人掌花朵研成细末后洒在患处上可以治疗皮肤湿疹，有助于皮肤恢复光滑细腻。

10 .仙人掌花朵先榨成汁后，加入鸡蛋搅匀，饮用后因为仙人掌花朵的凉性可以清热解毒，去除体内热症。

经过上边的介绍我们知道了仙人掌花的药用价值比仙人掌高很多，仙人掌花作为仙人掌的精华部分，它是一款非常不错的植物药材。上边介绍的十点就是仙人掌花的药用价值，所以以后我们再看到仙人掌开花的时候，不仅可以观赏它的风韵，还可以把它当作药材收藏。

食疗大全：一月狂瘦9斤超给力食堂速瘦食谱

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着文化的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐食疗大全：一月狂瘦9斤超给力食堂速瘦食谱，供你参考，希望能够帮助到大家。

第一章：大学食堂减肥食谱

第二章：注意卡路里轻松吃走肥胖

第三章：减肥失误的那些事儿

编者按：各位还在上大学的胖美眉们，你们是不是还在为节食减肥而烦恼呢？今天小编要为你解开这个烦恼，给大家推荐一周大学食堂超给力减肥养生食谱，效果真的很赞哦，让你越吃越瘦，月减9斤哦，快来看看学学吧。

大学食堂减肥食谱

我是非常偶然我也制订了减肥食谱，主要是因为学校食堂菜谱就是那几样，所以不知不觉我也就形成了自己的减肥食谱，因为减肥一个月了，体重降低了9斤，体重有效的降低，所以非常坚持，不太敢更换的，

大学食堂减肥食谱介绍如下：

周一瘦身食谱：

早餐：豆浆400克，馒头85克，鸡蛋65克，咸菜。

中餐：尖椒炒鸡蛋，羊肉熬萝卜丝，米饭100克。

晚餐：肉片炖海带，馒头（和朋友和吃一个）。

周二瘦身食谱：

早餐：牛奶250克，花卷60克鸡蛋65克，拌芹菜丁。

中餐：鱿鱼炒芹菜馒头100克，免费汤（太油腻，酌情喝）。

晚餐：肉末烧豆腐，米饭100克，免费汤。

食疗大全：妈妈注意给宝宝补铁盘点宝宝补铁食谱

宝宝在6个月以前不易贫血，这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3～4个月生长所需的铁，而4～6个月后要从食物摄入铁，如果食物中含铁量不足就会发生贫血，是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因。6个月至2岁的宝宝如果缺铁，可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。所以妈妈们要特别注意给宝宝补铁，那么宝宝补铁吃什么好呢?今天小编盘点一下给宝宝补铁的美味食谱，妈妈们赶紧来学学，给宝宝做一道美味的补铁食谱!

宝宝的补铁食谱：鸡肝芝麻粥

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制作方法：

1、将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎，

2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。

3、大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

适合月龄：适合4个月1岁宝宝

宝宝的补铁食谱：鱼泥豆腐鸡蛋羹

材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋

做法：

1、将鱼肉洗净，剁成泥状。

2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎。

3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀。

4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

适合月龄：适合4-6岁宝宝

宝宝的补铁食谱：鲜菠菜水

原料：菠菜50克、香油适量。

做法：

1、将菠菜洗净后切成丝。

2、锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。

3、将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。

适合月龄：6个月以上的宝宝

宝宝的补铁食谱：虾皮拌菠菜

原料：菠菜30克，虾皮、香油各适量。

做法：

1、虾皮洗净用清水稍泡后，捞出切碎。

2、菠菜洗净在沸水中焯过，捞出切碎。

3、虾皮和菠菜放在一起拌匀，淋入香油即可。

适合月龄：7个月以上的宝宝

宝宝补铁食谱：香菇米粥

材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。

做法：

1、香菇洗净，切碎。

2、锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。

3、将大米粥倒入锅中，拌匀即可。

适合月龄：8个月以上的宝宝

宝宝补铁食谱：牛肉粥

原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

做法：

1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。

2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

适合月龄：8个月以上的宝宝

宝宝的补铁食谱：鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

制作：

1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。

2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。

3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。

4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。

营养提示：此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育。

特点：鲜嫩滑润

适合月龄：适宜9个月以上婴儿食用

宝宝补铁食谱：滑菇汆肉丸

材料：滑子菇250克、猪瘦肉泥50克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许

调料：植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量

做法：

1、滑子菇洗净;猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，做成肉丸子。

2、油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐煮透，撒入葱花即可。

适合月龄：12个月以上的宝宝

宝宝的补铁食谱：泥鳅汤粥

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：

1、将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎。

2、锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。

3、将泥鳅汤与大米同煮。

营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

适合月龄：适合2岁3岁宝宝

宝宝补铁食谱：清蒸肝糊

材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个。

调料：植物油、葱、香油、盐各适量。

做法：

1、猪肝去筋膜，洗净，切小片;葱洗净，切成葱花;鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。

3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。

宝宝补铁食谱：枣泥肝羹

用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。

做法：

1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。

3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

营养提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。

食疗大全：助你提高记忆力 8款养生小暑食谱

我们知道，只要有正确的保健方法，就可以在后天提高记忆力。那么，要如何提高记忆力呢?下面，小编为你盘点8款最适合小暑节食疗养生食谱，有效健脑提高记忆力。

1、地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法：

将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

2、黄精蒸鸡

原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法：

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。

3、莲子鸡丁

原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：

将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

4、杞精炖鹌鹁

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法：

将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。

提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

5、山家三脆

原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法：

入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。

提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。

6、鱼头孙脑汤

原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法：

鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。

提高记忆力功效：有健脑增智之效。

7、冬瓜益智汤

原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。

做法：

取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。

提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。

8、益智仁炖肉

原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。

做法：

将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。

提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。

食疗大全：八款食谱最有效养胃过年菜谱

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编为大家整理的《食疗大全：八款食谱最有效养胃过年菜谱》，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！

过年期间，家家户户都会准备很多年货，到哪都有好吃的小零食、美味的糖果。大家肯定是大吃大喝，大鱼大肉。但是年后，肠胃可能会出现各种不适。那么如何能调理好肠胃，有一个完美的新年呢，就看看小编推荐的8款食谱，帮你解决一切胃部问题。

百合金针笋

材料：1、新鲜百合少许;2、金针笋少许。

配料：1、盐1/4茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少许。

做法：先将金针笋切段;然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。

功效：金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。

木耳素海参

原料：水发黑木耳100克，水发香菇50克，素鸡100克，熟冬笋、红辣椒、熟菜花各50克，精制植物油500克，麻油、黄酒、白糖、味精、面粉、湿淀粉、精盐、酱油、鲜汤各适量。

制法

1、黑木耳去蒂，洗净，沥干水，切成细末，放入大碗内，加面粉、精盐、味精和适量水，拌制成厚糊;

2、菇去蒂，洗净，切成棱子片;红辣椒洗净，去籽，切成梭子片;熟冬笋、素鸡切滚刀块;熟菜花撕成块。

3、锅放油置旺火上烧至六成热时，用左手捞起厚糊，右手用竹刮板将厚糊刮成中指粗的条，逐条下油锅炸，当炸至浮出油面时，即捞出沥干油，即成素海参。

4、锅放油烧至六成热，下素鸡、熟笋、菜花块煸炒，再放生姜末、黄酒、酱油、白糖、味精、鲜汤适量烧人味，放素海参下锅拌匀，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。

功效：老少皆宜。特适于身体肥胖者食用。凉血止血，补气益胃，养血润燥。

食疗大全：过年菜谱八款食谱最有效养胃

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在历史的发展过程中，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗大全：过年菜谱八款食谱最有效养胃”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。