“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗有哪些妙招呢?根据你的需要,小编精心整理了鱼头的营养价值,欢迎你的品鉴!
鱼头是很长常见的,它的制作方法比较多,鱼头在制作上,都是可以根据自己的喜爱进行,常见制作就是剁椒鱼头,这样的制作方法,使得鱼头在口感上也是非常不错,在吃的时候,对身体各方面,也不会有任何的损害,那鱼头的营养价值都有什么呢,鱼头的营养价值也是比较多。
很多人对鱼头的营养价值并不是很清楚,在选择这样鱼头的时候,需要鱼头进行很好了解,使得在吃的时候,对身体是不是会有损害,都是有着很好的认识。
鱼头的营养价值:
1. 鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2. 鱼头含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
鱼头的功效
秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜,有利于血液循环,开胃,滋补,防止肿瘤。
以上就是对鱼头的营养价值详细介绍,在吃鱼头的时候,完全是可以放心进行的,它含有的营养元素,对人体各方面都是有着很好补充,而且长期吃鱼头,对改善人体体质效果也是很好,所以在对它选择的时候,是可以放心进行的。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是小编为大家整理的“鱼头粉皮汤的做法和营养价值”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
鱼头肉少,炖制食用是不占有优势的,但如果煲汤鱼头中所含的营养价值就可以充分的发挥出来,粉皮是绿豆或红薯制品保存时间长,口感筋道,煮熟后呈透明状,外观比较漂亮。鱼头和粉皮都是常见易得的食材,下文我们将大家详细的介绍鱼头粉皮汤的做法和营养价值。
主料: 鲢鱼 400克
辅料: 猪肉(瘦) 150克 竹笋 5克 香菇(鲜) 3克 白菜 300克 粉皮 80克
调料: 青椒 10克 青蒜 10克 酱油 5克 盐 15克 胡椒 3克 各适量
砂锅鱼头粉皮汤的做法:
1.把鲢鱼头收拾干净,洗净、拭干水分,入油锅中两面煎黄。
2.将瘦猪肉切薄片,大白菜洗净切长方形块,香菇去蒂洗净,一同放入砂锅,加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒,放入鱼头一起上旺火烧开,再用小火焖煮1小时。
3.加入洗好、泡软的粉皮再煮一会,待粉皮柔软时撒上青蒜即可起锅。
鱼头粉皮汤的营养价值:
1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退;
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
上文我们为大家详细的介绍鱼头粉皮汤的做法和营养价值,大家在闲暇之余可以在家里可以尝试一下,既可以实现对食材的充分的利用,又可以丰富自己的饮食。
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