“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的不断发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去看待健康食疗呢？由此，小编为你收集并整理了烹饪知识：含钾丰富食品可预防女性中风和早逝供你阅读参考，并请收藏本页面！
本文导读：根据美国纽约布朗克斯爱因斯坦医学院研究人员介绍，吃钾元素丰富食物的女性发生中风和早逝的机会比未通过食物获得足够钾元素的女性来得低。
一项新研究指出，富含钾元素的食物能够帮助预防中风和早逝。
根据美国纽约布朗克斯爱因斯坦医学院研究人员介绍，吃钾元素丰富食物的女性发生中风和早逝的机会比未通过食物获得足够钾元素的女性来得低。
根据美国农业部的说法，女性每天需要摄取至少4700毫克的钾。研究人员发现参与研究的女性大多数未能从饮食中获得满足这个标准的钾元素。据了解，人体需要钾来帮助合成蛋白质、肌肉以及分解碳水化合物。肉类、豆类、杏子、牛奶和坚果含有较为丰富的钾。
据研究的深作者，纽约布朗克斯爱因斯坦医学院流行病学与人口健康系的名誉教授Wassertheil-Smoller博士介绍，先前已经有研究显示摄取钾可能帮助降低血压，不过当时关于钾能否预防中风或早逝还不明确。
这次的研究已经发布在了《Stroke》期刊上，由美国国家心肺和血液研究所出资赞助。
总共有90137名年龄在50到79岁之间的绝经后女性数据被纳入了研究，研究人员对这些女性的钾元素摄取以及她们的中风和早逝几率进行了调查。
这些女性在研究进行之初都没有发生过中风，她们的饮食钾摄入平均值是2611毫克/天。
研究发现摄取钾元素较多的女性发生中风的机会降低了12%。
另外吃一些富含钾元素的食物也被发现能够降低早逝风险。科学家们发现饮食钾摄取量高的女性早逝的几率比其他人低10%。
Wassertheil-Smoller博士认为，女性们应该多吃一些富含钾元素的食品。据介绍，垃圾食品中一般都不会含有足够的钾，钾元素含量丰富的食品包括白马铃薯和甜马铃薯，还有香蕉和白豆。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
97msw.com精选阅读
含钾高的食物有哪些？含钾高的食谱推荐
含钾高的食物有哪些？玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼等等都是含钾高的食物，有含钾高的水果、有含钾高的蔬菜，当然也有含钾量较低的食物，你需要补钾吗？你知道你要吃什么补钾吗？和本网站小编一起看看吧。
含钾高的食物有哪些含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：
玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：
各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含钾高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：
高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。
高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、芒果
以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
含钾高的蔬菜有哪些
1、海带
每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
3、菠菜
菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
哪些食物含钾低
1、洋葱
100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量39千卡，磷39毫克。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
2、西瓜
100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。
含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。
含钾高的食谱推荐
海带紫菜猪骨汤
材料：猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量
做法：
1、将紫菜和海带发好。
2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。
卤海带
材料：海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量
做法：
1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用。
2、取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。
3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。
香菇油菜烧豆腐
材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法：
1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净。
3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。
4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。
5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
材料：韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量
做法：
1、韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝；
2、在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐；
3、鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝；
4、把蛋皮和韭黄香菇混合以后，放凉就可以包春卷了。
饮食养生吃什么？吃野生鲑鱼可预防中风
香蕉可缓解压力和焦虑。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸与维生素B6，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%，这两种营养素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有镇痛、催眠、安神等作用。
饮食养生吃什么？吃野生鲑鱼可预防中风
饮食养生吃什么？
饮食养生已成为主流，你OUT了吗？快来和我一起学习如何养生吧！
香蕉：
香蕉可缓解压力和焦虑。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸与维生素B6，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%，这两种营养素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有镇痛、催眠、安神等作用。
南瓜：
南瓜富含类胡萝卜素。同类食物：红萝卜、地瓜。建议：每23天吃一次。南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。
野生鲑鱼：
野生鲑鱼提供必需脂肪酸。同类食物：鲈鱼、牡蛎、沙丁鱼、比目鱼、鲱鱼、鳟鱼。建议每星期吃2次。鲑鱼含的不饱和脂肪酸能帮助预防中风、心脏病以及免疫系统疾病。
菠菜：
菠菜营养模范。同类食物：甘蓝菜、莴苣。建议每23天吃一次。许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾并皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
番茄：
番茄富含茄红素，好处多得说不完。同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。建议每周至少吃一次。番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌、消化道疾病的患病率。
核桃：
核桃不饱和脂肪酸降低胆固醇。同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建议一星期吃56次，每次约2530克。坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿并癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。
酸奶：
酸奶防胀气。一杯含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。不过，含有甜味剂的酸奶摄入过多反而容易产生胀气。这主要是因为人工甜味剂会导致一些人消化不良，特别是很多无糖水果和口香糖中的山梨醇，这些食糖替代品会导致胀气和腹泻。
金枪鱼：
金枪鱼改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。除了金枪鱼，核桃中也含有这种物质，且核桃比金枪鱼更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等坚果类食品，能起到很好的健脑作用。
蓝莓类：
蓝莓类是超级抗氧化剂。同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议每天食用12次。蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
青花椰菜：
青花椰菜是强力抗癌武器、铁的主要来源。同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议每天摄龋青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。
燕麦类：
燕麦类是降低胆固醇与血糖的功臣。同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
火鸡：
火鸡对付失眠。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸，改善失眠症状，中国人的饮食习惯中，火鸡并不是常见的食物，不妨用莲子代替。莲子具有补心益脾、养血安神等功效。
大蒜：
大蒜对抗真菌感染。中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之后它们才会互相接触形成一种没有颜色的油滑液体，也就是大家常听说的大蒜素，而有很强的杀菌作用。大蒜生吃，抗菌效果更好。
土豆：
治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5羟色胺升高引起的紧张性头痛。喝酒引起的头痛也可以通过吃土豆缓解。因为酒精利尿，饮酒过量致使身体缺水，微量元素钾流失，电解质平衡被打破。所以吃含钾丰富的食品，可缓解宿醉引起的头痛。
豆类：
蛋白质与B族维生素的丰富来源。所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
橙子：
维生素丰富。同类食物：柠檬、葡萄柚。建议：每天吃1个。柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
白菜：
预防溃疡。研究发现，白菜中含有一种强大的化合物萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。除了胃溃疡之外，白菜等食物还能辅助治疗口腔溃疡。
烹饪知识：婴儿湿疹 春季多吃芹菜可预防湿疹
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的《烹饪知识：婴儿湿疹 春季多吃芹菜可预防湿疹》，敬请阅读，希望对您有所帮助。
湿疹是婴幼儿常见的病症，那么春季要如何预防湿疹呢?预防湿疹吃哪些食物好呢?下面就来了解一下春季多吃芹菜可预防湿疹。
湿疹是婴幼儿常见病，尤以春天多发。过敏体质的宝宝在受到一些致敏因子刺激后，就可能引发湿疹，春天里多见的过敏因素是宝宝吸进了空气中的花粉、粉尘或螨虫等。湿疹对宝宝的健康影响较大，局部皮疹的瘙痒，常使宝宝烦躁不安、哭闹不止、难以安睡，一定要积极进行防治。
专家建议，可在平常饮食上让宝宝多吃些芹菜，可预防湿疹。芹菜内含丰富的纤维、维生素B2及维生素C，还有大量的矿物质、微量元素、芹菜具有化湿利湿等功效，可有效防治湿疹的复发。
吃淡点穿少点 赶走春季湿疹
1.饮食
如果有皮肤方面的疾病，一般不能食用有刺激性的食物，例如酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣食物，个人食物以清淡饮食为好。最关键的是，湿疹的过敏原不同，要注意观察个人吃哪些食物过敏，以后要尽量避免吃那些食物。
2.衣物
春季气温起伏不定，有时冰冻似冬天，有时气温狂飙似夏天。所以，要视气温而适当增减衣物。相对而言，建议衣服穿得稍微偏凉一点，如果穿得太多太热，也容易发生湿疹;还有衣物的布料也要注意，贴身的衣服尽量选择棉质的，一些尼龙化纤或丝质的布料，其所带的静电也容易引起湿疹。此外，由于近日阴雨不断，也要尽量不要穿潮湿的衣物。
3.被子
晚上睡觉时，不宜盖太厚的被子。过热的话，也容易产生湿疹。此外，床上的被子和垫子，要及时清洗晾晒，否则容易产生螨虫。螨虫也是引起湿疹的一个重要因素。
4.洗浴护肤
在选用护肤品或洗浴用品时，可以进行皮肤敏感性测定，先了解自己的皮肤，然后选择适合自己皮肤的产品。一般而言，春季的皮肤，首先要做好防干燥和润肤。
5.居家环境
如果家里开空调，温度不宜太高。若开空调，室内空气可能会干燥，所以要适时开窗户透气，避免干燥的环境。一般9：0011：00，15：00-17：00开窗较好。
如果有了湿疹，病人家里最好不要养宠物，如鸟、猫、狗等。
食疗养生：中风调理 怎样通过饮食调理预防中风
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？你也许需要"食疗养生：中风调理 怎样通过饮食调理预防中风"这样的内容，仅供参考，欢迎阅读。
中风是一种比较严重的疾病，很多老年人在患上中风以后都不能自理生活，所以中风给老人带来的伤害是很大的。在谈到中风的时候，很大老人脸上都会一脸严肃，所以预防中风是很有必要的。
预防中风的发生，首先我们就要从生活习惯上面入手。很多老人对于疾病的认识不是很高，所以很多常识性的错误并不能及时的解决，这样就会导致一些严重的疾病的发生。在预防老人中风上面，儿女们要帮助老人，将一些疾病的常识普及到老人身上，这样就可以帮助老人预防疾病了。
预防中风的饮食指南
饮食中应有适当蛋白质，一般每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生防止血管出血，对预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。
多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
摄取盐愈多，中风的发病率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者，每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。
保持能量代谢的平衡或轻度负平衡，体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱)，决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。
常吃些有降脂降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。
每周至少吃三次鱼，中风发生的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。日本进行的一连串研究也好现，每天吃270克鱼肉的渔民，比每天只吃90克鱼肉的农夫，因中风而导致死亡的机会要少25%---40%。
中风吃什么好，中风患者不宜吃的食物
中风的患病率是很高的，而且一般老人患上的居多。中风严重的患者很有可能会丢失自己的性命的，所以平时生活中要注意自己的身体，不要给中风有机会。患上中风以后，饮食的搭配是很重要的，有些食物吃了可以帮助缓解中风，但是有些食物如果多吃的话，是会让中风更加的严重的。
中风即是脑中风都简称，也叫脑血管意外，脑卒中，中风都危害很大，如果不及时进行治疗，饮食上不注意，则很容易引发健康危机，有都甚至引起死亡都危害，而中风都病因比较复杂，治疗起来也是非常复杂都，并不是任何医院都能够治疗得好的，那么，中风吃什么好呢?最好根据病因，进行有针对性都饮食治疗，以便更好都恢复。
中风吃什么好
中风都病人关键还是要到正规都专科一样去治疗，中风都原因有很多，通过检查确定病因之后，才好进行有针对性都治疗，而食疗只能起辅助治疗都作用，当然，也是非常重要都，那么，中风吃什么好呢?下面为大家推荐一些适合中风都病人吃都食物。
1、主食及豆类的选择
2023食疗知识：吃香蕉可降低更年期后女性中风风险
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否很关注健康食疗呢？小编经过整理，为你编辑了2023食疗知识：吃香蕉可降低更年期后女性中风风险，欢迎你阅读与收藏。
本文导读：一项研究显示，吃香蕉可以降低绝经后女性中风的风险。研究发现，高钾食物可使她们中风的风险降低高达四分之一。
一项研究显示，吃香蕉可以降低绝经后女性中风的风险。研究发现，高钾食物可使她们中风的风险降低高达四分之一。研究人员调查了9万零137名年龄在50岁到79岁之间的绝经后女性，平均跟踪她们11年。
他们查看了参与者的钾消耗量，以及她们在研究是否出现了中风或死亡。在研究的开始，她们并没有患中风，并且他们每天从膳食中摄入量2611毫克的钾。世界卫生组织推荐女性的每日摄入3510毫克或以上的钾元素。在这项研究中，只有16.6%的参与者的钾摄入量达到或超过了推荐量。
本研究的结果发表在《美国心脏协会杂志的报告》上，参与者的钾元素是从食物中摄入的，他们并没有服用补充剂。一根中型香蕉含有430毫克左右的钾元素。钾元素摄入量最大的女性钾可能中风的风险比钾摄入量最低的女性低12%，并且出现缺血性中风(流向大脑的血液被切断引起的)的风险也比钾元素摄入最小的女性低16%。在没有患高血压的女性中，钾元素摄入量最高的女性出现缺血性中风的风险降低了27%，并且他们患所有类型的中风的风险降低了21%。
而患有高血压的女性种，那些钾元素摄入量最低者死亡的风险降低了，但是钾元素的摄入量并不能降低她们中风的风险。研究人员表明，在患上高血压前，提高钾摄入量可能更有好处。他们还发现，钾元素摄入量最高的女性早死的几率比那些摄入量最低的女性低10%。
这项研究的资深作者，纽约爱因斯坦医学院的西尔维娅 瓦塞尔特海尔-斯莫勒说： 我们的研究表明，女性需要多吃富含钾元素的食物。垃圾食品中不会含有大量的钾元素。高钾食物包括白薯色红薯、香蕉以及白豆。 然而，她警告说，摄入过多钾元素会危害心脏健康，并且人们应该注意自身的钾元素摄入量。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
烹饪知识：食药监：织纹螺抽检含河鲀毒素可致死 不要食用
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？你也许需要"烹饪知识：食药监：织纹螺抽检含河鲀毒素可致死 不要食用"这样的内容，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
本文导读：近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。
据国家食药监管局官网消息，当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
据介绍，国家食品药品监督管理总局已部署各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。为保护公众身体健康，避免因食用织纹螺引起中毒，食药监局发出以下风险警示：
一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
二、公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。
三、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。
（责任编辑：周婷）
多吃香蕉能有效预防中风
钾在人体中发挥着非常重要的作用，它能维持人体细胞内外的正常渗透压，参与机体组织细胞的新陈代谢，增强人的神经以及肌肉的兴奋性，尤其对保证人的心肌具有正常舒缩功能起着至关重要的作用。
多吃香蕉能有效预防中风研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和多种维生素，可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿，另外还有防病功效等。
英国研究人员近期的一项新研究显示，香蕉大有益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。
英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现，很多人每天摄取的钾约1600毫克，远少于每日应摄取的3509毫克，这样可能导致心律不齐、易怒、腹泻以及恶心。
钾在人体中发挥着非常重要的作用，它能维持人体细胞内外的正常渗透压，参与机体组织细胞的新陈代谢，增强人的神经以及肌肉的兴奋性，尤其对保证人的心肌具有正常舒缩功能起着至关重要的作用。
每根香蕉平均含有500毫克的钾，多吃不仅有助降低血压，还能控制体液平衡。每天吃三根香蕉就能摄入足够的钾，会使大脑发生血管阻塞的风险降低21%。
烹饪知识：女性保养四道食谱
拥有白嫩的肌肤和丰满的胸部一直女性所追求的，女人的胸部和白嫩的皮肤是一道靓丽的风景线，于是许多美眉在这两个艰难的事业上付出了很多，但是效果却不是很明显，这让美眉很苦恼。难道是天生的不能改变了?其实想拥有这道风景线并不难，从饮食下手是不错的选择，今天小编给亲们推荐几道美味食谱，既丰胸又美白，让你两全其美，做一个漂亮女人。
秘制丰胸酥
材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法：
1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形;
2、将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定);
3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。
功效：丰胸、抗衰老!
葛粉木瓜汤
用料：葛根粉1匙、木瓜粉2匙、山药粉1匙
做法：
1、先将葛粉用少许凉饮用水冲泡;
2、然后放入木瓜粉、山药粉，加入热水冲泡;
3、最后加入蜂蜜(或白糖)搅拌，如用热牛奶冲饮，效果更佳。
功效：丰胸、抗衰老、美白肌肤!
木瓜是公认的丰胸美白圣品，而山药的美容功效也被渐渐发现，它含有植物女性荷尔蒙成分，能防止肌肤老化，收缩毛孔、细嫩皮肤，这三种成份加在一起，自然能使美白丰胸效果加倍提速!
天麻乳鸽汤
用料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉，精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：
将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
冬虫夏草老龟汤
用料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：
老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
对于女性保养来说，食疗是不错的选择，健康安全而且又经济实惠，不用花大把的银子在保养品上，只要每天动动手，制作一道美味的佳肴，就能轻松享受美丽。
早晨含生姜可以预防感冒
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
感冒虽是小病，但对老年人而言，感冒却是导致身体虚弱、诱发百病的祸根。如何预防感冒，减少感冒或者不患感冒，是提高生活质量、获得长寿的关键。一位80多岁的老伯告诉我，他每天早晨含生姜，已坚持15年了，15年来他没患过感冒。
从2003年春节开始至今，我坚持天天早晨含生姜。我含姜的方法是这样的：每天早上起来，先饮一杯温开水以润肠胃。然后将生姜洗净刮皮，切得像一元硬币一样薄，放4~5片在碗里。再用开水冲到盛有姜片的碗中，做消毒处理。将姜片放在嘴里含着，慢慢咀嚼，含10~30分钟，不要一下吞下去。之后慢慢将姜片咬烂，让生姜的气味在口腔内散发、扩散。我的经验是含姜一定要坚持在早上。古人云：早上吃姜，胜过吃参汤。
自从含姜后，我没有患过一次感冒，偶然有点感冒的迹象，喝一包小柴胡冲剂就没事了，也不用刮痧吃药。
天天含姜，与姜打交道，对姜的药用也有了许多心得。比如，我常用姜来治偏头痛。每次头痛，我都会切一两片生姜，敷在太阳穴上。贴上几十分钟，往往能缓和头痛，全身舒畅。或者在偏头痛发作时，煮些热姜水浸泡双手，浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。我还听老伯说，含姜可以防治胆管结石与防癌抗癌呢。
医生点评：生姜是一种防治疾病的常用药物。据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳功能。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。据现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、兴奋心脏等作用。
这里要提醒各位，生姜性味辛温，对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜。热性体质或症属实热或温热的病症必须慎用或不用。
烹饪知识：白领女性养颜健康食谱 必看
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化已在中国普及，随着社会的不断发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？为此，小编从网络上精心整理了《烹饪知识：白领女性养颜健康食谱 必看》，或许你能从中找到需要的内容。
女性最爱惜自己的容颜，不仅要靠好的化妆品、良好的生活方式，健康的饮食食谱也是助益良多哦！
一、07：00~09：00 上班族MM的早餐时光时尚养生站
早餐是一天之中最重要的一餐。吃好早餐，不但能让你在接下来的一整天里都神清气爽，还能让你的脸色变得光彩动人。不要再抱怨时间紧，赶不及了，每天早起10分钟，给自己做一顿快手早餐吧，这可远比你高价购买的那些营养面霜更管用！
排毒养颜蜂蜜柠檬水
柠檬洗净后，横切成两半，取其中一半，切下一块小薄片，放入杯中，加入热水，放至温热后，调入蜂蜜，搅匀即可。
润泽肌肤，补充能量黑豆精力粥
1/4杯黑豆和1/2杯黑米分别洗净，放入清水中浸泡4小时以上;2颗核桃去壳，切成小块;1/2杯粳米洗净，一起放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火继续熬煮至豆烂粥熟。
养颜、抗衰老五行豆浆
黑豆、黄豆、赤小豆、绿豆、白芸豆各1/4杯，加入适量清水浸泡一夜，第二天早晨一起放入豆浆机中，打成豆浆即可。
排毒养颜蔬菜沙拉
把1/2个西红柿、1/2根黄瓜、2片生菜、1/2个紫甘蓝、5个樱桃萝卜分别洗净，切成差不多大小的片。10颗大杏仁切碎，共同放入大碗中，加入适量沙拉酱拌匀即可。
排毒，健脾胃苹果麦片粥
1/2个苹果洗净，切成小块。1/2杯即食麦片放入碗中，边加入沸水，边搅拌，至麦片黏稠，将苹果块放入麦片中拌匀，加入适量蜂蜜调味即可。
专家建议：
1.就算你习惯晚起，早餐也一定不能少，就是喝袋酸奶也行，因为早餐可以为消耗了一夜的身体补充能量，开始新一轮的新陈代谢。
2.人人都知道，早餐要吃得像皇帝，在我认为，早餐更要吃得像平民。在早餐中加入玉米、黑米、小米、糯米或各种豆类食物，能够补充五脏的元气，有助于健康。
3.早餐时吃一小把坚果，能大大提升你的早餐质量，你还完全不用为身材担心。
相信《烹饪知识：含钾丰富食品可预防女性中风和早逝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了预防肺炎专题，希望您能喜欢！
