美味来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材有了灵魂，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。或许你正在查找类似"带饭的3大秘籍和3项注意"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
带饭的3大秘籍和3项注意
身边的同事越来越多的放弃在外就餐，而是带着盒饭消磨午餐时光。当然这一方面可以保证午餐的干净卫生，另一方面也可以秀秀自己的厨艺，何乐而不为呢！不过午餐也有几种不同的带法，省事或费时要看你自己选哪个！
两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对于上班族来说，几乎是一种奢求，但是需要你提前做好耐心的准备。
营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好。但是对于上班族来说，只吃九成饱即可，这样一来对身体有好处，更不会影响到下午的正常工作。
基本上忙了一天，不可能再为一顿第二天才能吃到肚子里的午饭费大劲，但是为了达到一举两得的效果，不妨在头一天的晚餐单上下下功夫，例如做一些肉菜搭配适当的菜式，这样多做出1/3的分量为第二天做准备，哪怕只有一个菜，只要搭配合理，也不用再多准备什么。
小提示：现在有各式各样的密封性好的饭盒可以协助你完成午餐大计，而健康的盒饭配搭就需要你多准备几个盒子，这样可以避免菜饭混放影响口味。
爸妈在身边的时候，不用你说，也会在晚餐上桌前把第二天要吃的饭菜提前预备出来，不过现在大部分可怜的上班族们都需要自力更生，所以只能在头晚喂饱自己的时候提根弦为第二天的午饭花几分钟时间。
有些人根本就是懒得中午和同事们为吃饭而排队，所以你大可在头天晚上在家附近的小馆子里买份爽口小凉菜，然后再把家中吃剩的菜和主食装在一起，省事得很。
当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷做午餐也可以，不过营养专家提示，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体健康。
小提示：一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式可以考虑一下，主食不要太单调，多变一下，也符合营养搭配。
记得中式菜肴里有不少是可以一下做足分量，一般在储存条件允许的情况下，可以做出三四天的量来，而且分别再与其他蔬菜搭配就可以达到省时省力的效果。
最精典的主菜像红烧带鱼、炖鸡翅、炖牛肉、排骨等，这些菜除了可以单独做主菜食用，像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等配搭，一种菜就可以演变出不同种类的菜肴，时间长也不腻，还能符合健康膳食搭配的标准。
小提示：炖肉类的食品可以多准备些，但是如果加入一些蔬菜就要随吃随做，这样不但可能保证菜的口感，蔬菜也不会因时间过长而致营养流失。
自制盒饭的种类其实也是有局限性的，但是好在它不会费很多钱，又能让你吃的干净，而且想吃什么自己做主，所以也可以避开局限性，随心搭配对身体有益的午餐。
午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。
在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。
黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。
吃科学，无穷无尽，上班族现在都流行带饭的，更要考虑怎么吃才能健康又减肥。不能让瘦身毁在饭盒里。
除了“少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果”这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。
小编提醒，春季是护肝养肝的好时节，不宜吃太酸的食物，宜多食性属辛温的时令菜，如韭菜。
黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。
菠菜：热量低，维生素及铁质含量丰富。
辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纤维质，热量低，能供应各种维生素及矿物质。
豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。
生菜：富含水分及纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食物。
除选对瘦身食物，正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议，每天要大量饮水，少吃盐和糖，如果要节食，只限一餐。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅;肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。
许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。
少食多餐法：提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健。
细嚼慢咽法：进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身，正确方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。
早餐必须吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。
许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，这不可取。宗淑琦说，人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。
采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，不可取
为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确，最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食与运动双管齐下，方能享“瘦”春夏。
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秋季调理身体4项注意
厨房是生产美食的大工厂，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材有了灵魂，而调料扮演了食材无法企及的作用，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特地为大家精心收集和整理了“秋季调理身体4项注意”，有需要的朋友就来看看吧！
秋季调理身体4项注意
立秋后，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时调理身体需要进补。下面是编辑为您搜集的一些关于秋季进补的注意事项：
1、要根据自己的体质进补中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。如果打算吃中药调理身体，一定要找中医看一下自己是什么体质，不要想当然乱补。
2、补品吃得简单吃得少才好是药三分毒，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
3、药补不如食补许多食物具有食疗作用，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等都是进补的佳品。
4、不能恒补不变，一补到底有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
远离乳腺癌日常八大注意项
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"远离乳腺癌日常八大注意项"，希望您喜欢！
远离乳腺癌日常八大注意项
核心提示：随着乳腺癌的发病几率逐年增加作为女性，你每当看到有关乳腺癌的消息都感到非常的恐慌和担忧，甚至觉得自己也随时有患上这种疾病的可能。
但是请记住你不用过于担心，你会患上乳腺癌的几率其实是很低的，但不要疏忽。
乳房疾病是威胁女性健康的重要杀手之一， 据资料统计乳腺癌发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%,在妇女中发病几率仅次于子宫癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。
那么乳腺疾病如何进行预防和控制呢？
月经结束后乳房肿块仍然存在须注意
在沐浴时可以经常进行自我检查，如果发现乳房中有肿块不要惊慌，因为大多数自我感觉乳房不适都是没有大碍的，如果此时你正处于月经前期，那么就等月经周期结束后再检查看肿块是否消失了。
如果月经结束后乳房肿块仍然存在而且你仍感到不适，那就需要尽快就医了。
腋下患有淋巴结肿胀需要及时就医
如果腋下患有淋巴结肿胀需要及时就医，虽然淋巴结肿大可能是多重原因引起的，比如疾病，感染和其他激素的变化，但是不管是哪种原因引起的它们都有可能对你的乳房造成不良影响，因为腋下与乳房非常接近，如果不及时就医很有可能引发乳房疾病。就医时需避开月经周期。
乳头或乳晕处出现表皮糜烂、湿疹等症状
极少数情况下，乳腺癌会表现在乳房的皮肤上，比如乳头或乳晕处出现表皮糜烂、湿疹等症状，如遇到这种情况需要马上就医。
但是大多数情况下轻微的皮疹是不会引起乳房疾病的，尤其是在乳房而不是在乳头上的皮肤病更不要太过担心，经常沐浴和冲洗净衣物中的洗衣粉都是可以避免皮疹的良好方法。
乳房感到瘙痒
乳房感到瘙痒时，先要明确瘙痒的来源，如果是由于某种刺激造成的皮肤瘙痒不用太过担心，进行皮肤治疗即可。
如果是由于乳房内部引发的瘙痒，有可能是由于月经周期造成的神经问题或者是激素紊乱，但是如果这种瘙痒持续时间比较长，那就可能是乳腺炎或是炎性乳腺癌的前兆，最好尽快就医。
乳头排出粘稠的褐色或红色的分泌物
由于生理周期荷尔蒙的变化乳房会定期释放一些分泌物，如果这些分泌物呈现乳白色、浅绿色或浅黄色这表明你的状况良好，但是如果只有一个乳头有分泌物或者在未经挤压的情况下乳头就自动排出粘稠的褐色或红色的分泌物，那可不是一个好现象，还是尽早去医院让医生来诊断一下吧。
一个乳头瘙痒
有时候乳头会瘙痒，如果两个乳头同时红肿瘙痒并且有液体渗出，那可能是你患上了像湿疹这类的皮肤病。但是如果只是一个乳头患有上述症状，那很不幸的是你有可能换上了罕见的乳腺paget氏病它是乳腺癌的一种。这时候最好请主治医生帮你做个乳头活检来进行病症确认以免耽误病情。
月经周期前后乳房经常伴有疼痛感
很多女性在月经周期前后乳房大小都有明显的变化，而且经常伴有疼痛感，这些都不用担心是一种正常现象，因为一般来说乳腺癌是不会有明显的疼痛感的。但是如果月经结束后乳房仍然感到疼痛而且乳房大小也有明显变化，同时伴有乳房、乳头发红、发痒，那最好马上去医院做个全面检查，查看一下具体病因。
感到乳房有震动感
有一些女性经常感到乳房有震动感，就像是手机的震动模式一般，她们对此很是担忧。其实不用为此担心，这种不良的感觉和乳腺癌完全没有关系，很可能是由于神经痉挛造成的。
随着乳腺癌的发病几率逐年增加作为女性，你每当看到有关乳腺癌的消息都感到非常的恐慌和担忧，甚至觉得自己也随时有患上这种疾病的可能。
但是请记住你不用过于担心，你会患上乳腺癌的几率其实是很低的，但也不要疏忽大意，正确掌握乳房自检知识并时刻关注乳房健康，相信乳房疾病会离你越来越远。
秋季饮食的四项注意
厨房是生产美食的基地，涉及它的学问很多，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师让所有的一切原料有了新的使命。考虑到你的需求，小编特意整理了“秋季饮食的四项注意”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
秋季饮食的四项注意
秋季天气干燥，不能暴饮暴食，不能吃太多刺激食品，不可生冷不忌，不能乱补。
1.不要暴饮暴食一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2.少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3.饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
4.进补不能乱补秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
喝酸奶的3大误区
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"喝酸奶的3大误区"，请您翻阅！
喝酸奶的3大误区
喝酸奶的3大误区
酸奶是现代社会最常见的食物，由于酸奶口感好，逐渐被很多人接受，有的人甚至用它来取代牛奶食用。由于酸奶含有丰富的营养，能随时补充能量，并且还能补钙、调理肠胃等，成为一些女性朋友追捧的食物，一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶真的能随便就喝吗？这里面存在什么误区吗？
误区一：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症，此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。
误区二：容易混淆酸奶和酸奶饮料
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据四川省营养学会专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
误区三：酸奶可当饮料随意喝
很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。
冬至养生四项注意
冬至养生四项注意
冬至时分，生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时更应当科学地运用养生之道，调理得当，是可以保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的的。
冬至养生应注意如下：
1、静神少虑：
1)精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;
2)注意合理用脑，有意识地发展心智，培养良好的性格，寻找事业的精神支柱;
3)学会欣赏别人的优点，工作、学习之余多听音乐，会给你带来无穷的快乐;
4)注意仪容仪表，不同的场合装束要得体，心态年轻化，以振奋精神，增添生活乐趣。
2、劳而勿过：
1)避免长期超负荷运转防止过度劳累，积劳成疾;
2)根据自身情况，调整生活节律，建立新的生活秩序;
3)利用各种机会进行适当运动，有句谚语冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗，说明冬季锻炼的重要性。
3、节欲保精：
1)欲不可纵。根据自身实际情况节制房事,不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气。肾为先天之本，肾精充足，五脏六腑皆旺，抗病能力强，身体健壮则人能长寿。反之肾精匮乏，则五脏虚衰，多病早夭。
2)养血固精。唐代医学家孙思邈以男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血也就是男子以精为主，女子以血为用，来说明节欲保精的重要性，而东汉医家张仲景则以凡寡欲而得之男女，贵而寿，多欲而得之男女，浊而夭阐述了节欲保精不但有利健康，而且是优生优育的首要保证。
3)精神摄养(知足谦和，老而不怠)。保持谦和辞让，敬人持己知足不辱，知止不殆的心态，即处世要豁达宽宏、谦让和善，生活知足无嗜欲，做到热爱生活，保持自信，勤于用脑。
4、饮食注意三多三少：
即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。
专家建议：冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃，食宜温热熟饮。
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