厨房是厨师们施展厨艺的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编现在向你推荐一日吃仨枣 终生不显老 枣有营养但不可乱吃，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一日吃仨枣 终生不显老 枣有营养但不可乱吃
一日吃仨枣，终生不显老，这是赞美吃枣的好处。人人都怕老，特别是女人，那么，怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。
“大红枣儿圆又甜”，鲜枣的蛋白质含量较梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鲜枣含糖量高达20%—36%，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高。而比甜更重要的是，维生素在枣的身上安家落户，使红枣一下子光荣起来。
枣中维生素C和维生素p含量最高，居各种水果之冠。在鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7—10倍，是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素p丰富的代表，但和鲜枣相比，却逊色十几倍。维生素p对健全人体的毛细血管、防治血液病及心脑血管疾患都有一定的作用。膳食中若维生素C缺乏或不足，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病；常吃红枣可使人面色红润，容光焕发。维生素A、维生素B1、维生素B2，也是枣儿的“常住户口”。因此，枣有“活维生素丸”的美称。红枣所含的磷、钙也比一般果品高2—12倍。红枣中还含有人体内参与生理代谢的激素——环磷酸腺苷。此外，红枣中还含有14种氨基酸，6种有机酸，36种微量元素等。
一般来说，鲜枣宜洗净后直接食用，干红枣则煮在米粥中食用，能够使人体充分吸收它们的营养成分。妇女在经期食用，有益气养血的功效。要注意的是，红枣虽然是很好的补品，但也不适合过量食用，过食红枣可能出现脘腹胀满的感觉。北京中医药大学养生室主任 张湖德 来源：生命时报
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什么枣的营养最高枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地。中国枣很早就被引种到相邻的朝鲜、日本、前苏联、阿富汗、印度、缅甸、巴基斯坦和泰国等国，并沿“丝绸之路”传播到伊朗和地中海沿岸的西欧各国。本世纪五十年代后，美国和前苏联等国都大量引进中国优良枣树品种。可以说，现在世界各国栽培的枣树，都直接或间接从中国引种的。
鲜枣的维生素C为水果中含量最高，可达每100克中200毫克以上，维生素D的含量比苹果高70多倍，被称为“活维生素丸”。枣中黄酮类、芦丁含量较高，黄酮可保护血管，芦丁有降血压效果，所以枣是心血管病人的保健食品。枣是中国的传统滋补品，民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损，常将枣用于补气补血的药方中。
中国是唯一大量栽培枣的国家。中国枣树资源丰富，品种达700个。其中质量最优的有河北的沧州金丝小枣、赞皇大枣、大婆枣、黄口大枣，山东的乐陵金丝小枣、大马牙枣，河南省的灰枣、灵宝大枣，山西省的相枣、蛤蟆枣等。
沧州金丝小枣
沧州金丝小枣又名“西河红枣”，据今已有2000多年的栽培历史。沧州市枣的产量很大，每到金秋，红枣堆积如山。因枣的个头小、肉质细，肉内有金黄色蜜丝，所以称“金丝小枣”。金丝小枣皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黄，味道甘美，具有较高的营养价值。在国内外市场上都享有很高的声誉，出口新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、新西兰、美国、瑞士、加拿大等20多个国家。
赞皇大枣
赞皇大枣是河北赞皇县的特产，它平均单果重17.3克，外形硕大如卵，大小整齐，果皮紫红发亮，酷似一件精美的艺术品。它核很小，肉质肥厚，味道甘甜，鲜美如酪，晒干后，掰开时能见到尺把长的蜜丝纤连不断，所以被人们誉为“金丝蜜”。
乐陵金丝小枣
产于山东乐陵县的乐陵金丝小枣，果肉肥美，甘甜清香，金丝绵长。栽培始于商周，距今已有3000多年的历史。清代时，曾被选为为贡品，并被清朝乾隆皇帝封为“枣王”。乐陵县现在还保存着“乾隆御赐枣王匾”。 来源：百度
枣有营养但不可“乱吃”枣的营养十分丰富，含糖量在19-44%之间。干制的红枣含糖量高达50-87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米、精白面粉相近，果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养物质。成熟的鲜枣维C的含量极为丰富，每100克相当于同等重量苹果的100 倍，柑橘的15-20倍，比猕猴桃含量高3-4倍。并且含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类，所以才有民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”的说法。
但是，吃枣是有“窍门”的：一、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可分解破坏维生素K，降低其治疗作用。
二、不宜与黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都能够破坏枣所含的维生素。
三、不要和动物肝脏同时食用，动物的肝脏富含铜、铁等元素，很容易使枣子中所含的维生素氧化而失去功效。
四、服用退热药时禁忌食枣子，因为服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减弱对药物的吸收速度。五、牙痛、下腹胀满、大便秘结者不要吃枣，特别应该提醒的是忌与葱、鱼同食。
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一日三枣终身不老
一日三枣终身不老
古人对大枣早有认识，在《神农本草经》中将大枣奉为上品，认为它味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之本。万物生于土，土气充盈，诸经自皆受益矣，而且久服，轻身长年。皆补益后天之功。所以有民间谚语说：一日吃三枣，终生不显老。
枣馍为什么大枣有轻身长年的功效呢？这要从脾胃的功能说起。人的身体健康全赖一身之气血，气血充沛，则身体健康，气血衰败，则容易生病，而气血由脾胃所产生，中医有脾胃为气血生化之源的说法。大枣味甘、性温，归脾、胃经，首先就有补益脾胃的作用，所以对化生气血有一定的帮助。
糯米枣另外，大枣味甘入脾，可补脾气，与党参、黄芪等配合可健脾益气，缓解疲劳；大枣色红入心，可养血安神，产后或经后血虚脸色不好的女性可以用红枣煲糖水以生血养颜，使脸色变得红润，更年期血虚睡眠不好的女性可以用大枣桂圆煮水睡前服用，能够安神助睡眠。
大枣山药粥随着年龄的增大，人容易出现精力下降、食欲不振、体重减轻等情况。大枣中含有的维生素E具有抗氧化、抗衰老等作用；含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳；因此大枣是一种药效缓和的强壮剂，对于脾胃虚弱引起的消瘦、乏力、食欲不振等有很好的调理作用；体弱多病、抵抗力差的人如果能够坚持服用大枣，可以起到强身健体之功。因此大枣对老年健身和延缓衰老有一定的作用。
枣糖糕一日三枣不显老 红枣的六种食用方法
一日三枣不显老 红枣的六种食用方法
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的六种食用方法。
红枣花生粥
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
一日三枣一辈不老
有厨房就有美食，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材如何选择，而调料放大了食材的美味，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编特别整理来自网络的一日三枣一辈不老，供你参考，希望能帮到你。
一日三枣一辈不老
大枣，又名枣子、红枣。自古以来被列为“五果”之一，是我国人民爱吃的传统果品，向有“木本粮食”之誉。大枣，在我国已有3000多年的栽培史。
在宋朝孙光宪所著《北梦琐言》一书中载有一则故事：很早以前，在河南淇县的一个小村里，有一位年过半百的老姑娘，名叫青姑，但依然长得亭亭玉立，“如处子”。 原因就是她平常爱吃当地生产的一种无核枣，此枣营养特别丰富，又长得肉厚皮薄、质细味甜。由此可见枣子的不凡功效。所以，民间有“一日三枣，一辈不老”之说。
根据现代科学分析，大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。鲜枣肉每100克含有维生素300—600毫克，比苹果高15倍左右，因而有“鲜维生素丸”的绰号。鲜枣肉的含糖量达23%，干枣肉的含糖量则高达70%，这比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量还高。
大枣还是一味治病良药，中医认为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等功效。可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏无力、气血不足、津液亏损、营卫不和、心悸失眠等。现代还用枣来治疗过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、高血压等症。此外，大枣与有些药物、食物合用，又是功效卓著的治病食疗方，现简要介绍如下：[97美食网]
1、大枣粥：将大枣、粳米淘洗干净后入锅加水适量，煮至稠熟成粥，加入冰糖搅拌即可食用。该粥有补中益气、养血安神之功，适宜于脾胃虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄泻、血虚脏燥、精神不安者食用。
2、大枣桂莲粥：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
3、大枣耳芪汤：将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡发洗净，大枣也洗净，与药袋一同入锅，加水适量煎煮20分钟，去药袋，加冰糖调味，分3次服用，连服数日。本方具有补血益气、养阴生津的功效，适用于气虚无力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症。
4、大枣炖兔肉：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。此方有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功用。
秋天怎么吃枣有营养
厨房是生产美食的大工厂，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。以下是小编为大家整理的“秋天怎么吃枣有营养”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
秋天怎么吃枣有营养
红枣是体质虚弱， 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、 腹胀。
时下是吃枣的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。
但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。
醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣的热量较高，每100 克中含碳水化合物78.9克。
鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。
秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果，下面推荐两个红枣食疗的方子：红枣60克， 芹菜200克洗净加水煮开，每日分次食用，有防治高血压、头晕、头痛的作用；红枣5克，银耳10克，白糖适量， 将红枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。
红枣是体质虚弱， 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、 腹胀。
一日三颗枣 养血又不老
一日三颗枣 养血又不老
一天三颗枣，养血最是好。中医讲究事物的五行属性，心脏在五行属火，五色中的红色也属火。红枣色红，可以很好的入心经，滋补赤红的血液。从现代研究来看，红枣也是可以补血的。红枣的滋补效果非常，脾胃虚弱者，一日食枣不宜过多，以免滋腻伤脾胃。一日干嚼三颗枣即可。
干吃红枣如果不能达到你对美食的要求，可以做红枣粥，美味又营养。
红枣粥
组成
红枣20克梗米100克
制作
红枣洗净，挖去核备用。粳米淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水和红枣，用大火烧开，再改用文火慢慢熬，直至米煮烂，即可出锅食用。
功效
滋阴补血、滋润皮肤。
适用范围
适宜面色苍白、皮肤粗糙者。
分析
红枣又名大枣，其微温味甘，归脾、胃二经，食用后能够养胃健脾，补血安神。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质。
主治：中气不足、形体瘦弱、心悸失眠。粳米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族等多种有益人体的营养成分，且具有健脾补气、养心补虚等功效。两味合用能够开胃健脾，对面色憔粹、皮肤干燥有明显的功效。
红枣不仅可以补血，让你面色红润。还可以抗衰老，延年益寿。每日食三颗枣，要长期坚持。不宜一日食枣过多，以免过补伤胃。大家还可以灵活的吃枣，用来煨汤，配合其他滋补品一起食用。持之以恒食用，必有见效。
一日食三枣,郎中不用找
厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的用武之地，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。因此，栏目特意整理了一日食三枣,郎中不用找，相信你能从中找到需要的内容！
一日食三枣,郎中不用找
现在正是鲜枣上市的时节，民谚有云“一日食三枣，郎中不用找”，枣的营养价值之高可见一斑。
从中医角度讲，枣有健脾和胃的功能，它能平脾气、补胃气、养血安神，尤其适合脾胃虚弱的人吃。从现代营养学来看，枣的维生素C含量非常高，可以这么说，一枚大枣的维C含量就等同于一颗维C片，所以，枣在营养学界被称作“天然维生素丸”。另外，枣能气血双补，而且含有丰富的铁元素。对于女性来说，在月经期可以补血补气，平时还能帮助延缓衰老，所以就有“门前一颗枣，红颜永到老”的说法。
有些人可能会疑惑，鲜枣和干枣哪个营养更好一些呢？其实，两相对比，鲜枣在维生素C的含量上稍占优势。当鲜枣被晒干，维生素C的含量也就损失掉一部分。但是，干枣也有优势，那就是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。
枣虽好，但食用还要有度。枣皮纤维含量很高，吃多了会胃疼，尤其是肠胃功能较弱的人，更不能多吃。虽然吃枣量并没有一个严格的绝对限制，但一般人每天吃7颗就足够了。还有就是女性经期时，最好也不要吃生枣，这样很容易引起肚子疼，可以用枣煮粥。
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