吃素到底有没有营养？这个你一定要看！

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化已在中国普及，从古至今，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是小编为大家收集整理的“吃素到底有没有营养？这个你一定要看！”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

不少人对吃素有所误解！这一篇报导提供一个详实的内幕。看完之后您可以持续选择自己喜欢的食物，但对吃素就不要用异样或错误的眼光来看待了！如果想尝试吃素却担心营养摄取不足的朋友们，就可以放心大胆的尝试一下了！

一、吃素可抗癌

美国國镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！国内的研究也得出相同的结论：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。

二、吃素对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是个素食者。

三、吃素能增强免疫力

英国畅销书《健康百分百》指出，要增强免疫力，专家的第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍！也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

四、吃素使身体强健

肉食者有劲，素食者文弱，这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反：奧運会是全世界最高水平的竞技赛场，却成了素食者表现强劲体魄的地方，不知什么时候也成了素食者云集的地方！第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者，他的速度惊人，耐力超强，是最负盛名的运动家之一，他的出现掀起了西方运动员吃素的热潮。世界十七名顶尖运动员，包括曾六度拿到铁人三项冠军的史考特和职业美式足球选手席尔，他们都是吃全素或者基本吃素！世界闻名的短跑之王卡尔•刘易斯更是一位严格的素食者，他回忆自己的运动生涯时说：“我发现一个人完全可以不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上，我赛道赛跑成绩最好的一年正是因为我严格素食！

五、吃素更长寿

许多研究都显示，素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因，素食还有利于形成更健康的生活形态。调查素食者与非素食者的生活形态后发现，素食者比荤食者不容易生病住院，而且吃素者较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情等等。除此之外，高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果

六、吃素可祛斑和美肤

肉食是怎么使红颜不知不觉中老去的？肉类、鱼类，含有大量动物油脂，与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，促使细胞不断肥大，堆积成坠。食肉越多，坠肉型面孔越明显。还有，动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。现代肉类中毒素越来越多，肉食者的皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀变得越来越粗糙。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸会大量减少，自然不会产生有害物质随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含有大量的维生素E，能使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳的美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除，这种净化后的血液，能够发挥完全的作用，在代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。

美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素多少有关。美国营养学家建议，如果想皮肤变白，最好多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成，医学家推荐的增白食物如蕃茄、新鲜绿叶蔬菜等，没有一种是肉鱼类。

97Msw.com相关知识

到底有没有奶油草莓？

到底有没有奶油草莓？

到底有没有奶油草莓？

近日，有江苏媒体测试了市面上的多种草莓，并请农科院的相关专家做了相关解读。这一解读可不得了，专家表示，奶油草莓是商家捏造的、草莓颜色不匀并非染色、激素实际上并不能让草莓变大变甜。吃货们都来瞧瞧！

奶油草莓？没这品种！

不论是街头水果摊还是众彩水果批发市场，询问草莓品种时，90%以上的答案是奶油草莓。那么真有奶油草莓这一品种么？专家表示，所谓奶油草莓是商家捏造出来的，好听而已，其实市面上销售的草莓大多数是红颜。红颜又名红颊，香味清淡，含糖量高，很受欢迎。

激素并不能让草莓变大变甜

尽管草莓品种一样，但是受产地、栽种情况、水肥、光照的影响很大，尤其是栽种的方法不同，差距就很大。现在的消费者很容易被不实信息误导，其实当我们去了解过草莓以后，有很多谣言是不攻自破的。

形状怪打了激素？

首先要了解一个概念，即草莓呈聚伞花序，也就是说，在一序花上会生长出5-15朵的花，第一级序花朵如果水肥充足，容易发育成扁平状，有的似鸡冠并且大，是正常的现象，市民不用担心。至于膨大剂、激素等打在草莓上成本较高，一般不会有果农采用这样的方法。

颜色不匀是染了色？

草莓颜色深一般而言是成熟度较高，但是不同品种的草莓会呈现不一样的颜色。而在实际种植过程中，草莓在接受光照的那一面会比较红，而阴面的则会比较淡，不是因为使用什么物质，或者染色造成的。

南瓜到底有没有减肥功效

有很多男生由于长期坐在电脑前以及缺乏运动，所以可能会出现小肚腩，肚子堆积过多的肥肉不但影响了男生的身材而且也会影响到这些男生的身体健康，所以我们建议出现小肚子的男生一定要重视这种情况，要积极的去消掉小肚子才行，减肚子的最好方法当然是运动了，下文我们介绍一下男生运动减肚子的方法。

肚腩，主人站着的时候，它恬不知耻骄傲地挺着;主人坐下来，它也跟着松松垮垮地拥在腰间，完全不知收敛。就像那个赘肉轮胎广告上的轮胎小人。难得穿件紧身 T恤，肚腩执意要和胸部比高低，满满地鼓着，让人对着镜子怎么照都看不顺眼。

垫上运动扼杀脂肪堆积苗头

腹部是由许多肌肉组成， 平时的活动就很少。而东方人的脂肪特别容易囤积在下半身，如果吃得太多又不运动，肚腩更易形成。而一旦长出了赘肉，缺乏锻炼和饮食的不注意会使肚腩肉长期盘踞，难以消除，形成恶性循环。

垫上运动123分别锻炼上腹部和下腹部，通过加强这些部位的活动达到消耗脂肪的目的。在训练过程中，通过局部用力，运动脂肪乃至分解。而经过较长一段时间的训练后，将脂肪转化成肌肉。肌肉本身需要消耗能量，因此，越发达的肌肉就越不容易堆积脂肪。训练的最终目的即是形成这样的良性循环，保持平坦有力的小腹。

这一系列的垫上运动放在30分钟的全身运动后进行。由于脂肪要在运动30分钟后才被消耗，因此，要消除局部脂肪，最好的办法就是在全身运动后进行局部的针对训练。尤其是腹部，只有这种针对性的训练，才能有效消除囤积的脂肪。

同时，这一系列的垫上运动不用于其他，只要在能力范围内，做得越多越好。高强度的运动是快速消除赘肉的重要途径。此外，这一系列运动还需要日常生活习惯的辅助。最重要的是保持良好的站姿和坐姿，时时注意收紧小腹，不论何时何地，都不让脂肪有松懈的机会，把一切脂肪堆积的苗头扼杀在摇篮中。

在上面的文章里面我们介绍了男生容易出现的一种情况，那就是肚子堆积了过多的肥肉，我们建议出现这种情况的男生要积极去瘦肚子，上文为我们详细介绍了男生运动减肚子的方法。

荷叶到底有没有减肥的作用

提起来减肥，人们脑海里总会浮现出各种各样的减肥产品，什么减肥茶，减肥药之类的，可是消费者买了服用之后呢？并没有特别的减肥效果，更有甚者甚至会反弹！这是因为很多减肥药品都是激素所制成的，人体对其依赖性大，一旦停药，那就会反弹。最近几年，荷叶成为人们减肥的首选物品，因为其独特的功效和低廉的价格，迅速蹿红！那么荷叶有没有减肥的作用呢？

荷叶茶中的荷叶碱：荷叶茶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。促进肠道蠕动，排出毒素：荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。排水利尿。

健康消脂：荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖等萃取于荷叶等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。

富含茶瘦素，提升代谢：茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。

人工合成的激素总是比天然的物质更容易伤害人体，而且更容易造成依赖感。普通的减肥药效果差易反弹，好的减肥药品又价格太贵，一般工薪阶层都无福消受，这样的话只有选择一些效果好而价格适中的替代品了。那么荷叶有没有减肥的作用这一点已经得到证实，建议大家尝试一下。

火龙果到底有没有减肥作用

火龙果有没有减肥作用，相信这个问题也是很多人想要知道的吧，我们只知道火龙果具有美容养颜亮肤，保护胃壁，预防痴呆等等的作用，但是对于火龙果有没有减肥的作用呢，这个问题有待考证，如果还有疑问的朋友们，请看我们下面的关于火龙果有没有减肥效果的介绍吧，相信你们一定会有答案的。

1.含有维生素C;钾;钙;镁;磷;葡萄糖;膳食纤维等营养素，能 生津润燥;消暑降火气;安定神经;强健牙齿和身骨;帮助消化;去油腻;消除青春痘;改善便秘和痔疮等，由于热量低，想减肥及糖尿病患者都适合食用。 苹果：含有维生素A/C;钾;钙;镁;磷;纤维质和丰富的有机酸;单宁酸

2.果胶，有助于促进新陈代谢;促进肠胃蠕动;帮助消化;中和胃酸;排除体内废物与毒素;止泻;美容养颜;防癌祛病。 葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 糖分多的就少吃一点，其他的随意，水果一般在饭前半小时吃，如果想减肥或提高效果，最好把水果当成三餐中的一餐来吃，

通过上文我们关于火龙果有没有减肥的作用的介绍，相信大家也是有所了解了吧，其实火龙是有减肥的作用的，只是减肥的效果不会很明显，因为它有帮助消化的作用，而且热量比较低，能够很好促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，排出体内的毒素与废物，让我们变得更健康。

汤圆到底有营养吗？

北方人元宵节吃汤圆，小年也吃汤圆。而南方人过年吃汤圆。地域不同饮食习惯也不同，而不同的地域当然吃的汤圆的馅料也不一样。那么我们很好奇这个平时并不常吃的汤圆有没有营养呢，做汤圆的馅料又有什么讲究呢。是不是仅仅一个小小的汤圆也是同样的富含对我们人体有好处的营养物质呢？让我们来一起来了解一下。

汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更需要注意搭配。

首先，不要和油腻的食品搭配：油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也应该适当调整饭菜的结构。

其次，可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃的蠕动，减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。

最后，汤圆汤也不要舍弃：这不仅仅是因为传统习惯，更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质。在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等。这些维生素能促进体内乙酰胆碱的合成，有助于维持正常胃肠道功能。目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多，而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤圆汤也是能促进消化的一个好习惯。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃为佳。

用糯米做的汤圆虽然是属于精粮，但是也不是可以多吃的。因为其不好消化，会给肠胃带来较大负担，虽然富含人体需要的营养物质，但也不要多吃。大病初愈的人也不要多吃汤圆。食物的营养与多少并没有联系，一定要对身体好的才是好的。

绿豆壳到底有营养吗

绿豆相信我们都吃过，我们大家在夏天的时候，竟然在食堂或者小卖铺里看到有卖绿豆汤的，确实，绿豆汤在夏天的确有避暑的功效，所以，在夏天绿豆就成了我们最受欢迎的食物，但是我们在吃的时候都是吃的绿豆本身，却不知道绿豆壳怎么样，那么今天我们就来看一下绿豆壳有营养吗？

本草纲目有记载：「绿豆皮，解热毒，退目翳」绿豆皮即绿豆孵芽（豆芽菜）后之壳，它的特性为清凉、透气、散热快，其清凉成分可帮助睡眠以促进血液循环，并降低头部温度，对头脑好，人体经过一天的活动到了晚上火气会往上升。到了头部积存热气；绿豆壳能退火、降温，如发烧时的冰枕一般，能安定情绪，帮助入睡，尤其在炎热的夏天更需要，冬天寒冷时可在枕头上加条枕巾。健康是日日累积而来，「绿豆壳枕头」不分男女老幼天天都可使用。

绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。

绿豆衣有清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好，但如果觉得不习惯或者觉得不爽口，也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.本人到是建议食用为好.

上述就是我们关于绿豆壳有营养吗这个问题向大家所说的，相信大家在这里看完这篇文章之后对于绿豆壳的营养有了一个大致的了解了吧，所以，大家在平时吃绿豆的时候不要把壳扔了哦，它也有很大的功效哦，希望能够帮到大家。

冻鱼到底有营养吗

海上捕捞为了保持新鲜会选择冷冻鱼，那么冻鱼的营养价值高吗？会破坏营养吗？海上捕捞 是辛苦的工作，出海一次往往要到整船鱼满了才会归来，这个时候用冰保鲜成了不可少的环节。冷冻不会破坏鱼本身的营养和新鲜，当然没有刚抓上来的好，但也不会影响到食用。海上抓捕的鱼都是如此，如果对冻鱼存在不放心因素通过这番描述应该能放心了。

1众所周知，海鱼因其营养丰富，味道鲜美，倍受人们的青睐。一般来说，大部分海鱼中都含有多不饱和脂肪酸，其中起主要作用的是欧米伽3(ω-3)类脂肪酸，它又分为二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)2种。研究表明，epa具有抑制血小板聚集、扩张血管、抗血栓和防治动脉粥样硬化，降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量等作用。

2故常被人们誉为“血管清道夫”;dha具有抗衰老、增强大脑功能、改善血液循环等作用，因此人们又将其称为“脑黄金”。

3海鱼中还含有维生素a、b、d、e以及矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等成分。因此，营养学家认为，鱼是健康的食品，从增强国民体质的角度看，多吃鱼有利于健脑强身。

海鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质深受大家的喜爱，而海鱼盛产在海里，在捕捉的过程中不能保证立马上餐桌，一般从捕捞到大家的餐桌上最少要办个月，所以很多人会觉得海鱼经过冰冻不新鲜，冰就是为了保证 鱼的新鲜。鱼肯定是冰冻的居多，除非是生长在海边的人才能吃到活蹦乱跳的海鱼。

绿豆皮到底有营养吗

绿豆属于豆类食品的一种，豆类可以制作成很多东西，我们日常吃的豆腐也是由豆类食品做成的，绿豆是一种非常不错的都累是骗我们可能每天都会使用一些绿豆粥，绿豆粥可以有效地帮助我们预防癌症的生长，而且绿豆皮也是我们不能浪费的一种东西，简述一下绿豆皮有营养吗呢吧。

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎 有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。 为豆科草本植物绿豆(Phaseolus radiatus L.)的成熟种子 ，在我国已有两千多年的栽培史 ，作为粮食作物在各地都有种植。 因其营养丰富 ，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食 ，或作饵顿糕 ，或发芽作菜 ，故有“食中佳品 ，济世长谷”之称。自《开宝本草》记载 ：“绿豆 ，甘 ，寒 ，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热 ，风疹 ，热气奔豚 ，生研绞汁服 ，亦煮食 ，消肿下气 ，压热解毒。”以后历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云 ：“绿豆 ，消肿治痘之功虽同于赤豆 ，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ，无久服枯人之忌。外科治痈疽 ，有内托护心散 ，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。 《本草求真》曰 ：“绿豆味甘性寒 ，据书备极称善 ，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃 ，按此虽用参、芪、归、术 ，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者 ，缘因毒邪内炽 ，凡脏腑经络皮肤脾胃 ，无一不受毒扰，服此性善解毒 ，故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草 ，对绿豆清热祛暑解毒 ，利水等药用功效都极为推崇。近几十年来 ，人们用现代科学技术对绿豆进行了多方面的研究。 [编辑本段]药理作用抗菌抑菌作用 绿豆具有抗菌抑菌作用。

绿豆皮有营养吗呢的回答是肯定的，用绿豆皮研磨成粉，涂抹于脸部可以有效地帮助我们达到美白护肤的效果，从事日常多使用一些绿豆皮儿的人，其出现癌症的几率也比不食用绿豆皮儿的人几率要小很多，大家要多吃一些。

西红柿生吃到底有营养么

西红柿是一种我们日常饮食当中常常会吃到的食物，西红柿的营养价值很高，这是大家都清楚的，只是在吃的时候如何更好的发挥西红柿的营养功效是最重要的，在日常的饮食当中，而且西红柿的吃法也特别多，每种吃法不同所起到的效果也是不同的，也有好多朋友喜欢生吃西红柿，西红柿生吃有营养么？

对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。

研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

通过以上的介绍，我们知道了西红柿生吃也有营养，对于西红柿当中维生素C的摄取更加的有好处，在平时的时候多吃西红柿不但可以补充身体所需要的营养，而且还会起到食疗和养生的效果，只是在吃的时候我们要清洗干净，防止农药的影响。

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