俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着人们观念的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编细心准备的《洋葱拌木耳的营养功效有哪些？》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
洋葱拌木耳是我们经常见到的一种家常小菜，因为口感好，味道鲜美，深受人们喜爱，其实对我们身体健康还有很大的帮助，那么洋葱拌木耳都有哪些营养功效呢？一起来看看吧！
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用 黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
通过上面的分享，大家是不是对于这2款食材有了全新的认识，所以在今后的饮食当中，大家不妨多加食用，有利于我们的身体健康哦，让我们的身体更加强健！
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洋葱有哪些营养
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"洋葱有哪些营养"，希望您喜欢！
现在我们都经常吃蔬菜，因为蔬菜中有丰富的维生素和纤维素，对人的消化和肠道都非常的好。今天为大家介绍的蔬菜就是洋葱，洋葱是我们最常吃的蔬菜的一种，而且洋葱又有着丰富的营养。那么今天我们就来为大家介绍一下洋葱有哪些营养，怎么做才能发挥洋葱的营养呢？
圆圆的洋葱的营养价值有哪些，洋葱是很有保健作用的蔬菜，同时洋葱的营养价值对于身体健康是有很多的好处的，像是洋葱中的硒就是一种非常好的抗氧化物质，同时可以减少人们患上癌症的几率。日常食用洋葱还有哪些好处呢？
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
以上就是专业人士为我们介绍的洋葱的一些营养，而且洋葱也分很多种，不同的洋葱其营养价值也就不同，所以平时我们可以多了解一下这方面的常识，这样也可以帮助我们选择吃洋葱的种类。希望以上的内容可以帮助到大家。
洋葱的食疗功效有哪些
洋葱是属于平时经常会吃到的一种蔬菜，它对于男性补身子是非常好的，尤其是对于一些前列腺疾病非常有好处，洋葱一年四季都是有卖的，而且它的做法也是有很多种的，经常吃洋葱不论是对男性还是女性都是非常有好处的，洋葱的食用价值也是非常高的，那么洋葱的食疗功效有哪些呢？
男性前列腺炎是慢性疾病，要想治好需要一个过程，绝对不能长期使用西药，这样会有很大的副作用的。中药虽然药效比较慢，但是也正是因为中药的慢性，才决定了它能够根治前列腺炎。
1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
2、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
3、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
4、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
以上就是关于洋葱的食疗功效有哪些的一个介绍，对于一些男性朋友来说如果在平时不注意好自己的身体，是很容易会患上前列腺疾病的，所以对于疾病的预防很多时候都是要从食物入手的，而洋葱是可以帮助男性朋友预防前列腺疾病的。
木耳刺身的做法及木耳的营养功效有哪些
木耳经常出现在我们餐桌上，是很多人都喜欢的一道菜，可以炒、入汤，也能凉拌，制作的方法不同，其口味也有变化，所以人们可以根据自己的喜好对木耳做菜，这样更深人们喜欢，木耳制作最简单的就是木耳刺身的做法，木耳刺身的做法是很多人都可以学习的，并且木耳的营养功效很强大，下面就一起来学习木耳刺身的做法及木耳的营养功效。
木耳刺身的做法一、
主料：
鲜木耳
辅料：
海鲜酱油、芥末
步骤：
1. 将木耳洗净。
2. 水开后焯15分钟。
3. 准备好海鲜酱油，根据自己口味加芥末。
木耳刺身的做法二、
主料：
黑木耳20g、三文鱼160g
辅料：
酱油适量、芥辣适量
步骤：
1.木耳提前用冷水泡发，泡3小时以上。
2.清理根部杂质，撕成小朵。
3.烧开水把木耳焯一下，捞起放冷水里降温。
4.木耳控干水分，摆在盘子里。
5.三文鱼去皮，表面接触空气的一层也去掉。
6.斜刀切成薄厚均匀的鱼片。
7.装在小碗里，摆在装木耳的盘中间。
8.另取一小碗，挤一些青芥辣，加入适量的酱油做蘸料。
小贴士：
用鲜木耳不用泡发木耳的原因是鲜木耳口感比较好，但是注意鲜木耳如果不煮熟是有毒的，一定要煮10分钟以上。实在没有用泡发木耳也可以。
木耳的营养功效：
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳刺身的做法及木耳的营养功效就为大家介绍到此，经常吃木耳的很多好饮食功效，当我们了解木耳的功效后，可适当的选购木耳制作成菜肴食用，对身体有很多好处。目前一般的人群都可以食用木耳，因此饮食方面没有多大的禁忌，只要患者制作的时候注意卫生就好，饮食最重要的就是卫生，这也是大家重视的问题。
洋葱的功效与作用有哪些
洋葱是一道再家常不过的菜了。吃洋葱的好处是非常多的。洋葱可以抑制病菌生长，吃洋葱能预防胃肠感染疾病。吃洋葱可以促进肠胃蠕动，能帮助消化，吃洋葱可以改善我们便秘的现象。另外，洋葱里面的脂肪含量很低，而纤维以及维生素和矿物质含量丰富，是不错的减肥食物。
每100克洋葱中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克，铜0.05毫克，硒0.92微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C8毫克，热能1356千焦。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
洋葱减肥法的好处：改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。降低血糖，洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。改善肤色、肤质。洋葱中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。
好了，有关洋葱减肥的介绍就到这里了。如果是想要减肥的mm不放吃一点洋葱吧。其实洋葱除了上面介绍的功能之外，还有预防感冒的作用，洋葱的杀菌能力是非常强的，尤其是对于流感病菌有很好的抑制作用，在感冒流行的季节可以适当多吃洋葱。
洋葱干红的功效有哪些呢
洋葱自身就有很多的营养功效，洋葱配合干红的话，功效更大，大家都知道洋葱对人体的很多好处，特别是有的人高血压，有的人糖尿病，这样的一些疾病患者都会吃药治疗，但是吃药虽然有一定的作用，但是副作用很大，那么洋葱干红有什么用的功效呢，简单的了解一下。
1) 每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等有一定疗效。
2) 吃药也无法降下的“高血压”，喝了洋葱干红葡萄酒后血压正常且安定。
3) 糖尿病患者的糖尿值，喝了洋葱干红葡萄酒后血糖有所下降。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
4) 一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了洋葱干红葡萄酒，不可思议的恢复正常。
5) 五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后，有安眠作用。
6) 眼睛常模糊不清，慢性眼睛疲劳，恼人的“老花眼”，喝了洋葱干红葡萄酒后状况明显改善。
7) 几乎无法治疗的“白尿症”(尿浑浊)，喝了洋葱干红葡萄酒后，其尿液接近透明。
8) 经常腹胀痛苦的便秘症，喝此酒后两天就正常通便。
洋葱干红的功效是很淡的，尤其是能够有效的治疗很多疾病，比如有的人经久不愈的高血压，通过喝这样的洋葱干红效果很好，而且也能够有效的治疗老花眼等症状的，因此对于病人来说适当的喝洋葱干红，能够起到很好的预防保健功效的。
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