专家称喝酒上瘾也是一种精神病

有厨房就有美食，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为大家收集的“专家称喝酒上瘾也是一种精神病”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

专家称喝酒上瘾也是一种精神病

青海新闻网讯 春节期间，不少市民大量饮酒，西宁街头醉汉增多，省第三人民医院精神病专家介绍，喝酒上瘾也是一种精神疾病，如果不进行及时治疗，必然会导致病情加重。

在我市某大学任教的小孙，讲授建筑设计，由于设计工作的特殊性质，导致常年熬夜加班，压力过重时则靠少量饮酒放松神经，久而久之竟然形成了酒依赖，一边喝酒一边做设计方案成了他的习惯，经常是一天一斤白酒或者10瓶啤酒，到后来愈发严重，只喝酒不吃饭，致使身体状况急剧变差。省第三人民医院精神病专家对此表示，小孙患的就是典型的喝酒上瘾症。“无酒不成席”，随着人们生活水平的不断提高，酒已进入寻常百姓家，殊不知，酒在增进人们感情的同时，却也在危害着人们的健康、家庭和社会，对酒依赖过度，易引起胃炎、胃出血、冠心病、酒精中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化等疾病，还会对神经系统产生负面影响。因此，市民在饮酒时应学会量的控制。

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一种小菜通便解毒

一种小菜通便解毒

油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载，立即取来油菜叶捣烂外敷，很快肿痛得愈，于是后人也相继效仿。

在我国，油菜按照地理区域划分，分为冬油菜区和春油菜区。长江中下游及四川盆地为冬油菜区，占全国种植面积的80%以上。青海高原为春油菜区，油菜花开之时，青海湖畔黄花碧水，十分壮观。

香菇扒油菜

中医认为，油菜性味辛凉，归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称，油菜烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油，故名油菜。民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜，是用其散血、消肿作用。

油菜在所有蔬菜中，是含钙的佼佼者，每百克中含钙140毫克左右。其中丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究，油菜中还含有类雌激素物质，可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外，多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是，油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食，否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。

木耳炒油菜

润肠通便方：可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜100克洗净切段，水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热，放入葱姜爆锅，并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟，放入盐及少量香油调味即可。

消肿散结方：适用于疮疖肿痛、乳腺增生。鲜油菜200克洗净，开水焯熟切段，海带100克切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。

猴头菇扒油菜心

有一种小菜防癌养胃

有一种小菜防癌养胃

　包心菜又名卷心菜、洋白菜、包菜等。中医认为包心菜味甘性平，归脾胃经。有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。《备急千金方》称：久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。

现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜还含有较多的维生素E，可以增强抗病能力。

卷心菜三明治

此外，从植物学分类中可以看出，包心菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。此外，这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素，能提高免疫力。

养胃止痛方：用于因脾胃不和、气血淤滞引起的胃脘疼痛，胃及十二指肠溃疡。薏米100克凉水泡半日，与陈皮20克共煮粥，待烂熟后加入切丝的包心菜200克，文火再煨10分钟，放温后加适量蜂蜜即可。

黄金泡菜卷心菜

健胃消食方：用于因脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀打嗝等。牛肚300克洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100克、包心菜200克调味即可。

口蘑卷心菜肉炒饭

炒菜必放一种调料

炒菜必放一种调料

茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。美国《医学日报》近日归纳了茴香的6种健康功效。

防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

茴香菜炒肉丝

缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。

猪肉茴香包子

减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

茴香酱配虾

一种能当做“心脏支架”食物

一种能当做“心脏支架”食物

心脏是供应全身血液动力的强大器官，如果心脏出来问题，可想而知。有那么一种神奇的食物，经常食用它就好比给心脏做了个“支架”，它有着扩充血管的功效。那么这种食物是什么呢？就是洋葱！

洋葱，英语名的意思是“联合、结合，层层叠叠，一瓣一瓣合成的球状物。”康熙十八年进士吴震方在《岭南杂记》中写到：“洋葱形似独颗蒜，而无肉，剥之如葱;澳门的白鬼饷客，缕切为丝，珑玜满盘，味极甘辛。”

传说中心脑血管的克星

洋葱身形圆润，但几乎不含脂肪，却含有前列腺素。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能够扩张和软化血管。经常服用，相当于心脑血管的“食物支架”，令血液畅通无阻。迄今为止科学家发现我是唯一含有前列腺素的蔬菜;

1.能软化血管、降低血液粘稠度，具有增加冠状动脉血流量的功效;

2.体内的生物活性物质“葱素”具有预防血管硬化和降低血脂的功能;

3.还含有类黄酮物质，这是一类植物色素的总称，被称为槲皮酮，保护心脏的效能特别大。

有一种鱼是补肾良药

有一种鱼是补肾良药

天上斑鸠，地上泥鳅的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而水中人参的称号则是对其营养价值的肯定。

从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。

豆腐泥鳅汤

而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。

泥鳅同时富含有利于 钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。

养生泥鳅火锅

建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。

爆炒泥鳅

有一种毒品叫街边小吃

有厨房的地方就有美食的出现，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料则赋予食材新的生命力，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。由此，小编为你收集并整理了有一种毒品叫街边小吃希望对大家有所帮助。

有一种毒品叫街边小吃

麻辣烫

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★★☆

关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 ppA 止疼药

罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”

烤肉串

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆

关键词：流浪猫　死猪肉　“红粉”　亚硝酸盐

罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉，你吃的串真是“羊肉”吗？

油条油饼

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★★

关键词：铝超标　敌敌畏　地沟油

罪状揭露： 油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症。

包子

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★★

关键词：猪肉瘤　血脖肉　死猪

罪状揭露： 无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。

煎饼果子

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★

关键词：地沟油　柠檬黄色素　过期火腿肠

罪状揭露： 路边小摊贩用地沟油。

炸鸡翅

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★

关键词：薯粉丸　臭鸡翅

罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。

臭豆腐

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★

关键词：硫酸亚铁　明矾　垃圾堆

罪状揭露： 化工用硫酸亚铁染黑豆腐。

毛鸡蛋

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★★

关键词：“大补”　寄生虫　细菌

罪状揭露： 专家称毛蛋含大量病菌危害大。

海鲜排挡

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★

关键词：寄生虫　水银中毒　甲醛

罪状揭露： 海鲜掺甲醛可以保持海鲜的新鲜色泽。

烤红薯

危害度：★★★

公众喜欢度：★★

关键词：化工桶　黑斑病菌

罪状揭露： 化工油桶改当烤炉烤红薯。

一种食物能控制高血压

一种食物能控制高血压

蚕豆是一种古老的食物，原产于非洲、地中海沿岸以及亚洲西南部，但数个世纪以来，在世界的各个地方都有种植，而且也是很多国家餐桌上的固定食物。一种食物能控制高血压。

蚕豆是耐寒的一年生草本植物，豆荚很大，能长到12英尺（30cm）高。最典型的是，蚕豆会被剥开进行烹饪，嫩蚕豆比老了的口感好一些，但意大利人也会在蚕豆幼小时食用新鲜的嫩豆荚，在其成熟之后食用蚕豆。

蚕豆含有很多营养物质，一份生蚕豆汁能提供人体日常所需叶酸的47%，锰的42%，蛋白质的20%。此外，蚕豆还有丰富的维A、维C、纤维、烟酸、核黄素、硫胺素、铁、钾、铜和锰。而且还有很高的植物固醇，能够降低血液中的胆固醇。

因含有丰富的叶酸、纤维、钾、维A和维C，故而蚕豆具有预防心脑血管疾病的能力。一篇发表在《英国营养学杂志》上的文章曾表明，蚕豆具有降低胆固醇的效果，而且评论说日常饮食中所含的蚕豆有很好的治疗能力。

生蚕豆汁（1杯/126g）能提供卡路里111（466kj）、蛋白质10g、全脂肪0.9g、饱和脂肪0.1g、碳水化合物22.2g、纤维5.5g。

蚕豆因含有对高温敏感的叶酸，故而烹饪时间越短越好。试试在微波炉中给蚕豆加点水来料理，时间不用太长，在蚕豆变软一点，但还很脆嫩的时间就将火关掉。

蚕豆都富有左旋多巴，这种营养物质能够帮助控制高血压和帕金森综合征。

感谢您阅读“97美食网”的《专家称喝酒上瘾也是一种精神病》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱专家专题，希望您能喜欢！