有厨房的地方就有美食的出现，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材得到充分加工，而调料放大了食材的美味，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“纠正错误的喝汤习惯”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
纠正错误的喝汤习惯
营养饮食，才有健康身体。汤水汤渣一起喝营养丰富是正确的营养饮食。养成健康喝汤习惯不要破坏营养丰富的食物，就应该有正确的营养饮食。
纠正错误的喝汤习惯
很多人在喝汤的时候，只喜欢浓淡相宜的汤水，而摒弃了汤渣。其实，虽然汤的营养价值很高，但仍有大部分的营养“滞留”在了汤渣里。
这是因为，即使煲汤时间很长，肉类食物的主要营养成分如蛋白质、铁质、骨中的钙质都很难溶解在水中。
“渣”中营养比汤丰富得多
实验发现，用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后，汤虽然看上去很浓，但蛋白质的溶出率只有6%—15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。汤里的铁质不足原料中的1/6，一碗骨头汤的钙质仅有几毫克。而且吃渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入，有利于促进胃肠蠕动，加速新陈代谢。
沉淀的果汁：不新鲜还是更营养？
汤中加蔬菜应随放随吃
而搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。
所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。
温馨提示：
需要注意的是，熬汤时间并不是越久越好，一般来说1—1.5个小时就足够了。可适量放入味精、香油等调味品，但不宜多，以免影响汤本来的鲜味。
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夏天必须纠正的坏习惯
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了知音，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面是小编为大家整理的《夏天必须纠正的坏习惯》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
夏天必须纠正的坏习惯
夏天须纠正的坏习惯
前言：在炎热的夏天最适宜就是吃水果，夏天的水果款式多，而且清甜美味，有些也有消暑解渴的功效。因此不少人都喜欢在夏天多吃水果。不过吃水果需要注意一些习惯，因为水果内的果糖较高，多吃也可能会致肥。
夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一些。
夏天必须纠正的坏习惯
坏习惯1：饭后冷饮或冰品。因为天热，往往饭后就喝冷饮或吃冰品。但是，一支雪糕280卡热量，一罐冰咖啡115卡热量。当我们这样做时，并不觉得在喝热量。然而，接下来的麻烦大了。因为身体要消耗掉100卡热量，可要靠爬楼梯27分钟或走路1小时。你有没有这样做呢?聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水，也许一开始觉得没味道不好喝，但养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。
坏习惯2：多吃水果。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一些。
坏习惯3：把鲜奶当水喝。夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是牛奶一天只能喝二到三杯。
坏习惯4：喝甜品。很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤等甜品。但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。聪明的选择应该是取代，而不是多加，即喝甜品要减少饭量。如果把甜品当作饭吃，可以把糖少放一点，另外加点低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。
这些错误饮食习惯伤透身体
这些错误饮食习惯伤透身体
每个人的饮食习惯都是有所不同的，那么，你的饮食习惯是否正确呢?要知道，错误的饮食习惯对身体健康危害是很大的哦。今天，就和小编一起来看看哪些饮食习惯是正确的，哪些饮食习惯是错误的吧。
不食早餐。严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易显老。
晚餐太丰盛。傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
金枪鱼海苔蛋皮卷进食过快。危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉?的初步消化，加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
饮水不足。导致脑老化﹔诱发脑血管及心血管疾病﹔影响肾脏代谢功能
果蔬当主食。造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病
粗粮蒸包餐后吸烟。饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入最佳状态，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
保温杯泡茶。茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。
菠萝水果茶五种错误饮食习惯如何补救
美食来自于厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面由小编帮大家编辑的《五种错误饮食习惯如何补救》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
五种错误饮食习惯如何补救
一：“不吃早餐”也许你因为太匆忙，没有时间吃早餐，也许你认为不吃早餐可以减少体内的卡路里。但是如果已经早上11点了，你还没有进食，那么你可就是一连15个小时都没有吃东西了哦。这样其实是很不好的，你的精神也会因此而不振。
专家说：“你必须吃早餐，因为如果你不吃早餐的话，那么你当天就会什么都吃。”
补救秘诀：你需要吃一些东西，但是一定不要吃零食。如果你吃些水果，或者喝点低脂酸奶，你就不会容易感到饥饿。记得，你至少要摄取3毫克的纤维，8毫克的蛋白质，250卡的热量。
二：“喝酒太多”如果你喝太多酒，那么你的食欲也不会因为你喝酒太多而减低的。研究表明：那些刚刚喝过酒的人，进食量不会比没喝过酒的人少。这样往往会出现你进食过度的。
补救秘诀：去做一些运动。如：你可以去散步，也可以去骑自行车运动一下，这些都有助于你转移注意力的。以后喝酒的时候，千万不要空着肚子去喝酒，你必须先吃点东西。
三：“经常吃快餐”吃一次快餐，其实对你身体健康的影响并不大。但是，问题在于，其实你吃一次后，你会很有可能以后经常去吃。也就是这个时候，你的体重上升了。研究表明，那些每周吃2次以上快餐的人，比起那些很少吃快餐的人，在体重上要重上10磅。
补救秘诀：要学会控制自己，抑制自己吃快餐的欲望。如果你非要吃快餐，那么你应该吃那些低热量的食物。
四：“乱吃食物”平时，你只要觉得喜欢，你就什么都不管。吃自己爱吃的食物。但是其实这样的习惯是不好的。因为你所吃的食物也许含热量太高，长期下来，你的体重也就会越来越胖了。
补救秘诀：买一本小笔记本。记录下你每天所吃的食物，看有哪些食物是比较容易让人肥胖的。下次就尽量少吃这些食物。如果你觉得记在本子上的方法太土了，那么你也可以选择网络方法。你可以上网搜寻这些食物所含的热量。这样，你就知道那些食物是不应该经常吃的了。
五：“吃太多低脂肪食物”研究发现：如果在你吃饭的时候，如果你发现自己吃的都是低脂肪食物的话，你会有吃更多食物的倾向的。事实表明：这些食物，即使是无脂肪食物，如果吃太多，其中所含的热量也是非常多的。
补救秘诀：认真地阅读食物包装上的标签说明。其次，你应该吃些蔬菜。因为我们都知道，蔬菜所含的热量很低，而且吃了后人不容易感到饥饿。
四种饮食错误习惯致人未老先衰
导读：最近研究得出，不良饮食习惯或饮食错误会加速衰老进程，导致未老先衰。以下是相关专家提示的加速衰老的4大饮食错误，并提出了相关改进建议。
错误一，不吃任何动物蛋白。
【加速衰老的理由】美国迈阿密健康长寿中心医疗主管戴安娜·弗雷格博士表示，来自动物肉食的维生素B12有助于调节新陈代谢和能量产生，对保持大脑和神经系统的灵敏有重要作用。
【改进建议】每天吃两次脱脂奶制品，每天摄入85—113克瘦肉蛋白。富含B12的食物包括：鱼、蛤、牡蛎等海鲜，以及瘦猪肉、鸡肉等。
错误二，不吃任何补剂。
【加速衰老的理由】锰和铜对防止关节老化有非常关键的作用。
【改进建议】多吃坚果、牛肉和菠菜。另外，建议每天补充2毫克铜和5毫克锰。2-3个月后，关节疼痛就会减轻。
错误三，不吃鱼和脂肪。
【加速衰老的理由】鱼和橄榄油等健康脂肪是欧米伽3脂肪酸的最佳来源，该物质有助于防止记忆丧失。
【改进建议】每周吃95克三文鱼、95克青鱼、沙丁鱼或大比目鱼。每天一大勺核桃仁，每周5次。每天9-12颗杏仁，每周4次。
错误四，特爱吃包装食品。
【加速衰老的理由】包装食物含盐量高，增加高血压危险。
【改进建议】食盐日摄入量限制在1500毫克以下;每天吃7-9份水果蔬菜。
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