民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢？小编特意给大家整理了“吃当归炖牛肉有什么作用”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
吃当归炖牛肉有什么作用？当归炖牛肉是非常经典的一道食疗药方，尤其是对于女性来说经常食用当归炖牛肉可以起到意想不到的效果，不过很多朋友都知道牛肉食用了可以健脾养胃，但是却不知道食用当归之后会有什么效果，为了让您更好的了解当归炖牛肉，本文就针对它的作用为您做出分析。
要知道当归炖牛肉的功效，先要知道当归的作用。当归， 既可扶正补养，又可攻邪治病。当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。
当归也宜用于疼痛病证。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用当归。当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方活命饮，就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。
当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。常与肉蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。 许多补养气血的药膳名方，当归也是重要成分，诸如当归生姜羊肉汤、十全大补汤、药蒸旱鸡等等。 由此可见，驰名中外的当归，确实不愧为血家圣药和妇科要药。
牛肉益气养血。所以，当归炖牛肉有：补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、月经不调等症。
知道了吃当归炖牛肉有什么作用之后，如果说您本身有月经不调的情况的话，建议您可以使用这道食疗方法，不过在炖汤的时候建议您加入一些红枣，这样起到的效果会好很多，而且当归炖牛肉的做法也非常的简单，只需要将食材放入炖锅之中进行慢炖即可加入所需调料即可。
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吃花椒有什么作用
花椒是我们在日常的饮食当中不可缺少的一种调料，一般大家只是知道花椒的调味效果，对于花椒别的功能不太了解，其实花椒在生活当中和药理当中的作用特别的明显，是一种治疗疾病或是调理身体很好的物质，那么，吃花椒有什么作用？针对这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。
此外，南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。
炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。
通过上述的介绍，我们知道了吃花椒有什么作用，在平时使用的时候我们需要注意的就是花椒属于性热的物质，容易引起身体上火，对于孕妇和产妇来说平时就更加的要注意，最好不要食用，会对胎儿和奶水有严重的影响。
吃大蒜有什么作用
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？有请阅读小编为你编辑的吃大蒜有什么作用，不妨参考一下。希望你喜欢！
说起大蒜，大家都不会陌生，大蒜是日常生活中最常见的一种食物了，大蒜可以用来做菜，也可以当做作料。不论男女老少都爱吃大蒜。大蒜经常会和葱姜放到一起当做做菜中的炝锅的香料。大蒜存在的历史已经很久了。在古代就已经有了大蒜了。大蒜不仅营养丰富，它对人体还有很多很好的作用。一般老人都会教育下一辈多吃大蒜的，这就是因为老人们都知道大蒜的好处。
大蒜虽然很受喜爱，但是对于一些人还是不愿意吃，有人觉得吃完后会一嘴大蒜的味道，说话都好尴尬，所以根本不吃的。今天就来跟大家说下吃大蒜有什么作用，好让大家好好了解大蒜。
大蒜
1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。 4.降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
通过上面的介绍可以看到大蒜的好处作用真的是不少，这在平时很多人都是不了解的。别看大蒜其貌不扬的，可他真是个宝。多吃大蒜的人身体抵抗力要比不吃的好很多的。
吃燕窝有什么作用
吃燕窝的作用很大，这主要是燕窝中的营养丰富。燕窝中含有的唾液酸能使得人体免疫力增强，在燕窝中有能够促进人体细胞修复的物质，适合于大病初愈的人补充身体服用。燕窝中胶原蛋白以及弹力纤维蛋白的含量也是很丰富的，女性吃燕窝有很好的美白皮肤的功能，可使得皮肤更加光滑柔嫩。
燕窝的营养价值：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，尤其是表皮生长因子。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
燕窝中含有丰富的矿物质，补充人体所需的营养，如钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，帮助人体吸收维他命B12等。补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
燕窝的效果很不错，中医认为燕窝有补中益气以及治疗咳喘的作用。如果是长久咳嗽而且痰多的人可多吃燕窝。燕窝能延缓人体衰老，吃燕窝有延年益寿的作用。在秋季天气比较寒冷干燥，吃燕窝有利于舒展肺气，能使得人心情舒畅，还能安神。
当归丸的功效与作用有什么
当归丸是通过当归为原材料制作而成的中成药，所以说当归丸有当归的功效，对于女性来说是一种调理月经或是补气养血的最好方法，在平时的时候还有其他好多功效，也是在日常的生活当中我们常常会吃到的一种中成药，那么，当归丸的功效与作用有什么？下面我们就来进行一下了解。
当归的功效：
1、主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。
除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。
2、美容功效。主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：
当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。
通过上述的介绍，我们知道了当归丸的功效与作用有什么，平时有气血不足或是月经不调的朋友可以服用，另外也可以起到护理头发、祛斑去皱等功效，是女性朋友平时生活当中不可缺少的一种中成药，不过也要根据自己的情况来使用。
常吃鸡蛋有什么作用？
鸡蛋是大家再熟悉不过的食材，同样鸡蛋也含有很多营养，从幼儿开始很多人就会给自己的孩子每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋富含蛋白质，同样有时生病了，大家也会吃鸡蛋来补充营养，而且鸡蛋不仅可以烹炸煎煮，做法丰富，而且还能治疗瘀伤，虽然鸡蛋营养丰富，但是我们也不能吃得太多，今天我们就来看看吃鸡蛋会有什么好处？
鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋所含的营养物质相当的丰富，蛋白质，维生素等等，同样还能防治皮肤衰老，不管是小孩，孕妇，老人，都可以使用鸡蛋，所以被人们称为理想的营养库，但是鸡蛋营养那么多，我们也不可以每天吃很多，一般性一天一个最多两个就可以了。
吃冬虫夏草有什么作用呢
冬虫夏草在我们的中医药典中非常的重要，是用来平衡体内营养的重要方剂材料之一，由于冬虫夏草特殊的生长环境加上数量稀少使得这种效果奇佳的药材非常的贵重，平均价格几乎是其他药材的几倍乃至几十倍，那么，是什么原因使得冬虫夏草这么贵重呢，吃冬虫夏草又有什么作用呢？
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。
可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ～ 10 枚，老公鸭一只，去除肚杂煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草 4 枚，煎汤后空腹服用。
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
吃冬虫夏草有什么作用呢？其实冬虫夏草的药效都是经过了许多医学人士检验过的，因此，对于其强大的药用价值是毋庸置疑的，大家平常在生活中遇到一些疑难杂症的时候可以考虑利用冬虫夏草的功效来应对。
老人吃燕窝有什么作用？
随着老龄化问题的不断加重，保障老年人的健康还是必须要做到的，这就需要依靠老年人自己来提高养生保健意识，将自己的生活起居调理好，也要从饮食入手，改善自身健康状况效果还是很不错的，适当的吃一些补品也是很有必要的，那么老人吃燕窝有什么作用呢？
一、燕窝能提高免疫功能学者们从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。老年人的免疫力逐渐下降，细胞衰老，新陈代谢减慢，食用燕窝，可以减缓。
二、燕窝能减缓皮肤、骨骼衰老。燕窝中含有丰富的胶原蛋白，它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，并为表皮输送水分，老年人经常食用可以减少掉发，面色红润，并且增加骨骼的弹性和韧性。燕窝中的“美容基因”——表皮生长因子，能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，减少皱纹，使皮肤变得光滑而有弹性。
三、燕窝能减缓神经组织的衰老据估计，脑细胞数自30岁以后呈减少趋势，60岁以上减少尤其显著，到75岁以上时可降至年青时的60%左右。加上脑血管硬化，脑血流阻力加大，致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退，健忘，失眠，甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成份——燕窝酸，主要作用于人体脑部，能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。且燕窝也是目前唯一能从食物中获取大量燕窝酸的渠道。
相信大家对老人吃燕窝有什么作用也都很清楚了，燕窝的养生价值确实是很高的，对老年人来说，可以有效的预防一些疾病的出现，也能改善自己的气色，起到延缓衰老的作用，对美容护肤养生健身也都有不错的功效。
贫血吃红枣有什么作用
贫血的人吃一点，红枣是可以的，因为红枣里面各种营养都很丰富，尤其是维生素c以及铁质的含量相当的高，吃这种食物能够补血益气，还能够养血安神，并且能调理脾胃，气血不足的人，平时身体倦怠无力的人，都可以多多的吃红枣。当然什么事情都有一个度，吃红枣也是如此。
众所周知，红枣可是好东西，是补血的食材。因此很多女性在怀孕以后就开始天天吃枣，毕竟怀孕之后是很容易出现贫血的，但是这里提醒大家，虽然红枣有补血的功效，但是吃枣也要适度，不然反而会导致贫血。和营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，一种是缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。
先说缺铁性贫血。大枣虽然含铁比较丰富，但它同其他含铁丰富的植物性食物一样，所含的铁吸收率极低，并不能被人体很好地利用。所以，靠吃枣补血，很难。瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。
再说缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。叶酸虽然广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣含叶酸也相对丰富，但是叶酸极不稳定，遇热、遇光等很容易损耗，而人们平常吃的大枣多是加工过的干枣，其中的叶酸损耗不会少。另外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量极少。
吃红枣尽量安排在晚上，比如晚上吃过饭之后，可以用红枣来煎水服用，也可以用红枣百合一起来煮粥，可以在晚饭之后一个小时左右吃，也可以在晚上睡觉之前一个小时左右吃，这样不但能够补血补铁，并且还能够安神，能让贫血患者更加快速的睡着。
吃大蒜有什么作用呢
在日常生活中，多数人都是吃过大蒜的。大蒜，它是一种常见的蔬菜，它的营养价值很高，尽管它的味道不是那么的好闻。大蒜的做法很多，而比较常见的就有清炒大蒜、大蒜炒肉片等等，当然也有的人会把大蒜入汤食用。大蒜除了食用价值高之外，其实本身对人体也是有不少好处的。那么，下面就来具体说说吃大蒜有什么作用。
吃大蒜的作用具体有下面这些：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
吃大蒜的作用很多，从上文的介绍之中，相信大家也就明白了这一点。在生活中，常吃大蒜，对于人体而言是有着非常不错的杀菌作用的。同时，大蒜还可以帮助人体清除肠道的垃圾、排出毒素。此外，对于血糖高的人来讲，常吃大蒜还可以帮助自己有效降低血糖。
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