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“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。我们如何去进行健康食疗呢?小编帮大家整理了食疗养生:突然爱吃这个竟是得了癌症”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。

提起癌症,很多人的脸上都会闪过一丝恐惧的神色,因为癌症早期根本毫无疼痛,甚至在临床上也没有什么具体的表现,但是一旦检查出癌症,往往已经步入中晚期,此时再想治愈难度太大了,而且治疗过程也非常痛苦,所以癌症才会让很多人都非常担忧恐惧。其实当发现自己突然爱吃一样食物时,那可真得注意,可能身体已经得癌了。这样吃螃蟹竟会丧命

这样食物是什么

其实这一食物非常多见,我们也经常会吃,它就是我们爱吃的甜食。

甜食一直颇受人们的喜爱,很多人吃甜食会有一种开心的感觉,这是因为甜食里的糖分可以促进大脑皮层分泌出一种令人深情愉悦的物质,这种物质可以让人倍感放松,消除紧张感,所以很多人都喜欢吃甜食。

可是为什么说爱吃甜食也是身体得癌的征兆呢?

爱吃甜食竟是癌的原因

这里说的爱吃甜食并不是平常那种喜欢吃甜食,或者说对甜食比较偏爱。而是说这种爱近乎偏执,就是自己突然想吃甜食,而且有一种上瘾的感觉,而且每次吃甜食的量都比较多,那么这真要小心了,这就是癌症的典型症状。

其实这个原因也是癌细胞的一大特征,经过研究发现,癌细胞的一大特征就是“爱吃糖”,癌细胞会将身体的糖分吸收,从而保证癌细胞的繁殖成长,当体内的糖分难以维持癌细胞的需要时,大脑就会发出强烈想吃甜食的信号,而糖分往往都是会从食物中摄取,其中要属甜食含有的糖分最高,所以这个时候,身体就有一种很想吃甜食的感觉,甚至连自己的舌头都需要糖分的滋润。

日本医学著作《怎样防治癌症》一书中也明确提到了糖与癌的关系,书中表示,癌细胞等肿瘤细胞的生活能源主要是依靠糖酵解作用为生。这些肿瘤细胞分解糖的能力非常强盛,约为血液的20倍。如果使血液流过肿瘤,约有57%的血糖被肿瘤消耗掉。打个比方,普通细胞从1000毫升的血液里吸取不到16克的葡萄糖,但癌细胞则会从1000毫升的血液中吸取70克的葡萄糖!足以可见癌细胞是多么“爱吃糖”。

这种感觉听起来是不是像吸毒的感觉一样,虽然谈不上吸毒那么恐怖,但是癌细胞对糖分的需求也非常大,所以医学专家一直告诫我们,甜食一定不能多吃,因为很有可能就会助长体内的癌细胞成长。

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2023食疗知识:这种食物竟是癌症的克星


“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢?下面是小编为大家整理的《2023食疗知识:这种食物竟是癌症的克星》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!

众所周知,癌症简直就是噩梦般的存在。而且近些年,已经成为人类生命的第一大“杀手”。每年死于癌症之手的人有相当多的一批人,甚至是分分秒秒都有人离开我们。不管是过去、现在和将来,都有很多的人前赴后继的去寻找治疗癌症的方法,可都是无济于事,癌症还是在肆虐着人脆弱的生命。

肝脏作为人体最为重要的几个器官之一,身上在“肩负”的重任可想而知,也是身体解毒和排毒最为重要的器官。现实社会中,饮食不当的习惯到处都存在,较为容易罹患肝脏疾病,酒精肝、脂肪肝、肝硬化等等都“缠”住了人的身体。

有的人一旦获得肝脏疾病,便变了个人似的,“前怕狼后怕虎”,不管是身体还是心理都倍感煎熬,其中一些人云亦云的误区和流言占了绝大多数的比例,这是不可取的。科学的养肝护肝很重要!接下来就为大家一一答疑解惑。

脂肪不是敌人

许多人都有这样的一个认识误区:如果某个人得了脂肪肝,那么这个人肯定经常摄入脂肪过多的食物,然后不少人就都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。

“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,事实上果真如此!有些人一旦被查出脂肪肝后,就开始只吃蔬菜和水果,认为这是很有效的一个方法。其实,这样做完全是错误的。即使得了脂肪肝,也不至于彻底与肉类告别。

要养肝护肝,每天吃的食物中,只要稍微控制脂肪和蛋白质的比例就可以,最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏非常需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,建议多摄入瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物,这才是科学的护肝。

蛋白质“功臣”

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼等“高蛋白、低热量”的食物,都是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

研究证明,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克,而患有肝硬化的病人则不能少于100克。

食疗大全:莲子食疗养生


“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人非常讲究食疗,时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面的内容是小编为大家整理的食疗大全:莲子食疗养生,但愿对你的学习工作带来帮助。

古人说,吃莲子能返老还童,长生不老。这一点固不可信,但莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值,历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结,称其交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。以下是几款莲子药膳:

莲子怀山药粥莲子肉(去心)40克,怀山药20克,鸡内金10克,糯米适量。将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米与鸡内金共煮。煮熟后,加白糖调味,食用。本粥可用于脾虚泄泻、食欲不振等,具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。

莲子红枣桂圆羹莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。莲子去心,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。此羹具有健脾补血、养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。

莲子苡芡炖猪肚莲子、苡米、芡实各15克,猪肚150克,瘦猪肉50克,生姜片3片。先将猪肚反复洗净,切成条状;瘦猪肉洗净后切成块,其他三味用热水浸透。将所有用料置于炖盅内,加入800毫升沸水,炖盅加盖,隔水炖之。水烧开后,用小火炖2.5~3小时,加入盐、味精调味,喝汤吃肉。本品具有补益脾胃、固精养肾的作用。可用于虚损体伤、脾胃虚弱的人。孕妇慎用。

食疗养生:吃饭的时候这个习惯不好!对身体有危害


如果你有边吃饭边喝水的习惯,那么你需要改变一下饮食习惯。因为这样的习惯从身体的里到外都是不好的。而且容易给胃部的挪动增加负担。

边吃饭边喝水的五大危害

1、消化功能受影响

我们吃进去的食物主要都是在胃中消化,需要依靠胃酸。如果在吃饭时饮入大量的水,就会稀释胃酸,造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。

2、胃的蠕动受影响

胃对食物进行消化的过程,除了胃酸,还需要依靠胃的蠕动,从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜,以加速肠道对食物的消化吸收。如果在吃饭时饮入大量的水,就会把胃撑大,减弱它的蠕动。

3、牙齿的咀嚼受影响

吃饭时喝水,会使得食物软化,更容易吞咽。但其实,这样会减少牙齿对食物的咀嚼。一方面,会造成口腔中的唾液对食物消化的减少;另一方面,未经咀嚼的食物进入胃内,会造成胃的消化负担。

4、食欲受到影响

吃饭时饮大量水,会增加饱腹感,从而减少食欲。这是很多减肥者使用的方法,长此以往,会造成人体营养物质和能量的吸收不足,影响身体健康。

5、吃饭时喝水的害处

吃饭时喝水会冲淡胃液,影响食物消化。另外喝水饭菜会更容易下咽,特别是喜欢开水泡饭的,这样会减少牙齿的咀嚼速度,未经过嚼碎的大块食物进入肠胃,会增加肠胃的消化负担。

饭前喝水好

餐前半小时喝水有助于减弱身体对渴与饿的需要,不但容易有饱足感,而且会使只在真正需要食物的时候才进食。

此外,餐前喝清茶,进食量会明显减少,对食物的渴望也会改变,因为有足够的水,身体会比较喜欢蛋白质,而不是令人发胖的碳水化合物。

食疗养生知识:喝牛奶致癌究竟是真是假?


“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别为你收集的“食疗养生知识:喝牛奶致癌究竟是真是假?”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

本文导读:牛奶的营养是非常丰富的,人们都会选择。开始近几日网上传出喝牛奶会导致骨质疏松,会致癌,一时引起热论,也让每天习惯喝杯牛奶的人不禁大吃一惊。

日本是一杯牛奶强大一个民族。曾经的日本被我们称为 倭寇 ,除了敌视他们侵略的罪恶行径,就是因为他们的平均身高比我们中国人矮,因此才称为 倭 ,可是近些年,日本人的身高已经明显的超过我们,就是因为日本非常讲究养生和保健,从每家每户每人早上都要喝一杯牛奶开始,结果几十年后,平均身高超过了中国。所以,人们对于牛奶还是非常钟爱的,因为最接近母乳的就是牛奶了,尽管牛奶应该是给小牛喝的,但是人类这种生杀予夺的大权,却将牛奶作为人类的主要饮品。

或许几十年前,牛奶只是在那些养奶牛的地方才可以喝到,普通的老百姓是喝不到的,也是随着畜牧业的发展,到今天牛奶已经变得供过于求了,喝牛奶也不再是奢侈的享受了,市面上琳琅满目的品种太多了,人们不是喝不起牛奶,而是该选择什么牌子的牛奶喝,因为假货太多,喝哪个都不放心,而且,说是纯的牛奶,但是很多商家为了赢得暴利,牛奶中加入很多东西,植入很多概念,就是为了能卖个好价钱。

从孩子到老人,牛奶都是非常重要的饮品,可是近日网上有人曝出喝牛奶太多容易致癌,一时间引起轩然大波,人们一时间无所适从,不知道该怎样做?牛奶究竟还能不能喝?毕竟人类对癌症还是心存恐惧的,如果只是因为喝牛奶多就得癌症那也太冤了吧,因此,网上的帖子漫天飞,各自发表不同的见解。也有人说,反正不喝牛奶也不会死,那就不喝牛奶就好了。

那牛奶致癌是真的吗?牛奶真的不能喝吗?我们还是听听专家的结论吧。专家对这样一个结论都是持完全否定的态度,他们告诉我们喝牛奶不仅不能致癌,对健康还是非常有帮助的,牛奶不仅富含蛋白质,而且还含有丰富的钙质,是最适合人饮用的动物蛋白,根本不会致癌。我们也会发现一个现象,从小就很喜欢喝牛奶的孩子,个头都会相对的高一些。

当然,因为现在牛奶制品的管理正在日趋完善,但是这真的需要一个过程,而在这样一个比较混乱的过程中,也只能自己来保护自己了。现在,各种有添加剂的牛奶确实不少,而且,牛奶中加入了很多我们叫不上名字的东西,如果加入的东西有致癌物质,那牛奶致癌也就不是空穴来风了,对这一块,专家也提醒消费者谨慎选择,最好选择那些可以放心的品牌,更加天然的来源,纯天然的牛奶是绝对不会致癌的。

(责任编辑:邱天华)

食疗养生:猪小肠


“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着观念的更新,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去看待健康食疗呢?小编为大家整理了“食疗养生:猪小肠”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!

对于猪身上的很多吃的部位大家都是比较熟悉的,很多人也是非常喜欢吃的。猪小肠也是不例外的,猪小肠的营养价值也是比较高的,含有蛋白质等多种人体所需的物质。今天小编就为大家介绍一下猪小肠的做法及怎么洗等知识。

目录

1、猪小肠的营养价值 2、猪小肠的做法

3、猪小肠煮粥 4、猪小肠汤

5、腌制猪小肠 6、猪小肠清洗技巧

7、孕妇能不能吃猪小肠吗 8、猪小肠食用宜忌

猪小肠的营养价值

对于猪大家应该是比较了解的吧?可能大家都见过了,猪肉的应用范围是很广泛的。餐桌上面经常看到的排骨汤,我想大家应该不难想到排骨汤就是由一部分的猪肉进行加工而成的汤,是非常鲜香美味的。对了,猪的大骨也可以用来烧汤,就是人们口中常常说的猪骨汤。就连我们平常吃的里脊肉都是住的一部分肉。

想必大家看到题目就应该知道了我接下来要给大家介绍的就是猪小肠了。大家都知道猪肉的营养价值不容小觑,受到了很多人的喜爱,也作为了过年准备的年货之一。那么猪小肠有什么营养价值吗,下面我就来告诉大家猪小肠的营养价值吧。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪小肠的营养成分/营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡) 65、硫胺素(毫克) 12 、钙(毫克) 7。

蛋白质(克) 10、核黄素(毫克) 11、镁(毫克) 16。

脂肪(克) 2、烟酸(毫克) 3.1、铁(毫克 2。

碳水化合物(克) 1.7 、维生素C(毫克) 0、锰(毫克) .13。

膳食纤维(克) 0、维生素E(毫克) 13、锌(毫克) 2.77。

维生素A(微克) 6、胆固醇(毫克) 183、铜(毫克) 12。

胡罗卜素(微克) 9、钾(毫克) 142、磷(毫克) 95。

视黄醇当量(微克) 85.4 、钠(毫克) 204.8、硒(微克) 7.22。

看了上面的文章相信大家对于猪小肠的营养价值应该已经有所了解了吧?猪可谓是浑身是宝,猪肉的做法也有很多。比如说可以红烧,也可以熬汤等等。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙物质等等营养物质。青少年是正在长身体的时候,就应该吃一些补钙的食品。

健康食疗:因癌症而死的原因竟是每天多喝了几杯它


因癌症而死的原因竟是每天多喝了几杯它

导致癌症的病因有太多了,比如说不合理的生活作息,饮食上多吃乱吃,玩手机玩电脑等等都有可能导致癌症。据报道称,有研究人员对6000多名男性进行长达37年的研究显示,每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的风险比每天喝3杯茶以下的人增加50%。

他们的研究结果与先前研究称喝茶可降低患癌、心脏病、糖尿病以及帕金森病的风险相反。专家从1970年开始这项研究,参与者当时在21到75岁之间,被要求完成饮茶、咖啡以及酒量的调查问卷,当然也包括吸烟习惯和健康状况。

当时6016人中,只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。这些人在随后37年中,有6.4%患上前列腺癌。研究人员发现,喝大量茶的人通常完全戒酒,而且生活方式更为健康,也可能因为活得时间更长,所以患前列腺癌的几率更大。有人说:“我们还不清楚是茶叶本身含有危险因素,亦或是饮茶者通常更健康和更长寿,因此患前列腺癌更普遍。”

据悉,英国几乎80%的人都喝茶,每天消费茶1.65亿杯。英国茶叶每年价值超过7亿英镑(约合人民币70亿元)。而英国每年有4万人患前列腺癌,超过1万名患者死亡。

此外,伊朗研究人员曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。

而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。除了茶水温度过高可能增加患癌风险,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。

食疗养生:春天吃什么养生


“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着历史的发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢?根据大家的需求,小编特意准备了“食疗养生:春天吃什么养生”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

在北方,春季是一个干燥的季节,在春季养生引起好多人关注。在春季吃什么养生你知道吗?知道这些食物有哪些功效呢?。那么,让三九养生堂的小编告诉你,一起来看看吧。

在古代,孔子就告诫我们不时,不食,大概意思就是,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是运气菜。食物要讲究气,一要讲究味。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。

春令时菜包括有养阳之用的韭菜、助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。下面为你介绍春季养生的14种时令食物。

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为素食第一品,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有尝鲜无不道春笋之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。

笋的味道被人们认为是清雅隽永,据现在的中医认为,春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效。

2、香椿

民间亦有三月八,吃椿芽儿的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。

香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。

3、樱桃

春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。樱桃被人们誉为春果第一枝。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。

4、草莓

在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

5、蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

食疗养生: 食疗养胃知多少 如何养胃


“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“食疗养生: 食疗养胃知多少 如何养胃”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!

随着现代工作和生活节奏的加快,人们的日常饮食不规律,很多的朋友们也饱受胃病的折磨,那么,大家到底知道该如何养胃吗?很多的疾病都是长期积累形成,而慢性胃炎如何养胃也成了我们的一大难题,现在就跟小编一起来看看吧,通过食疗春季如何养胃,慢性胃炎如何养胃,让我们更轻松解决胃痛问题。

目录

1、如何养胃2、六种易伤胃的食物

3、春季养胃五多五少原则 4、慢性胃炎怎样养胃

5、慢性胃炎的杂粮食疗 6、慢性咽炎的茶饮法

7、养胃蔬菜大推荐 8、养胃食谱之小米粥

9、养胃佳品皮蛋瘦肉粥 10、如何喝饮料对胃有益

如何养胃

胃癌的高发已经不容忽视,而与健康息息相关的首推饮食,那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌,胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?胃癌的高发已经不容忽视,而与健康息息相关的首推饮食,那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌,胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?

胃癌是人们常见的消化道癌症,患胃癌的危险因子包括:胃癌的家族史、胃溃疡、胃息肉、曾进行胃部外科手术、饮食不当、吸烟、肥胖、感染幽门螺旋杆菌等。如果发现有上述胃癌危险因子,就应及早开始注意调整饮食与生活习惯来保养胃部与消化道,以避免胃溃疡、甚至胃癌的发生。

避免常吃含有亚硝酸盐或亚硝胺的食物

亚硝胺具致癌性,易造成消化道癌的发生,常存在烟熏或盐腌的肉类中,如咸鱼、咸肉等。亚硝酸盐常用于肉类食物防腐、增艳,例如:香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等。食物经高温加热如油炸、煎、烤等,会引起亚硝胺的生成。

建议

选择以新鲜的食材,取代加工品。以水煮、蒸等方式烹调,减少亚硝胺的生成。

避免高盐、高油脂、高糖饮食

经常摄取高盐食物,会伤害胃黏膜及增加正常细胞的癌病变。亚洲的一项研究指出,常食用腌肉、腌制蔬菜,罹患胃癌的风险显著较高。高盐食物包含腌渍类、加工类(例如:肉干、饼干、蜜饯等)、重咸的汤头或酱料。

高油脂食物、高糖食物易造成胃胀或胃部不适。常见高油脂食物有油炸食物、动物性肥肉(三层肉、蹄膀、动物皮等)、精致糕饼类(凤梨酥、月饼等)、奶茶(加奶精、鲜奶油)、巧克力;常见高糖食物,有蛋糕、甜点、甜饮料;冰冷食物,有冰品、冰凉饮料等食物。

建议

以天然食材为主,搭配葱、姜、蒜、枸杞、红枣、莲子等,取代高盐调味料如:沙茶酱、豆瓣酱、乌醋、番茄酱等。以天然食材,如萝卜、昆布、柴鱼片、海鲜类等的鲜味、甘味作为汤底,减少浓郁、重口味的汤头。

少吃辛辣、过热(或烫)、酒精等刺激性食物

辛辣(辣椒、胡椒等)的调味方式、过热(烫)的食物、酒精皆会刺激胃黏膜,使黏膜组织受损,例如:麻辣锅等。

建议

食物以适口的温度进食。

少吃易刺激胃酸分泌的食物

刺激性饮料,有咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等;刺激性食物,有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等;酸味水果有柑橘类、番茄等;难消化食物有动物性筋胶类、过老的肉类或海鲜(花枝、章鱼等)、过量或过粗硬的纤维(较老的竹笋、菜梗)、蒟蒻、大量生食。上述食物少吃为好。

少吃高温煎炸、炙烤的食物

高温烹调的食物或高温重复使用的食用油含有大量的致癌物质,增加致癌风险。

建议

选择以蒸、煮、川烫、卤等烹调方式,煎或烤时,应控制温度,避免食物烧焦。回锅油应丢弃避免重复使用。

保证足量各色新鲜蔬果

研究指出,充足的水果和蔬菜可减少胃癌的风险。蔬果色彩如彩虹,有红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等七色,不同色彩蔬果含的维生素、矿物质、纤维及植化素不尽相同,应均衡选择当季蔬果摄取。

总之,预防胃癌,除了从饮食及生活习惯着手之外,还应尽量调适与抒发压力,因为压力会引发胃酸分泌、刺激胃壁,长期累积下来就会造成生理上的伤害,进而引发胃癌。

食疗养生 盘点营养专家最爱吃的零食!


很多人都有在两餐之间吃点零食的习惯,不但能垫垫饥,还能补充一些营养。但是,面对大量油炸、膨化、高脂的垃圾食品,如何挑选零食一直是大家困惑的事。

还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。

两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时,首选的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用,即便有些乳酸菌会死掉,但也有一定营养,所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。

酸酸甜甜的糖葫芦一直是我的最爱。饭前吃一串,既补充营养,又可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量丰富,特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化,健胃消食,有助于调控血脂。但糖葫芦并不是最健康的零食,所以关键是要控制好量,一次最多吃一串,每周最多吃两次。如果吃得太多,容易导致胃酸分泌过多。血糖高,有胃溃疡、胃食管反流症状的人以及老人尽量少吃。除了山楂制作的糖葫芦,麻山药的糖葫芦也比较常见,建议大家交替着吃,这样营养更为丰富。

茯苓饼是我常吃的零食,它是一种北京传统名点,来源于古代宫廷,后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼,中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气,茯苓健脾安神,蜂蜜滋补养颜,核桃补肾阳、健脑益智,芝麻补肝肾,润肠通便,后四种原料古代本草都记载有“延年”、“长生”的功效,茯苓饼尤其适合中老年人吃。但是,它口味偏甜,不宜多吃。茯苓饼有大有小,大的每天吃一个,小的每天2个即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季节湿气重,也要少吃。

在晚饭后八九点钟吃个苹果,它不但能促进消化,还有助于睡眠。苹果营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,并且容易消化吸收,味美可口,被科学家称为“全方位的健康水果”。它是很大众化的水果,多数人都适合吃。有体重负担的人最好在餐前吃,这样可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,有助于控制体重。一般一天吃一个,或每周三四个,再穿插吃些其他时令水果,可做到饮食多样化。此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。

晚饭前,一边看电视一边吃花生对我来说是件很惬意的事情。花生的蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品媲美,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E,以及多种必需的矿物质等元素,研究证明,经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。大多数人都适合吃花生,但婴幼儿最好别吃,因为花生容易塞住气管。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,带壳花生一天吃1—2两(一小把的量)即可。

食疗养生:立秋养生食谱 节气养生


有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着生活的提升,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢?下面是小编精心为你整理的“食疗养生:立秋养生食谱 节气养生”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

冰糖莲子羹

《素问脏气法时论》说:肺主秋肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

原料:去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量;

做法:莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。

注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

健脾除烦安神填精 补脾润肺益中开胃

黄精煨猪肘

原料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

做法:1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

健脾补血益气安神

四宝糯米粥

原料:桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克,糯米100克,水、冰糖适量;

做法:桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥,以冰糖调味即成。

注:适用于心血不足之心悸者调理。

补肾润燥健脑和中

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