推荐4种适宜秋天吃的水果

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推荐4种适宜秋天吃的水果

推荐4种适宜秋天吃的水果

前言：秋季吃什么水果好？秋季是盛产水果的季节，但是很多人又不知道到底吃什么才是最具营养最健康的。小编在此推荐几种水果，每种水果还有治病功效，是你秋季饮食的健康之伴。

水果之一：石榴

作用：防便秘治腹泻

石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外，它含有的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。

红石榴能够减少氧化损伤，有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。

水果之二：板栗

补肾强骨但不宜多吃

板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很突出。

板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。

但食用时需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。

水果之三：柚子

吃法：糖尿病和肥胖患者宜食用

营养专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。

选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的；二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透；三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。

水果之四：鲜枣

作用：软化血管抗癌降压

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热，普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

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秋季适宜吃的五种水果

秋季适宜吃的五种水果

柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。

葡萄：葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

山楂：山楂中含有的果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。

柑橘：柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

石榴：石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。

鲜枣：与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

适宜秋天食用的七种蔬菜

在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"适宜秋天食用的七种蔬菜"，请您翻阅！

适宜秋天食用的七种蔬菜

适宜秋天食用的七种蔬菜

前言：每个季节都有适合的蔬菜，那么秋天吃什么蔬菜好呢？中医讲究阴阳调和，饮食也应根据季节而选择，健康饮食栏目推荐七种适宜秋天食用的蔬菜。

菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下的作用。

菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。

小白菜：小白菜味苦微寒，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，常食能益心肾，健脾胃。

胡萝卜：胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收胡萝卜素10%。

芹菜：芹菜，性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

芦荟怎么吃？4种芦荟的食谱做法推荐

芦荟怎么吃？4种芦荟的食谱做法推荐

食用芦荟不仅美容养颜，还能减肥排毒，下面让小编为你讲述芦荟的食用功效，以及推荐几款健康营养的芦荟食谱。

常见的可食用芦荟

1、库拉索芦荟

又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有1215片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。

特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。库拉索芦荟凝胶作为新资源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作为食品直接食用，但孕妇及婴幼儿慎用。

2、木立芦荟

又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名，主产日本。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少。在日本鲜叶去皮后的凝胶除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。

特性：可用于医学、美容和食用

食用芦荟有什么好处

芦荟不仅是美颜的佳品，更是减肥的佳品，除了拥有超强的排毒作用，还有清理血管内毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是却拥有超强的维他命和矿物质，让你吃到身体后毫无任何压力，MM们可以在清晨的时候喝杯芦荟汁或者加入酸奶一起食用，这样都可以促进身体的血液循环，提高机体新陈代谢，让你轻松瘦下来。

芦荟中的芦荟大黄素甙（aloin）、芦荟大黄素（emodin）等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。因此，自古以来芦荟就一直作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说，芦荟是治疗便秘的特效药。

推荐4种芦荟的食谱做法

1、三夹芦荟

原料： 芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。

做法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。

2、蜜汁芦荟

原料：芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。

做法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。

3、芦荟萝卜泥

原料：白萝卜4厘米，新鲜芦荟叶3厘米，海苔，麻油，酱油，盐。

做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

4、香菇素芦荟

原料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克，芦荟10克，橙胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝，油，盐，酱油，味精。

做法：将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切 成小块备用。冬笋切片（片薄吃口嫩），绿色甜椒切 成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小 把，土豆丝50克。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧 熟，盛入煲内，加盖。

止咳化痰的4种水果

止咳化痰的4种水果

什么水果止咳化痰，天气干燥，有些人适应不了天气变化，频繁咳嗽，而品种繁多的止咳药让人无从下手，其实，只要将生活中常见的几样食材组合起来，就能赶走咳嗽。

1、初期或久咳多痰者，可以吃点梨

处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”。

这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。

还可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。

用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。

2、炎症性咳嗽，不妨吃点橘子

如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。

橘子含有挥发油、柠檬烯等，可促进呼吸道黏膜分泌物增加，可以有效的缓解支气管痉挛，具有祛痰、止咳的功效。还有橘子中的橙皮含有维生素p，具有消炎、抗过敏的功效。

3、咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏

因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。

此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。

4、体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果

体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。

由于引起咳嗽的原因多样，且有轻重之别，所以不能完全依赖水果治“百咳”，还需对症治疗。

推荐4种素食强壮肌肉

推荐4种素食强壮肌肉

很多人认为，要获得强壮的肌肉就应该多吃肉食。事实上，一些素食也具有强壮肌肉的功效。

坚果。种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克好脂肪。

红糖杏仁曲奇

豆豉和豆腐。这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质30.78克。

藜麦。联合国将2013年定为藜麦年。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。

藜麦小米粥

种子类食物。亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和好脂肪。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

紫薯芝麻饼

十种食物适宜睡前吃

很多人大半生都在厨房呆着，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材如何选择，而调料放大了食材的美味，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。小编经过搜集和处理，为你提供十种食物适宜睡前吃，为防遗忘，建议你收藏本页！

十种食物适宜睡前吃

想保证一天7-8个小时的充足睡眠的秘诀是什么呢？这里有十种食物，你可以去厨房挑一、两种好好尝尝，他们不仅可以放松紧绷的肌体，还能平静浮躁的心绪，使你变得安静舒适。因为这些食物富含多种如复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺具有催眠作用的激素。是不是已经开始打哈欠了呢？

香蕉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。[97美食网]

菊花茶

菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

温奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。

蜂蜜

大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。土豆。一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦！

燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。

杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔！

亚麻籽

亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍，情绪低落之时，不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也许会产生意想不到的效果。[97美食网]

全麦面包

一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔”。

火鸡

每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这些都归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片，也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。(当然火鸡可不是随便都能吃的哦~)

假如以上的食物都不能有助于你进入梦乡，也许你得检查一下你的睡眠习惯，到底是什么原因让你在深夜仍然保持那么兴奋的状态。

秋天的水果有哪些？ 秋天是吃石榴的好季节

秋天的水果有哪些？ 秋天是吃石榴的好季节

伴随着秋风来袭，吃石榴的季节到了！说起秋天的水果有哪些，当然是石榴啦。石榴不仅含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、磷、钾以及对眼睛具有保护作用的花青素等营养物质，而且也具有美容养颜的作用。很多化妆品都以石榴中含有的石榴萃为原料，石榴萃能具有补水、预防粉刺、刺激胶原蛋白的产生等多种功效。石榴作为水果的一种，我们同样可以用它来榨汁、制作甜点，甚至可以把它调制成一种凉菜来入食哦。

吃石榴的好季节到啦，如果你因为嫌弃它难剥而从来不吃这种水果的话，亏大啦!

别拿石榴不当水果，它营养超级丰富

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。石榴的果实中含有维生素C及B族维生素，有糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

Tips：眼睛爱石榴

花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部肌肤的物质，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高，所以吃完后一定要及时刷牙，不然会腐蚀牙齿的珐琅质

美容养颜的一把好手

石榴的这个功效你应该很熟悉了，不少护肤品都是以石榴萃取物为原料的。石榴的美容功效主要有：

1、迅速补水

石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等，能充分补充肌肤水分。石榴作为外用护理品，还能改善皮肤粗糙现象，皮肤科医生建议使用石榴籽油，因为它能促进皮肤表皮再生。

2、预防粉刺

当脸上的细菌感染到皮肤的油脂腺时，细胞与细菌的混合会引发炎症，就有可能形成粉刺。石榴中的抗氧化剂有消炎作用，平时多食用，有利于减少细胞发炎的现象。

3、刺激胶原蛋白的产生

石榴中含有的鞣花酸被证明能够有效抑制胶原蛋白的分解。有助于使皮肤重新丰满起来，并且刺激血液供应，改善气色。石榴通过刺激胶原蛋白生成细胞产生纤维细胞，有助于减少皮肤皱纹。

如果你觉得剥开吃很麻烦，可以整个石榴榨汁喝。两个完整的石榴就可以榨出大约200毫升的石榴源汁，但需要注意，应该立刻趁新鲜时喝掉。

石榴还可以用来点缀甜点，或者成为慕斯的原料之一。

实现这些吃法要靠甜品店？没问题，这里还有一个居家吃法。你一定想不到也没想到，石榴也是可以拌凉菜的。

主料：石榴半个、小番茄10颗、绿叶菜适量(推荐芝麻菜、西芹、生菜)

辅料：蜂蜜适量、半个柠檬、盐适量

做法：

1、将石榴切开，把石榴籽剥出。

2、小番茄切四瓣，绿叶菜也切稍小一些。

3、将所有食材混合，淋上半个柠檬挤出的汁，再拌入盐。

4、最后放入适量的蜂蜜拌拌匀放入冰箱，一小时之后取出即可。

特点：味道清香，口感爽脆，热量极低，秋天干燥时食用既补水，又清新宜人。

4种夏日水果保鲜的妙方法

有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料的使用也非常有讲究，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编特意给大家整理了“4种夏日水果保鲜的妙方法”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

4种夏日水果保鲜的妙方法

夏日可是水果丰收的好时节，可是家里水果万一买多了，保鲜可是个令人头疼的大问题，那今天就为大家推荐几种蔬果保鲜的好方法。

西瓜保鲜

西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

荔枝保鲜

荔枝保存正确方法应该是：首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加2勺的食盐，泡一会然后沥干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。

提醒大家，荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样，荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。

香蕉保鲜

香蕉的正确方法应该是：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冰箱。

木瓜保鲜

和香蕉一样，木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。

木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

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