对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"地瓜的营养都有那些？"，请您翻阅！
地瓜相信很多朋友都非常的熟悉了，因为在日常生活中、特别是在夏季的时候这种水果更是随处可见，地瓜之所以受到大家的欢迎和喜爱、除了它的价格较为低廉更是因为它本身的营养价值较为丰富、不仅如此，对于长期便秘的朋友们来说、地瓜更是一个非常好的东西、因为地瓜里含有大量的可食用纤维素、可以帮助便秘人群更好的排便、当然地瓜的作用远非只有这些、接下来小编就来给大家详细的介绍一下地瓜的营养都有那些吧，这样就可以更好的帮助大家了解地瓜的营养价值和作用了。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
食物相克：
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
以上就是关于对地瓜的营养都有那些的详细介绍了，到了这里小编相信大家在经过了上面的详细介绍之后都应该彻底的了解了地瓜的营养价值和作用了，通过以上的介绍来看、地瓜除了有助于便秘患者的排便还可以帮助大家减肥、由此可知地瓜的作用有多么的强大了，同时上面还介绍了那些人群不能或是少食用地瓜、这样就更能帮助大家守护自己的健康了。
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猪脚的营养有那些
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“猪脚的营养有那些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
在中国人的传统观念上，熊掌无疑是滋补上品，其实相比于熊掌来说，猪脚的营养价值一点也不低，但猪脚却相对来说更便宜一点，所以在老百姓的餐桌上更为常见一点。猪脚煲黄豆正是猪脚一种比较常见的吃法。
黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，可增加和改善大脑机能。黄豆是补益食品，可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
将猪脚洗净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
常吃猪脚，可以美容养颜，延年益寿，是美女们保养皮肤的纯天然保养品。对于三十到四十岁的女性来说，猪脚是最最天然的保养品。经常喝一点猪脚煲黄豆的汤，不仅能够保持精力充沛，也能够使得皮肤白嫩整个人容光焕发。
地瓜红薯的营养
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"地瓜红薯的营养"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
地瓜红薯可能对于一些爱吃地瓜的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，非常好吃，我个人也特别喜欢吃，以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃还都只是去饭店吃，因为不会地瓜红薯的做法，下面就让我们一起来了解一下地瓜红薯的营养吧，为大家带来一些帮助。
营养价值：
1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
以上内容为我们介绍了地瓜红薯的营养，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道地瓜红薯吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
鲤鱼的营养都有什么
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鲤鱼是很多人喜爱的选择，吃鲤鱼对身体有很好营养补充，鲤鱼含有丰富的蛋白质，常吃对身体各方面没有损害，不过在吃鲤鱼的时候要注意方法，很多人在吃这样食物的时候，都是没有什么方式，这类食物不能随意乱吃，否则会破坏它的营养元素，那鲤鱼的营养都有什么呢？
鲤鱼的营养价值
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
鲤鱼的营养成分
热量(大卡)(109)钾(毫克)(334)磷(毫克)(204)
胆固醇(毫克)(84)钠(毫克)(53.7)钙(毫克)(50)
镁(毫克)(33)维生素A(微克)(25)蛋白质(克)(17.6)
硒(微克)(15.38)碘(微克)(4.7)脂肪(克)(4.1)
烟酸(毫克)(2.7)锌(毫克)(2.08)维生素E(毫克)(1.27)
铁(毫克)(1)碳水化合物(克)(0.5)维生素B2(毫克)(0.09)
铜(毫克)(0.06)锰(毫克)(0.05)维生素B1(毫克)(0.03)
维生素B6(毫克)(一)维生素B12(毫克)(一)叶酸(微克)(一)
膳食纤维(克)(一)胡萝卜素(微克)(一)维生素C(毫克)(一)
在对鲤鱼的营养都有什么认识后，吃鲤鱼的时候，要选择简单的制作方法，常见制作鲤鱼就是清炖，这样的制作方法简单，吃的时候对身体也没有损害，不过在制作鲤鱼时间上，一定要掌握好，这样食物制作时间不能太长。
草莓的营养都有哪些？
草莓相信大家都是比较了解的，而且尤其是在春季的时候，草莓的颜色红艳，酸甜可口，经常食用一些草莓可以让我们更容易消化还有吸收。而且草莓的营养价值也是非常的高的，经常食用一些草莓对我们的身体是很好的，那么，草莓含有什么营养呢？我们一起来简单的了解一下吧！
1、去火、清热
草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
2、调和脾胃
草莓具有生津养胃之效，饭食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。
3、明目养肝
草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
4、有助醒酒
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。
5、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
6、增强体质
草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
最好是饭前食用草莓，因为饭前食用草莓可以改善消化不良的现象，效果是很不错的，在春季的时候可以适量的食用一些草莓，但是也不要食用的太多，如果食用的太多的话，就容易出现上火的现象的，到时候就得不偿失了，所以一定要注意一些。
黄鳝的营养都有什么
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黄鳝是很多人不常吃的，这样的食物营养价值很高，吃黄鳝要讲究方式方法，吃黄鳝没有方法的话，吃的时候对身体也是没有任何帮助的，而且黄鳝随意制作，也是会让它的口感改变，吃的时候也不会很好吃，那黄鳝的营养都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对黄鳝的营养有一些认识。
黄鳝的营养：
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
肉
性味：味甘，大温，无毒。
功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。
血
功效主治：用以治疗疥癣及痔瘘。治口眼歪斜，用少量麝香调匀，左歪涂右，右歪涂左，正后就洗去。
治耳痛及鼻衄，分别滴数滴入耳、鼻。
在对黄鳝的营养认识后，吃这样食物的时候，一定要适量进行，对黄鳝吃的时候，都是不能过多进行，否则吃完后对身体也会有影响的，每次吃这样食物，需要节制，同时它对疾病治疗上，也是有一些帮助，使用它治疗疾病，需要正确应用。
红豆的营养都有什么
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红豆是很多人都不陌生的，红豆的购买都是比较轻松，不过在吃红豆的时候，需要适量进行，吃红豆太多的话，对身体也是会有负担的，这点在吃红豆的时候一定要注意，那红豆的营养都有什么呢，红豆的营养也是有很多方面的，对它吃的时候，一定要对它进行认识，使得吃的时候可以放心选择。
红豆的营养：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
在对红豆的营养认识后，吃红豆的时候，都是不能过多，而且每次吃红豆前，需要对它的制作方法进行认识，很多人在制作红豆的时候，不知道该如何进行，制作红豆没有正常方法，会破坏它的营养元素，这点吃红豆的时候要注意的。
菜花的营养都有什么
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菜花是很常见的蔬菜，对菜花的购买都是比较简单，菜花一年四季都能购买到，不过在制作菜花的时候，一定要有方法，很多人在制作菜花的时候，都是比较随意，菜花随意的制作，会让它的营养元素流失，吃的时候对身体没有太多帮助，那菜花的营养都有什么呢？下面就详细介绍下。
菜花的营养：
菜花就是花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
营养成分：含水量高达90%以上，所含热量较低，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。
营养分析
1.最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
在对菜花的营养都有什么认识后，吃菜花都是可以放心进行，它对调理身体有很好帮助，而且吃菜花的时候，也不用担心身体是不是会受到影响，但是要注意对菜花制作上，要选择简单方式，这样吃菜花也是容易消化的。
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