厨房是生产美食的基地,厨房是美食文化的承载之地,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为大家精心推荐的“蒜吃多了会伤眼”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
蒜吃多了会伤眼
大蒜不仅是绝好的调味品,也是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说,这是否有道理呢?
从中医理论讲,大蒜吃多了,的确对眼睛不好。这是因为蒜辛辣、伤血,而血能养肝,眼睛的视物功能主要来源于肝脏,因此“目得血方能视”。
在一段时间内,如果你感觉看东西模糊,眼角经常有眼屎,那就得看看是不是蒜吃多了。另外,很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人,如果没有忌食大蒜的话,即使治疗,效果也不太好。
那么,蒜吃多少合适呢?
吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定,并没有一个固定的量。夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条,都可以来几瓣蒜,但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果,腌制成糖蒜,多吃几瓣没什么关系。但秋季不是一个吃蒜的好季节,最好少吃。
另外,阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃,否则容易上火。需要提醒的是,吃完大蒜千万不要喝茶,很容易引起胃疼。
韭菜的热量相当的低,怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,排除多余脂肪和体内垃圾,改善便秘现象,从而帮助减肥。
2、哪些人不宜吃韭菜对于患有胃肠带疾病的人不宜吃韭菜,像胃炎,胃绞痛,消化不良,腹胀等人群不能吃,吃后易上火,加重病情,使之容易腹泻。
婴幼儿不宜吃韭菜,婴儿消化功能本来就弱,消化系统不完善,吃了会引起腹胀,起坐不安,恶心呕吐,甚至发生食物中毒或腹泻。
3、孕妇能吃韭菜吗韭菜属于寒性的又有点辛辣的食物,吃多了对孕妇不好,而且过量的食用韭菜会抑制孕妇乳汁的产生,导致孕妇无奶,所以才会有孕妇不能吃韭菜的说法。
其实孕妇并不是不能吃韭菜,而是不能过多的食用韭菜,其实吃少量的的韭菜对孕妇还是有好处的,因为韭菜中含有微量元素,对胎儿的发育十分的有好处。所以孕妇适量的吃韭菜还是十分有好处的。
孕妇选择自己喜欢吃的东西就好,但是不可偏食,要讲究营养均衡。这样对孕妇对胎儿都十分的有好处。
什么东西都不是不能吃,有的时候其实只是不能过量的吃,适量什么都是好的。
春天吃韭菜的好处1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
3、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5、护肤明目
韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。
7、补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
8、美容护肤
韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
韭菜不能和什么一起吃1、韭菜不能和牛肉一起吃
韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃
因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃
韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食的时候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多对人体有用的钙,草酸会影响牛奶中钙的吸收,进而造成牛奶营养的缺失。
补钙对于小孩来说是非常重要的,因为钙是否充足关系着小孩的骨骼生长等方面。但是有的家长补钙心切,会给孩子服用过量的钙片。那么小孩钙片吃多了会怎样呢?
儿童正处于生长发育时期,仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要,因此在正常的食物之外,还需额外补足钙剂,每日补钙量则为以上各年龄组儿童需钙量的50%-60%。小孩子在婴儿还有青春期进行补钙是非常必要的,但是过补钙太过量,或者重复进行补钙,或者大量地补充了维生素D,这样会影响到孩子的胃口,而且还会出现厌食,胀气或者便秘的情况,所以一定要注意补钙是不能过量的。
眼下许多家长都担心自己的孩子缺钙而为孩子补钙,有的超过规定数量。对此,专家警告说,儿童补钙应在医生指导下进行,补钙过量对儿童生长发育会造成极大危害。补钙过量的主要症状是身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,严重的还容易引起高钙尿症,同时儿童补钙过量还可能限制大脑发育,并影响生长。血钙浓度过高,钙如果沉积在眼角膜周边将影响视力,沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能,沉积在血管壁上将加重血管硬化等。所以家长给孩子补钙应在医生的指导下进行。
补钙从食补和药补双管齐下,效果最佳,平时饮食补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充,并且配合阳光的紫外线作用。晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。如果补钙酪蛋白钙是最好的补钙制剂,因为酪蛋白钙的吸收利用率可以达到95%,不会因为补钙过量而沉积,而且安全无刺激,是最适合儿童的补钙产品。
螃蟹吃多了会伤及脾胃,这类食物中含有较多的寒气,食用过多肠胃受不了。
2、女人吃螃蟹的好处2.1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
2.2、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2.3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
2.4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
3、哪些人不宜吃螃蟹3.1、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹
螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。另外,慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。如果食蟹后引起腹痛和腹泻,可用紫苏15克、生姜5片煎服,以止痛、止泻。
3.2、心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含胆固醇较高,每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展,因而应少吃或不吃螃蟹,尤其是蟹黄。
3.3、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹
伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
螃蟹不能和什么一起吃1、特殊时期的女性
女性月经期间,不宜吃生冷和刺激性食物,而螃蟹属阴,性奇寒,吃多了会导致全身发凉,更是不宜在经期食用。经期食用螃蟹、田螺等食物,会刺激子宫和输卵管,加剧收缩,导致痛经症状加重。
2、准妈妈和新妈妈们
孕妇和哺乳期妇女也尽量不要吃蟹,怀孕前四个月吃蟹容易导致流产,而哺乳期吃蟹则容易造成宝宝皮肤过敏、湿疹和腹泻,甚至诱发宝宝免疫系统疾病。当然,孕期4个月后和哺乳期还是可以少量吃蟹,最好浅尝辄止。
3、脾胃虚寒以及体质偏寒的人
螃蟹性寒,女性不宜多食,尤其对于脾胃虚寒者来说,过食容易引发腹痛腹泻。还有体质偏寒及宫寒的女性,吃螃蟹可能加重宫寒症状。
女人吃螃蟹注意事项1、特殊时期的女性
女性月经期间,不宜吃生冷和刺激性食物,而螃蟹属阴,性奇寒,吃多了会导致全身发凉,更是不宜在经期食用。经期食用螃蟹、田螺等食物,会刺激子宫和输卵管,加剧收缩,导致痛经症状加重。
2、准妈妈和新妈妈们
孕妇和哺乳期妇女也尽量不要吃蟹,怀孕前四个月吃蟹容易导致流产,而哺乳期吃蟹则容易造成宝宝皮肤过敏、湿疹和腹泻,甚至诱发宝宝免疫系统疾病。当然,孕期4个月后和哺乳期还是可以少量吃蟹,最好浅尝辄止。
3、脾胃虚寒以及体质偏寒的人
螃蟹性寒,女性不宜多食,尤其对于脾胃虚寒者来说,过食容易引发腹痛腹泻。还有体质偏寒及宫寒的女性,吃螃蟹可能加重宫寒症状。
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