“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？由此，有请你读一下以下的“多囊卵巢综合症有哪些饮食禁忌？”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
多囊卵巢综合症是女性常见的一种妇科疾病之一，导致女性出现多囊卵巢综合症的原因有很多种，如在平时的生活中滥用一些药物所造成的，但是人们患有多囊卵巢综合症的时候一定要及时的去医院进行治疗，因为这种疾病还会导致女性出现不孕的情况，下面跟着小编一起来看看多囊卵巢综合症饮食上有哪些注意事项？
女性多囊卵巢综合征具有月经紊乱，闭经，无排卵，多毛，肥胖，不孕合并双侧卵巢增大呈囊性改变，称为多囊卵巢综合症。患者可具备以上典型症状，也可以只有部分症状，但因排卵障碍而致不孕则是多囊卵巢综合征的主要临床表现。妇科专家指出女性多囊卵巢综合征的饮食保养也是很重要的。
常因精神紧张、滥用药物或其他疾病等因素造成，主要表现为卵巢的卵泡不能发育成熟，不能排卵，而形成囊状卵泡，最后成为多囊卵巢。以慢性无排卵、闭经或月经稀发、不孕、肥胖、多毛和卵巢多囊性增大为临床特征的综合症候群，目前发现在职业女性尤其是高级白领中发病率极高。通过B超检查和激素水平测定，以及腹腔镜检查可以确诊。
多囊卵巢综合征吃什么好
1、多囊卵巢综合症饮食宜清淡。
2、宜吃“非精制食物”，如颗粒的燕麦绝对优于麦片粥，麦片粥又优于即冲麦片或麦粉;糙米、五谷饭优于白米饭，白米饭又优于稀饭;硬杂粮面包优于软杂粮面包，软杂粮面包又优于白面包;水果优于果汁。
多囊卵巢综合征饮食禁忌：
1、忌辛辣刺激的饮食。
2、忌甜食，如糕饼。
3、忌绿豆、螃蟹、柿子。
4、忌单吃碳水化合物，尽量合并蔬果纤维、蛋白质或脂肪，可降低吸收速度。
一般情况下多囊卵巢综合症主要通过药物进行治疗，如果比较严重的话，可能需要进行手术治疗，以下内容是小编为大家整理的一些关于多囊卵巢综合症的饮食调理方法，小编提醒广大的女性患者如果发现自己患有这种疾病的话一定要及时的去医院进行治疗，千万不要错过最佳的治疗时间。
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厨房烹饪：帕金森综合症的饮食禁忌
帕金森病，给患者的生活带来了严重的影响。所以，在治疗中帕金森的预防工作是比较重要的环节。合理科学的饮食方法有助于预防帕金森疾病的发生。因此，在饮食方面要注意帕金森综合症的饮食禁忌有哪些？一起来看看吧！
帕金森综合症的饮食禁忌
1、忌高蛋白食物
因为某些食物对左旋多巴的吸收有影响，特别是高蛋白饮食可明显降低左旋多巴的疗效。因此，需限制蛋白质的摄入，每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。
2、忌辛辣刺激食物
帕金森病患者常有大便秘结的症状。辛辣食物，如辣子、葱、蒜等，对便秘患者不利。所以，应尽量避免吃辛辣食物，防止引起或加重便秘。
3、忌肥厚油腻食物
肥腻食物有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响，饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，从而影响药效。
4、忌含胆碱的食物
用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者，如苯海索，应避免同时进食富含胆碱的食物，以免降低抗胆碱药的疗效。
帕金森综合症的饮食原则
1、肉禽要分类
油腥不要沾肉类食物可分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。
2、多喝水
摄入充足的水分对身体的新陈代谢有利，充足的水分能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。也能使粪便软化，防止便秘的发生。由于饮水不足和用药上的原因，有的患者会出现口干、口渴、眼干的症状。
以上就是关于帕金森综合症的饮食禁忌的分享，希望以上内容对大家有所帮助！
烹饪知识：帕金森综合症饮食有什么禁忌吗
帕金森综合症饮食有什么禁忌吗？由于帕金森这种疾病的患病人群主要是中老年人，并且患者在患上这种疾病之后，治疗起来非常的困难，治疗过程也非常的缓慢，所以家属和患者在治疗过程中都应该要拥有极大的耐心，为保证患者的最大治疗效果，我们今天就来讲解一下帕金森患者在饮食方面的禁忌。
帕金森综合症的饮食禁忌一、患者要有好的进食习惯：倘若帕金森患者在患病期间有进食疲劳的感觉，那么患者可一日多餐，一旦帕金森患者在进食时有喉头发紧感，那么患者可尝试在餐前打几个哈欠放松喉部。
二、患者在日常饮食中要少喝牛奶：主要就是因为牛奶可增加尿酸通过肾脏排泄而降低血尿酸水平，有研究发现：饮牛奶易导致帕金森病的发生，每天喝牛奶超过2杯牛奶的男性患帕金森的风险较每天不喝牛奶者多2倍。
三、患有帕金森的患者在患病期间的饮食上要多食肉、海鲜肉食、海鲜中富含增高尿酸水平的嘌呤，多吃肉食可以降低患帕金森病的发病率。
四、患者要正确的理解抽烟：尽管抽烟可以在一定程度上降低帕金森的患病风险，但是抽烟带来的风险远远超过这一好处，故不建议以抽烟来避免帕金森病。
五、帕金森患者在患病期间应当多吃一些富含维生素较多的食物：目的就是为了减轻胃胀气等不适，补充钙维生素D，防止骨质疏松。每天摄入足够的水对病情有帮助，可缓解便秘，下午5点以后尽量不饮水或者含水分比较多的食物，避免夜间尿频引起意外摔倒，可适量饮酒。适量的饮用咖啡对帕金森患者的病情也有好处。
除了中老年人是帕金森这种疾病的高发人群之外，常与农药，除草剂接触，绝经期的妇女，或是体内叶酸水平过低的人群，也都是这种疾病的高发人群，所以希望这些人群能够提前做好预防工作，以便能够让自己拥有健康的身体，远离这种疾病所带来的危害。
肠胃易激综合症饮食保健
因为肠胃易激综合症又被称作是肠胃功能紊乱，一般来说和腹泻，腹痛有很大的关系，一般来说平日里会形成肠胃功能紊乱，而引起的是胃食管反流性胃炎，会引起疼痛身体乏力，恶心，呕吐的症状发生，那么今天我们就来了解一下关于肠胃易激综合症的治疗方法，以及饮食方面我们需要做哪些保健工作呢！
肠易激综合征，为一种与胃肠功能改变有关，以慢性或复发性腹痛、腹泻、排便习惯和大便性状异常为主要症状而又缺乏胃肠道结构或生化异常的综合征，常与胃肠道其他功能性疾病如胃食管反流性疾病(GERD)和功能性消化不良(FD)同时存在。
饮食保健
姜艾糖水，材料生姜12克，艾叶9克，红枣6枚，红糖15克，白糖15克。制作用清水洗净生姜的污泥，去除姜皮，切成薄片备用。用清水洗净艾叶的粉尘备用。红枣用清水略泡后洗净，剥去枣核备用。以上各物准备就绪后，一同放进沙锅内，加适量清水用中火煮，待温后饮食。作用本方对于阴寒内盛的腹痛较适宜。
姜归糖水，材料当归15克，生姜15克，红糖15克。制作先用清水洗净当归，放在锅中，隔水稍蒸，使当归变软，然后切薄片备用。生姜用清水洗净沙泥，去除姜皮，切薄片备用。以上物品准备就绪，一同放进沙锅内，加进适量清水用中火煮，待温后饮用。作用本方适用于虚寒腹痛。
莲山粉，材料莲子肉500克，淮山药500克，薏苡仁500克，芡实500克。制作先将莲子肉、淮山药、薏苡仁、芡实分别放进沙锅内，用文火炒至略焦黄，然后将各种药物分别放进打粉机内打成药粉，再将这四种药粉混和，用干燥的玻璃瓶装起。每次服用30克，用温开水调成稀糊状服食，每日数次。作用本食疗方适用于脾虚腹泻。
草决明蜂蜜饮，材料草决明30克，净蜂蜜30克。制作先将草决明挑选，去除杂物，然后放进沙锅内微炒，将其打碎，再放进沙锅内，加进适量清水用文火煎。煎好后，取药汁，放入蜂蜜拌匀，早晚各服一次。作用本食疗方适合于阴津不足，肠燥便秘。
在这里小编要提醒大家肠胃易激综合征，可以对于每日的饮食好好的把控，适当的吃一些中成药的成分来进行调理治疗，最好是保持清淡为主，不要食用太多的盐，也不要食用太多辣椒等等的食物。
多囊卵巢食疗偏方
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过收集并整理，小编为你呈上多囊卵巢食疗偏方，为方便后续阅读，请你收藏本文。
女性常见的疾病有很多，对女性疾病治疗不能随意的选择治疗方法，尤其是对妇科疾病治疗上，女性更是要选择适合自身的，这样对稳定病情才会有很好效果，同时也不会让疾病在继续发展，那多囊卵巢问题是现在很多女性有的，对这样问题在改善上有很多方法，多囊卵巢食疗偏方是不错之选。
多囊卵巢食疗偏方：
经期活血化瘀
当归、赤芍、白芍、川芎、桃仁、泽兰、丹参、元胡、川楝子、玫瑰花、茺蔚子、三棱、莪术各10克，干姜、艾叶各5克、红花6克、西红花0.5克
从月经见红第一天开始喝，早晚各一次，连续喝三天，有助于打通体内经脉，促进子宫内膜生长
卵泡期提高卵泡质量
柴胡、当归、白术、白芍、茯苓、生地黄、熟地黄、山药、山茱萸、覆盆、何首乌、大云、仙灵脾、巴戟天、杜仲、桑寄生、金毛狗脊各10克、薄荷5克、枸杞子20克、鹿角胶6克
从月经结束后开始喝，连续喝到排卵日，有助于促进卵泡发育，提高卵泡质量
日常合理调理，平衡内分泌
干鹿胎烘干后研成粉末，用黄酒冲服，早晚各一次，每次5克
注意事项
中药见效慢，中药调理是一个长期的过程，患者一定不能心浮气躁，否则半途而废，这三个方子交替配合服用，一个月经周期为一个疗程，基本两到三个疗程见效，四到五个疗程治愈
中药是根据个人体质配药的，本方适用于肾阳虚体质，大家在服用上述药方时可以先找当地中医给自己把把脉，根据自己的病情体质情况酌情增减药量
在对多囊卵巢食疗偏方了解后，在选择这样治疗方法的时候，女性们也要积极的配合，这样的治疗方法看似慢些，但是对彻底消除多囊卵巢问题有很好作用，因此对它的选择完全是可以放心进行的，利于女性疾病控制。
饮食妙招帮你赶走“节日综合症”
饮食妙招帮你赶走节日综合症
饮食妙招帮你赶走节日综合症
长假结束，很多上班族重新开始工作。经过一段时间的吃吃喝喝，假期过后特别容易引发节日综合症，表现为没有食欲、疲倦乏力、注意力不集中等，该如何进行调整呢？
1、从饮食上看，节日综合症是如何引发的？
节日综合症是由于节假日期间饮食不规律、高脂、低纤维膳食、运动减少、睡眠休息不规律等因素导致的。
2、要消除节日综合症，在饮食营养上该如何调整？
饮食营养上注意不暴饮暴食，细嚼慢咽，同时一定要清淡少盐膳食，多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式；适当减少如花生、瓜子等食物的摄入；多喝水，以白开水为主，或是鲜柠檬泡的水，增加代谢；多吃蔬菜水果，做到每顿有蔬菜，每天有水果；适量运动；保证充足睡眠。
7款美食让你休养生息。
周一：豌豆尖蘑菇豆腐汤
推荐理由：赶走油腻。蘑菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力；豆腐不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙；豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用，同时可润肠通便。
周二：紫薯馅南瓜粗粮饼
推荐理由：调节情绪。过节期间，气氛比较热烈，情绪易激动或紧张，生活节奏较快，为舒缓紧张的情绪，建议适当增加粗粮的摄入，粗粮里富含B族维生素，可以起到滋养神经，调节情绪的作用。
周三：炒红绿双丝
推荐理由：提高食欲。节日期间吃的过于油腻会导致胃口，节后不妨吃点儿清淡口味的食物，如素炒胡萝卜和芸豆，胡萝卜含胡萝卜素较丰富，可以提高免疫力，芸豆中也可给身体提供多种维生素。
周四：柠檬水果甜汤
推荐理由：恢复好脸色。吃的过于油腻，过于疲劳，导致精神状态不佳，而且脱色不好看，这时可多吃些富含VC的食物，如柠檬里含VC就非常丰富，平时可喝些鲜柠檬泡的水，或是柠檬水果甜汤都不错。
周五：西红柿炖牛腩
推荐理由：保护腺体。牛肉中富含优质蛋白，西红柿中含有番茄红素，属于脂溶性营养素，采用与牛肉一起炖，不仅提高口感，而且可以提高番茄红素的吸收率，番茄红素专门针对腺体抗氧化，对于乳腺、前列腺有一定的保护作用。
周六：酸奶水果捞
推荐理由：促进肠道健康。多种水果混合在一起，可以很好的实现食物多样化，有利于营养素摄入的更全面，而且加入了酸奶也可以摄入一些对肠道有益的有益菌，有助肠道健康，而且酸奶里含钙丰富，也可以起到补充钙的作用。
周日：牛奶芝麻馒头
推荐理由：减少胆固醇。芝麻里含有大量不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇有帮助，可以减少节日期间摄入过多的胆固醇对身体造成的危害；牛奶富含钙，放在馒头中摄入起来更加方便。
多囊卵巢在饮食上应该注意什么？
多囊卵巢症，他是因为卵巢出现的真大，并且同时还有多种充满液体的小囊，从而使女性出现了五排轮的一种疾病，患有多囊卵巢的女性在这阶段会出现月经失调、闭经、无排卵或者不孕等其他的症状，大部分的多囊卵巢患者在接受治疗之后是可以痊愈的，但是在平时的时候一定要多注意饮食的调理。
首先要建议你去正规专业的医院进行详细的检查，在确诊是多囊卵巢后接受医生的治疗，这样才能得到有效的治疗效果，避免多囊卵巢的症状越来越严重，从而引起真正的不孕、肥胖等症状。
然后多囊卵巢患者在平时要注意少吃胆固醇的食物，比如肥肉、螃蟹等，可以多吃一些像鸡、鱼类食物，这些食物胆固醇含量较低，对身体不会产生什么影响，还能给身体提供一定的营养成分。
同时也要注意避免进食辛辣性、刺激性的食物，另外烟酒绝对要禁止，因为这些食物会刺激到身体，从而使多囊卵巢的症状加得，使多囊卵巢的治疗产生难度，所以大家一定要注意好自己的饮食事项。
最后双侧多囊卵巢患者除了积极进行治疗外，还要在饮食上注意，要以清淡营养为主，避免辛辣、刺激性的食物，还要选择低血糖食物，可避免血糖升高。同时要多补充蛋白质，比如鱼肉、豆奶类。
注意事项：多囊卵巢患者要保持良好的心态，积极去参加治疗，多囊卵巢的治愈率还是较高的，所以思想不要过于太大的压力，保持充足的睡眠，养成良好的生活习惯，相信自己一定能康复的。
上面就是小编为大家整理的一些关于女性患有多囊卵巢综合症的饮食调理方法，希望通过小编在上文介绍之后大家对于这种疾病有所了解了，小编提醒广大的女性在平时的时候饮食上千万不能够吃一些辛辣刺激性的食物，因为这样可能会刺激到你的身体。
怎样消除节后综合症？9种药膳调整节后综合症
节后综合症是由什么原因引起的？假日打乱了正常工作时期的生活规律，如通宵K歌、聚众打牌、频繁聚餐等一系列活动完全打乱了生物钟，饮食起居各方面都发生了变化，造成植物神经系统紊乱，催生了消化不良、视觉疲劳、上班恐惧等症状的出现。
调整节后综合症的9种药膳：节后综合征并不是指某种具体的疾病，而是指长假前后由于生活规律、生活节奏、社会角色的变化和调整，进而引发的一系列身心不适。推荐以下特色靓汤，希望能帮助准备返工的朋友调理好状态，让身体回到正轨。
下火润燥药膳：
粉葛眉豆煲生鱼
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透；蜜枣去核；陈皮浸透；生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲两个半小时，下盐便可。为3-4人量。
功效：民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。
干瑶柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滚沸，压散；西洋菜洗净切碎；蛋清加入少许清水拌匀；干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3-4人用。
功效：秋季天气干燥，吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜，有清热降火之功。
鲜干苦瓜炖蚝豉
材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。苦瓜去瓤，切块；苦瓜干浸泡，切段；蚝豉浸软；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加入冷开水1500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时，调味饮用，此量为3-4人用。
功效：熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣，是人们过节期间容易出现的生活习惯，针对这种情况的汤水要清热、清润而坠火(即下火)。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦，但苦味性凉，有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品，它与蚝豉一样特别能坠火，且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤，清热下火而不寒凉，清润可口而又补益，男女老少皆宜。
消食导滞药膳：
山楂陈皮白菜豆腐汤
材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白9克，山楂15克(中药店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。
烹制：各物漂洗净。陈皮浸透去瓤；白菜切段；北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升(8碗量)和药材，武火滚沸改文火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，下盐便可。为3~4人用。
功效：长假期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。
山楂扁豆金银肫汤
材料：鲜鸭肫、腊鸭肫各2个，猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。
烹制：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肫洗净切开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭肫温水浸泡，洗净；猪腱洗净。以上材料一起放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。此量可供3-4人饮用。
功效：山楂具消导食积之功。扁豆则性平味甘，有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效。所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫，均有健脾胃、助消化的作用。此汤能开胃消滞、健脾祛湿。
去除疲劳药膳：
红莲子红枣炖雪蛤
材料：红枣(去核)10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。
烹制：红莲子浸泡后去衣、去芯；红枣稍浸泡，洗净；高丽参隔水蒸软，切片；雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升，加盖隔水炖2小时便可，此量可供3-4人用。每周1-2次。
功效：长假过后，由于体力过分透支，使得人往往返工后疲惫不堪，此汤尤其适合身体疲劳的人群。
黄豆煲鱼骨
材料：黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。
烹制：黄豆、陈皮洗净浸泡，鱼骨煎至微黄，用煲汤袋装好，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
功效：黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少，合而为汤，能补钙健骨，提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。
小儿调理药膳：
白果芡实薏米煲牛草肚
材料：白果15个，芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。
烹制：白果、芡实、薏米洗净，浸泡；牛草肚由售者处理干净，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即汆水)，切块。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐、油便可。为3-4人用。
功效：孩子在假期中活动多，吃的食物又比较杂，身体疲惫，胃口不好，需要好好调整。白果能敛肺润肺；薏米能健脾利水；牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤，清润可口，有健脾胃、祛积滞之功。
谷芽麦芽牛肚汤
材料：谷芽、麦芽各15克，牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个。
烹制：各药材洗净，稍浸泡；牛肚洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣，洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
功效：此汤具健胃益脾、消食化滞之功，十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮。
食疗百科：吃这些让你更健康 多卵巢综合症不怕
水鱼汤
材料：一只一斤重的水鱼(野生团鱼)，加上狗杞10克，山芋肉(又叫山茱萸)10克，淮山(又叫山yao)10克，炖大概45分钟。
做法：团鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，中yao和团鱼要一起下锅。煮的时候放点姜和葱，煮到40分钟的时候放点猪油，煮好后放盐、味精放行了。
红酒炖雪梨
材料：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块。
做法：
1.取300ml红酒，倒入小炖锅中。
2.依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。
3.利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。
4.红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。
5.加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。
6.炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条，豆腐200g，盐2g，白胡椒2g，料酒1小勺，油、葱、姜各适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用。
2.锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄。
3.加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。
4.大火烧开，烧至汤汁变白。
5.加入豆腐，转小火慢炖。
6.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。
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