美食的制造离不开厨房，它里面的学问不少。在这里，食材得到充分加工，而调料则放大了食材的味道 ，美食的生命力则是厨师给赋予的。小编现在推荐你阅读一下重阳节吃什么养生，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
重阳节吃什么养生
重阳又称踏秋与三月三日踏春皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高避灾，插茱萸、赏菊花，重阳节在饮食方面又要要注意哪些呢?重阳节吃什么？
九月初九重阳节了，重阳节是登高望远思念亲人的日子。中国传统的节日，都是和吃联系在一起的。重阳节吃什么好呢?
传统九九重阳节要吃重阳糕，喝菊花酒，当然，九月初九，也正是菊黄蟹肥时，所以吃螃蟹也很方便哟。
重阳节的花糕和栗子糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。
花糕，别名也叫栗子糕。它的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后，在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。
无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。早年间在北京以东四牌楼那儿的致美斋、桂馨斋做的花糕最有名。
栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。具体做法是：将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状，分成三份，一份摊开做底，然后铺一层京糕片，再铺一层栗子泥，再铺一层澄沙馅，最后在上面铺第三份栗子泥。
而后，用切成小块的京糕片和青梅丝拼成各种图案。这样就制成了黄、红、褐三色相间五层码放的栗子糕。吃的时候再浇上用白糖和桂花熬成的糖汁。
在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。
其中食蓬饵，就是吃蓬糕的意思。说到九月初九吃重阳糕，在民间还有一个古老的传说：古时候，在某地的一座高山上住着一户淳朴善良的农民，一日他耕地时遇见一位老者，告诉他在九月初九那一天他的家中将会有难，必须往高处搬家，搬得越高越好。
这位农民将信将疑，犹犹豫豫终于在九月初九的早晨下定决心，举家向山上搬。
还没有走出多远，原来家的地方就着起了大火，火接风势向上一直蔓延，他带着全家就不停的向上爬，一直爬到山顶才避开火势。
以后，就有了在九月初九登高避祸的习俗。后来，为了方便，又逐渐演变成了在这一天吃糕代替登高，以求避祸的习俗。
重阳节的三种食俗：
古代把农历三月三为春天的大节，叫上已;九月九为秋天的大节，曰重阳。
上已踏青，以后逐渐被清明节所替代，但三月三这个吉祥的日子仍是壮族、黎族、畲族等少数民族重要节日。九月九，因为月日同声，又值秋日，历来受人们的重视。
《易经》将九定为阳数，而九为阳数是最大的，两九相重称为重九，两阳相重叫重阳，可以引发人们许多的联想。
中秋已过，步入盛秋，季节变化，又引起人们对人生的感叹，多种情感的交集，使得重阳节发展成为以娱乐为主的节日。在节日食品民俗事项中有三项，俗称：三宝。
1、是吃羊肉面：
羊与阳谐音，应重阳之典。面要吃白面，白是百字去掉顶上的一，有一百减一为九十九的寓意，以应九九之典。京城给九十九岁老人过生日叫白寿。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
2、重阳要饮菊花酒：
九九与久久谐音，与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称菊月，老百姓把菊花称九花，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是延寿客、不老草，可使人老而弥坚。
3、是吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾：
糕与高同音，又有步步高升、寿高九九之含义，所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。
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立冬养生不能吃什么
立冬养生不能吃什么
立冬之后，很多人都会慢慢的将自己裹得严严实实，以便度过严冬，而且，很多人都会选择吃一些热乎乎的东西来提高自己的热量，譬如火锅。
但是火锅的那些食物是不是都适合吃呢?立冬常吃的食物能不能一起吃呢?立冬养生不能吃什么呢?
菠菜+酸菜
解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
胡萝卜+酒
解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
专家说法：胡萝卜下酒的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
牛肉+栗子
解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。
专家说法：据《饮食正要》记载：牛肉不可与栗子同食。栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
萝卜+木耳
解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
豆腐+葱
解读：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失。
专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
海虾+柿子
解读：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。
专家：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。
萝卜+水果
解读：萝卜和水果同吃，可诱发或导致甲状腺肿。
专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
胡萝卜+白萝卜
解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。
专家说法：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
土豆烧牛肉
解读：土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。
专家说法：土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
维生素+虾
解读：虾中的砷与维生素C反应，在死者腹内产生砒霜致人死亡。
专家说法：虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的维生素C反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾。
肠道淋巴节不能吃什么
一、肠道淋巴节不能吃什么二、肠道淋巴节食疗方法三、如何预防肠道淋巴节肠道淋巴节不能吃什么
1、肠道淋巴节不能吃什么
肠道淋巴节不能吃生冷的食物,还有就是刺激性的食物,病易发于儿童及青壮年,但幼儿及中、老年人也可患病。经抗炎、解痉治疗(俗语消炎止痛,需在医生诊断指导下治疗)即可好转痊愈。
2、肠道淋巴节严重吗
肠系膜淋巴结炎,名字听起来很吓人,宝宝发热感冒,因为合并腹痛,被建议做腹部B超,发现有肠系膜淋巴结炎,既然有“炎症”,当然需要输液消炎,好像顺理成章,其实是个误区,此“炎”非彼“炎”。肠系膜淋巴结肿大或者淋巴结炎,只需要治疗导致肠系膜淋巴结炎的初始疾病就够了,不用单独治疗。
儿童期引起肠系膜淋巴结炎的初始疾病很多,如病毒或细菌性胃肠炎,A组链球菌咽喉炎,病毒性上呼吸道感染都是常见原因,随着初始疾病好转,肠系膜淋巴结肿大或淋巴结炎随之好转,不需要单独治疗,特别是病毒性感染时,使用抗生素治疗所谓的“肠系膜淋巴结炎”是个误区,并不能缓解孩子的腹痛症状。
引起肠系膜淋巴结炎的初始疾病中,不常见原因是免疫性炎性肠病和淋巴瘤。在孩子发热合并急性腹痛时,做腹部B超的目的主要是排除有否其他腹部病变,如阑尾炎,而不是排除肠系膜淋巴结炎。很多感染时,儿童肠系膜淋巴结会有增大,一般不超过10mm,就和上感时颈部淋巴结肿大类似,对症治疗就行。
3、肠道淋巴节症状
3.1、腹泻
首先,患者会出现倦态不适、腹泻和咽喉疼痛以及发烧呕吐的症状。而年龄比较小的患儿会在临床上出现跟阑尾炎一样的症状,但是患者的病情比较轻,需要考虑是否是急性肠系膜淋巴结炎,这种疾病常常会在上呼吸道感染和肠道感染中并发。其次,患者在体检的过程中会出现敏感的触痛部位,而且压痛部位会靠近中线。
3.2、腹痛
对于患有肠系膜淋巴结炎的患者来说,腹痛是最早出现的一些症状,除此之外疼痛会出现在患者的任何部位。但是因为病变会主要侵及到末端回肠的一组淋巴结上,所以最常见的部位是在右下腹,而腹痛的性质并不会固定,从而表现出隐痛或者是痉挛性的疼痛,在两次疼痛之间的间隙感觉会非常好。而腹痛是阵发性和痉挛性的疼痛,反跳痛的情况会相对来说比较少见一些。
肠道淋巴节食疗方法1、马齿苋菊花绿豆粥
组成:鲜马齿苋100克,菊花15克,绿豆50克,粳米150克。
用法:绿豆浸泡半天,马齿苋洗净切碎,菊花焙干研末。绿豆半熟后人马齿苋、粳米,文火煮成粥,加入菊花末稍煮即成,每日2次服食。
功能:清热解毒利湿。
2、荸荠粥
组成:荸荠100克,粳米100克。
用法:荸荠去皮切片,与淘洗干净的粳米一同人锅,加水文火煮粥,每日2次服食。
功效:清热生津。3、马齿苋芦根饮
组成:鲜马齿苋1000克,鲜芦根1000克。
用法:上药洗净,榨汁代茶饮,每次100毫升,每日2―3次。
功效:清热解毒。
多饮水,注意休息。可多喝粥,多吃易消化食物,羊肉、鱼类、海鲜这一类发物及辛辣食物避免食用。
如何预防肠道淋巴节1、定期体检:
以达到早期发现、早期诊断、早期治疗。
2、做好随访:
防止病情恶化。
3、增强体质,提高自身免疫力:
注意劳逸结合,多参加体育锻炼,多进食富含维生素的新鲜蔬果。肠系膜淋巴结炎多属病毒感染,常在急性上呼吸道感染病程中并发,或继发于肠道炎症之后。因此平时注意预防感冒发热和注意饮食规律。
感谢您阅读“97美食网”的《重阳节吃什么养生》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了重阳节菜谱专题，希望您能喜欢！
