“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上烹饪知识：产后如何调理,孕妇坐月子调养食谱，供您参考，并请收藏本页！
南瓜绿豆羹
1、将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块。山药洗净切成片。
2、将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。
红酒炖牛肉
1、将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油，加入洋葱爆香，再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。
2、加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。 营养分析(每份)蛋白质(公克)脂肪(公克)醣类(公克)
重点：红酒含有强的抗氧化剂，可以减低氧化压力。营养师的话：牛肉富含铁质，有补血作用。 俺的意见：既然是这两样东西有用，那到时候不麻烦也行~我直接喝酒吃肉~
大排蘑菇汤
1、每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。
2、 锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入上述[调味料]后放入蕃茄片，煮沸即可食用。
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厨房烹饪：美味四款月子食谱 产后如何进补
传统上人们将产后一个月称为坐月子,经过一个月的调整使身体许多器官并慢慢得到恢复。产后一个月的月子吃什么新妈妈来说非常重要!如何进补呢?下面是月子食谱一起来看看。
鸡脚花胶汤
主料： 鱼肚150克 鸡爪200克、 香菇(鲜)50克、 姜5克 盐2克
做法：
1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3. 鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
5. 香菇去蒂，洗净。
6. 姜洗净，切片。
7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
功效提示
类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱。
美味鸡汁粥
材料：母鸡一只(约1500克)，粳米100克，精盐适量。
做法
1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。
功效提示
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
苦瓜羊肉汤
材料：黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。
做法
1. 把中药材放入药袋，与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。
2. 去除药袋和大骨头后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。
功效提示
苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均是凉性食材，羊肉则有温补效果，既能清除燥热，让皮肤白净不再长痘痘，也能温补产后新妈妈的身体。
肉丁烧鲜贝
材料：猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法
1. 里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。
2. 将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。
3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。
4. 锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。
5. 锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。
功效提示
此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
夏天坐月子食谱是什么
坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》，称之为"月内"，距今已有两千多年的历史，为产后必须的仪式性行为。"坐月子"是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期，在坐月子的过程当中，实际上是妈妈整个的生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好，会影响产妇的身体健康。夏天坐月子食谱是什么？从下面呢文章中了解一下。
一、粥类
苋菜粥
原料：红苋菜1把、糯米60克
做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。
功效：空腹食用，可清热，补血补钙。
山楂小米粥
原料：山楂20个、小米100克、红糖30克
做法：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。
功效：活血祛淤，止痛;有助产后清理淤血。
二、汤类
花生莲藕排骨汤
原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。
功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。
砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。
功效：健脾开胃，促进泌乳。
夏天坐月子食谱是什么？相信您已经掌握了以上文章的几种方法。在坐月子期间，千万不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。产后应多喂些鸡汤、鱼汤、排骨汤等，以利于泌乳。
食疗大全：11大女性产后坐月子饮食禁忌
老话儿说生完宝宝后不能洗头、不能刷牙已经被许多现代新妈妈认识到是糟粕，但是，产后的确有许多不能马上做的事情，新妈妈可千万不能冒险去做呀!
分娩时的创伤、出血和频繁的宫缩，以及临产时竭尽全力地用劲，使新妈妈热量消耗很大，身体变得异常虚弱。如果产后不能及时地补充足够的高质量的营养，就会影响新妈妈的身体健康。产后新妈妈还要承担起给新生儿哺乳的重任，营养状况会直接影响到宝宝的发育、成长。因此，新妈妈首先必须对产后的营养予以足够的重视，不能认为孩子生了，就可以马上减肥了!同时，对新妈妈的一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。
1、忌多吃味精
为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。
2、忌急于服用人参
有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。
人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。
3、忌过多吃鸡蛋
医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家给出的孕、新妈妈营养标准，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易引起胃病。
4、忌多吃红糖
红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。新妈妈分娩后，由于丧失了一些血液，身体虚弱，需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖还含有益母草成分，可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。新妈妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。但是，新妈妈切不可因红糖有如此多的益处，就一味多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水，不仅会损坏新妈妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，有可能引发疾病。
5、忌坚硬粗糙及生冷食物
新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过于寒冻的食物会损伤脾胃影响消化，且生冷之物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。另外，新妈妈尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。新妈妈也最好不要吃容易引起过敏的食物，如海鲜等，否则容易引起过敏或是细菌感染，会直接影响到接受母乳的宝宝健康。但是，新鲜的水果，不包括在禁忌之内。水果，有促进食欲、帮助消化与排泄的作用，不必因太凉而不食用。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度。
6、忌喝大量白开水
一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象，而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期，这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出，如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。
如果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水分，但不要一次饮用大量水，而应该分次适量喝。
7、忌酸咸食物
酸性的咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排除，此外咸味食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加，而让新陈代谢受到影响，造成血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。
有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易受到损伤，酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的遗患。食醋中含醋酸约3%～4%，若仅作为调味品食用，与牙齿接触的时间很短，不至于在体内引起什么不良作用,还可以促进食欲。所以，醋作为调味品食用，就不必禁忌。过咸的食品有回奶作用，在提倡母乳喂养的今天，新妈妈口味宜偏淡。
8、忌食大麦及其制品
大麦及其制品，如大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用，所以产后仍在哺乳期的新妈妈应忌食。
9、忌食辛辣燥热之物
产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈妈忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。
10、忌食油腻食物
由于产后新妈妈胃肠胀力及蠕动均较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。同样道理，油炸食物也较难以消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。
新妈妈饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主，不要吃过于油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后5天若胃消化功能正常，可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每日4～6餐，但不可食过饱或过于油腻。
11、忌吃老母鸡
由于老母鸡营养丰富，是补虚的佳品，所以我国民间历来有产后炖老母鸡给产妇吃的习惯，以达到补益产妇身体的目的。但是在生活中发现，不少产妇立即进补老母鸡，再加上其他营养丰富的食品，仍出现奶水不足或泌乳很少的现象，不能满足婴儿的需要。其实，造成奶水不足或无奶的 原因之一就是产后立即吃老母鸡的缘故。
老母鸡营养丰富，为什么吃了它反而会回奶呢?这是因为妇女分娩以后，血中雌激素与孕激素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥作用，促进乳汁的形成。母鸡肉中含有一定量的雌激素，因此，产后立即吃老母鸡，就会使产妇血中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的效能，以 致不能发挥作用，从而导致产妇乳汁不足，甚至回奶。雄激素具有对抗雌激素的作用，公鸡肉中含有少量雄激素，若产妇立即吃上一只清蒸小公鸡，将会使乳汁增多。
老母鸡含有一定量的雌激素，有回奶作用，是不是产妇就不能吃老母鸡呢?这里指产后7~10天以内不宜吃，当然分娩10天以后，在乳汁比较充足的情况下，可以炖老母鸡吃，对增加产妇营养、增强体质是大有好处的。
此外，因老母鸡多肥腻，产后体质较差，肠胃消化功能相对较弱的女性，如过早吃老母鸡，容易影响胃肠的消化功能，从而影响营养物质的消化吸收。
烹饪知识：剖腹产月子餐食谱精选 女性产后饮食指南
由于剖腹产的新妈妈们身体恢复会比顺产者更慢一些，对营养的要求也自然会高一些，所以，剖腹产产妇的饮食显得尤为重要，那么剖腹产坐月子吃什么好呢?下面小编就新妈们推荐三道剖腹产月子餐食谱，帮你补足营养，一起来看看吧！
剖腹产月子餐食谱之一：薏米山药粥
食材：山药(中药铺里的干制品，非新鲜的山药)，茨实，薏米，水、冰糖适量
制作方法
首先：山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜;
其次：放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;
再次：充分打碎成粉状，倒入砂锅中;
最后：加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟。
剖腹产月子餐食谱之二：养肝汤
作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。剖腹产者与顺产皆可食用此汤。
食材：大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升
制作方法
大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
剖腹产月子餐食谱之三：红豆汤
温馨提示：红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
食材：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
做法：首先，将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
其次，老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
再次，用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。
最后， 熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
烹饪知识：8款食谱帮你补气补血 气血不足如何调养
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“烹饪知识：8款食谱帮你补气补血 气血不足如何调养”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
时下已进入深秋，很多体质不好的女性朋友都会冷手冷脚面无血色，晚上睡觉会浅眠睡眠过程呼吸变沉重，那是气血不足导致的。那么气血不足如何调理呢?今天小编为您推荐8种补气又补血的食谱。
补气补血的食谱
1、桔皮
科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。
2、淮山饼
鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。
鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。可随意服用。
3、韭菜粥
新鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克)，粳米100克同煮成粥，加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。
4、韭菜煸虾
虾仁100克，韭菜250克醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。
虾洗净取仁，韭菜洗净切段;先用热油锅煸炒虾仁，然后入醋等其余调味品，稍烹即可;将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。每日l剂，经常食用
烹饪知识：孕妇吃什么好,孕妇食谱大推荐
怀孕期间应该要全面均衡的摄入营养，尤其是要补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物。钙、铁、锌、碘可以通过多吃瘦肉、鱼楱诼垂柳肉、海产品、豆制品和奶制品进行补充，在日常的饭菜中，比如茄汁排骨、清炖鲫鱼、紫菜蛋汤等都是非常方便适合的菜品。叶酸，在孕期尤其需要补充，它对婴儿的神经细胞和脑细胞的发育有着良好的促进作用。
补充叶酸的方法很多，一杯胡萝卜汁就是最简单快捷的方法，当然，胡萝卜营养丰富，也补充了其他类型的维生素！使用榨汁机，将胡萝卜洗净后，整条直接放入加料管后，调至2档榨取坚硬的水果，就可以轻松榨出足量的新鲜胡萝卜汁啦！可以根据自己的口味加入一勺蜂蜜，让胡萝卜汁更加可口。
在做胡萝卜汁的时候搭配上橙子做出复合果汁也是非常好的选择。橙子富含的维生素C，对宝宝的皮肤、眼睛成长都很有帮助。将新鲜的胡萝卜和橙子洗净，切成小块儿。打开搅拌机，把胡萝卜块儿和橙子块儿放进去。加水150ml，然后盖上盖子开始搅拌。使用2档搅拌约2分钟，新鲜可口的复合果汁就做好了！
同时还要注意，怀孕期间的食谱一定要分外小心，咖啡、酒、茶等任何有咖啡因和酒精的食物和饮料都要戒除；腌制、熏制等富含亚硝酸盐的食品也要避免，对妈妈和宝宝都不好。
食疗百科：坐月子饮食很关键 推荐月子营养食谱
坐月子的营养食谱
清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。
制作：将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。
老母鸡汤
鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒，鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用，健康营养。
制作：老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中），直至鸡肉脱骨，加入味精调味，即可食用。
猪蹄汤
猪脚汤，补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
制作：将猪脚去爪甲，洗净，切块，放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
厨房烹饪：三款食谱补肾固精 男性如何调养
男性面临的社会压力是非常大的，即使是这样在工作的同时也不要忘记给自己的身体补充营养。适宜男性吃的食物有哪些?下面是三款具调养功效的食谱。
桃香韭菜
材料：韭菜150克、核桃6克、香油2克,盐3克
制作方法
韭菜洗净后切段;
2. 胡桃仁用香油炒熟;
3. 在胡桃仁中加入韭菜、盐略炒，待韭菜熟后即可。
桃香韭菜的制作要诀：
韭菜不易消化，故一次不宜食用太多。
健康小提示
1. 温肾补阳，强腰润肠;
2. 胡桃仁性温味甘，有补肾固精、温肺定喘之功效;
3. 韭菜性温味辛，可温中行气、散血解毒;
4. 桃仁中含蛋白质、碳水化合物、维生素E，及钙、磷、铁、镁、锰等物质，可增强体质，提高人体免疫力。
带子海鲜饺
材料：小麦面粉350克,海带(鲜)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)30克、香菇(鲜)50克,大葱10克、淀粉(豌豆)55克,盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克
制作方法
1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。
2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒，葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时，备用。
5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，捍成饺子皮。
6.饺子皮中包入馅料，捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。
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口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸
人参鹿肉汤
材料：鹿肉250克、人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克，姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克
制作方法
1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破;将上述中药用袋好，扎紧口。
2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。
用法：佐餐食。每日2次。
健康小提示
小帖士-健康提示：
效用：填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
冬季养生药膳
烹饪知识：孕妇煲汤食谱大全 孕妇喝什么汤好
其实，大部分女性在怀孕的时候，都会去了解煲汤食谱，为自己和腹中的胎儿补充足够的营养，因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。
很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤，不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单，只是会在网络上随便搜索，搜到哪个选哪个。她们浑然不知，这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容，如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话，是可以找到正确的推荐谱单的。所以，为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单，我们经过认真分析和研究，给大家推荐几道煲汤菜谱。
美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小;
将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。
孕晚期好汤冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。
做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
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